Розведення великої рогатої худоби – справа довга та марудна. Якщо відгодівлю телят на м'ясо порівняно простий, то будівництво молочної ферми потребує додаткових приміщень, посилених санітарних норм, і окупається далеко не так швидко. Нижче перераховані особливості будівлі корівника на 20-100 голів та умови утримання тварин.
Вимоги і санітарні норми утримання корів
Для забезпечення високої продуктивності ВРХ необхідно дотримуватися ветеринарно-санітарні вимоги та зоогігієнічні норми. В іншому випадку тварини будуть хворіти, зменшаться надої (а якщо не надавати медичну допомогу, то і все поголів'я), знизиться якість молочної продукції, і фермер понесе збитки.
Основне правило змісту – чистота. Всі працівники ферми повинні переодягатися в спеціальний одяг і взуття. Корів регулярно чистять від бруду, пилу, комах. Поїлки миють і міняють воду. Щодня прибирають відходи з стійла і стежать, щоб підстилка була чистою. Потрібно також брати до уваги такі вимоги:
- корівник повинен бути просторим, досить високим і добре освітленим;
- слід забезпечити приплив свіжого повітря;
- в зимовий час берегти тварин від холоду і протягів;
- раціон корів повинен бути поживним і збалансованим;
- важливі прогулянки і перебування на сонці для отримання достатньої кількості вітаміну D.
Як побудувати міні-ферму для ВРХ на 30 корів
Для підприємців, які роблять перші кроки в молочному тваринництві, доцільно починати свій бізнес з ферми, розрахованої на 30 корів. Можна скористатися послугами фахівців і замовити зведення міні-ферми під ключ або зробити все самим. Перший спосіб зручніше і менш трудомісткий, але збільшить вартість майже наполовину. У корівнику на 30 голів повинні бути такі приміщення:
- стійла;
- денник для отелення;
- секції для телят;
- фуражна секція;
- інвентарний відсік;
- канали збору і прийому гною;
- мийна;
- котельня;
- лабораторія.
Нижче показана типова схема такого корівника: В подальшому, при успішному веденні справ і отримання стабільного доходу, ферму можна буде розширити. При будівлі корівника на 50-100 голів потрібно продумати способи механізації праці, придбати автоматичні засоби (так звані міксери – подрібнювачі, змішувачі і роздавальники, доїльну установку, гнойовий транспортер, автопоїлка). Стійла в таких корівниках стоять найчастіше будують в 2 ряди.\n\nФерма на 100-200 голів – це вже досить велике тваринницьке підприємство зі складною проектною документацією (окремими боксами для годування і відпочинку тварин, кормових проїздом, скотопроходом, 6-8 рядами стійл), тому довіряти його створення краще професіоналам.
Якщо фермер не може з якихось міркувань (наприклад, фінансових) забезпечити функціонування корівника на 30 голів, можна побудувати міні-ферму (на 20 голів). Основні її відмінності: меншу кількість стійл і відсутність каналізації (продукти життєдіяльності прибирають вручну). Часто найкращим виходом буде будівництво нового корівника, яке складається з наступних етапів.
Вибір місця
Місцерозташування має принципове значення для майбутньої ферми. За силою впливу на навколишнє середовище місцьа змісту менше 1 200 голів великої рогатої худоби належать до третього класу санітарної безпеки. Відповідно, ділянка повинен знаходитися не менше ніж в 300 м від найближчого житла. Необхідно враховувати можливість проведення водопостачання. Оптимальна глибина залягання грунтових вод – 5-6 м з метою запобігання паводкових і зливових затоплень. Бажано, щоб поруч з фермою перебувало пасовище для прогулянок і годівлі худоби. Ділянка навколо корівника рекомендується озеленити, щоб зменшити поширення неприємних запахів та пилове забруднення.
Підготовка до будівництва
На цьому етапі відбувається створення проекту ферми та узгодження його з регулюючими органами. Визначається бюджет, від якого буде залежати категорія використовуваних матеріалів і технологій. Вивчається асортимент і цінові пропозиції будівельних ринків і виробників сільськогосподарського інвентарю, складається список необхідного.
Потрібні матеріали та інструменти
\n\nПершорядним є питання: з чого ж краще всього побудувати корівник, адже вибір будматеріалу впливає на швидкість зведення, надійність, довговічність будівлі і комфортність умов для утримуваних тварин. Як вже згадувалося вище, бетонні конструкції не виправдали себе з-за високої теплопровідності (влітку в таких корівниках занадто жарко, а взимку вони не утримують тепло). Використання дерева має сенс завдяки його низькій теплопровідності, але недоліками є крихкість матеріалу, пожежонебезпека, можливість гниття дощок, а також досить висока ціна.
Для невеликих ферм з успіхом використовують цеглу (ефективно утримує тепло, володіє високими шумоізолюючими властивостями). Для великих корівників цегла недоцільний, для них оптимальним варіантом є сучасні СІП-панелей (сендвіч-панелі з плит із шаром утеплювача між ними). Їх особливість – швидка возводимость, невисока ціна, відмінна теплоізоляція. Для влаштування корівника потрібні такі матеріали та обладнання:
- лопати (совкова і штикова);
- молотки, кувалди;
- пила;
- електродриль;
- зварювальний апарат;
- будівельна рулетка;
- шнурової схил;
- ємності для розчину;
- саморізи, шпатель, мотузка;
- пісок, щебінь, дерев'яні бруски;
- палі, прути арматури, обпалений цегла або бетон для фундаменту;
- ручний бур;
- піноізол або пінополістирол для теплоізоляції;
- руберойд для гідроізоляції;
- шифер або черепиця для даху.
Розрахунок розмірів
Виходячи з норм утримання великої рогатої худоби, необхідна площа підлоги для утримання однієї корови – 5-6 кв. метрів, а з урахуванням майбутнього появи теляти – 10 кв. метрів. Середні параметри стійла становлять 1,7 м (довжина) на 1,1 м (ширина). Розміри можуть змінюватись в залежності від живої маси і габаритів корів. Ухил підлоги від годівниці до гнойовому жолобу робиться з розрахунку 2 см на 1 м довжини стійла. Ширина каналізаційного стоку повинна бути не менше 30 см (для зручності очищення його лопатою).
Оснащення ферми
Після затвердження проектної документації починається безпосередньо процес зведення ферми. Етапи будівництва такі:
- Закладка фундаменту. Самим міцним вважається пальовий. Насамперед у землю заганяються буронабивні палі (на глибину приблизно 10 м), по всій їх довжині кладуть руберойд (для захисту фундаменту від погодних умов) і теплоізоляційний матеріал, потім встановлюється арматурний каркас, проводиться заливка фундаменту бетоном. Навантажувати його можна тільки три тижні – місяць, коли бетон остаточно застигне. Такий вид фундаменту знижує теплові витрати будівлі і є самим практичним.
- Монтаж каркасу за допомогою електрозварювання. Каркас покривають водно-дисперсійної грунтовкою (щоб уникнути корозії).
- Зведення стін і покрівлі. Якщо використовується цегла, то робиться кладка в півтора цегли, що володіє підвищеною міцністю. Якщо ставлять СІП-панелі, то їх облицьовують із зовнішнього боку і фарбують. Для кріплення покрівлі зручно використовувати беспрогонную систему (вона більш проста в монтажі і займає менше часу).
- Окрема увага приділяється вікнам, для них використовується матеріал з суміші полівінілхлориду і полікарбонату. Вікна можуть бути як орні, так і розсувні.
- Дверей рекомендується ставити розпашні і додатково утеплювати їх.
ферми Обладнання
\n\nВигнавши «коробку», приступають до заповнення її інвентарем. Для створення комфортних умов утримання тварин та дотримання санітарних норм у корівнику облаштовують:
- вентиляцію. Необхідна в силу виділення в повітря вуглекислого газу і аміаку – відходів життєдіяльності корів. Може бути природною завдяки наявності вентиляційних штор або світлового коника або примусовою (за допомогою вентиляторів і клапанів);
- освітлення. Крім вікон можна встановити світильники / світлодіодні лампи; вдень треба підтримувати показники освітленості в 200 люкс, а вночі використовувати малопотужні лампи червоного світла;
- мікроклімат. Для підтримки температури +8-22° влітку використовуються охолоджуючі радіатори або вентилятори, при сильних морозах – інфрачервоне опалення, попони для тварин, які обігрівають лампи для телят. Встановлюються гігрометри для вимірювання рівня вологості; для зменшення впливу на тварин шуму проводять звукоізоляцію;
- годівниці і поїлки. Можна придбати в спеціалізованих магазинах або зробити самим. Найбільш зручними вважаються автопоїлки з нержавійки з функціями самоочищення; годівниці повинні розділятися за типом корми – для сухого та вологого;
- система видалення гною (механічне видалення скреперами-транспортерами, підпільне зберігання, застосування гідравлічної і соматичної систем).
Особливості ферми для корів безприв'язного утримання
Незважаючи на те що в більшості молочних ферм корови утримуються в стійлах на прив'язі, з'являється все більше господарств з беспривязной системою. Для неї характерно утримання тварин у спеціальних боксах (обмежених з трьох сторін майданчиках, стать яких піднятий над поверхнею проходу на 15-20 см). Бувають бокси для відпочинку та комбіновані бокси з годівницями, а також спеціальні доїльні майданчики.
Організація вигулу на пасовище
Для зростання молочної продуктивності велике значення мають прогулянки ВРХ на свіжому повітрі, рухова активність і включення в його раціон свіжої зеленої трави. Для виконання цих умов організують вигул корів на пасовище. Для кожного стада виділяються окремі ділянки, які повинні бути розташовані поблизу від ферми і джерел води. При видаленні пасовища від корівника більш ніж на 2 км облаштовують літній табір, в якому огороджують стійбища і будують тимчасові підсобні будівлі. Саме пасовище огороджують (ставлять огорожі). Вода в довколишній річці, озері чи ставку повинна відповідати санітарним нормам. Час випасу становить 8-10 годин в день. Коли кількість трави на пасовищі зменшується наполовину, корів переганяють на інше.
Сучасні молочні ферми – це підприємства повного циклу виробництва, тому при їх зведенні потрібно приділяти особливу увагу як будівельних матеріалів, так і вивіреної проектної документації. Необхідно пам'ятати, що тільки при дотриманні норм і правил утримання тварин, розглянутих у цій статті, можна очікувати збільшення молочної продуктивності корів (а, отже, і доходу фермера).