Успіх фермерства залежить не тільки від кормової платформи та правил утримання, а й від рівня відбіркової племінної роботи. Головними критеріями оцінки великої рогатої худоби є такі параметри, як жива маса, удійність, інтенсивність приросту. Тому в корівниках щороку проводять оцінку (бонітування) поголів'я і виводять цінніші екземпляри, які далі експлуатуватимуться в племінному напрямі. А от як виконувати цю роботу грамотно, ми й розповімо далі.
Що таке бонітування ВРХ
Під бонітуванням розуміють спеціальне оцінювання великої рогатої худоби (ВРХ), яке проводять з метою виявлення якісної значущості тварин та їхньої узгодженості за породою, екстер'єром, комплекцією, родоводом, фактичною масою кожної особини та надоєм.
- для корівок - після припинення лактації;
- для молодих тварин - через 6-10 місяців після народження;
- для бичків - при настанні віку спарювання.
Перш ніж почати бонітування ВРХ, виконують встановлені дії:
- вивіряють інвентаризаційні номери, виявляють наявність нечітких або втрачених;
- створюють базу режиму харчування та середовища утримання;
- заповнюють картки встановленої форми;
- складають разом надої кожної корівки за попередні 305 днів;
- виконують інші підготовчі дії.
Класи бонітування
Згідно зі встановленими нормативами, ВРХ класифікують таким чином:
- еліта-рекорд (ЕР);
- еліта (Е);
- I клас (1К);
- II клас (2К).
Стійко входити в один клас ВРХ не може: тварина росте все своє життя і її показники щороку змінюються.
- молочність і швидкість надою (максимальний показник - 60 балів);
- зовнішні параметри;
- розвиненість і комплекція (гранична оцінка - 24 бали);
- генотип (максимально - 16 балів).
| Кількість балів | Клас |
| 80 і більше | ЕР |
| 70-79 | Э |
| 60-69 | 1К |
| 50-59 | 2К |
Для класифікування бичків використовують інші параметри. У них оцінюється породистість, генезис, зовнішні дані, конституція, можливість відтворювати потомство і якість таких телят. Клас ВРХ за балами аналогічний із коров'ячим.
| Кількість балів | Клас |
| 40 і більше | ЕР |
| 35-39 | Э |
| 30-34 | 1К |
| 25-29 | 2К |
Основні критерії оцінювання представників стада
Виділяють низку чинників, за якими оцінюють окрему особину в стаді:
- генотип і порода;
- якість і обсяг молока;
- зовнішність і комплекція;
- добротність потомства;
- пристосованість вимені до апаратного доїння;
- потенціал до продовження роду.
Інструкція з бонітування
Для оцінювання ВРХ розглядають основні параметри і, зібравши всі показники, накопичують бали. Після цього корів розподіляють за категоріями. Під час процедури можуть даватися допоміжні бали за комплекцію, зовнішній вигляд, генотип і родову приналежність.
Корів м'ясного напряму
Для присвоєння класу ВРХ м'ясного напряму оцінка робиться за зовнішністю. Причому параметри фіксуються відразу після народження. Існує 5 поділів для оцінювання молодняка. При цьому враховується формування скелета, конструкції копит, суглобів, грудини, хребетних кісток. Якщо проводиться оцінювання дорослих корів, то береться до уваги:
- породистість;
- продуктивність;
- м'язовий об'єм;
- розвиток каркаса та скелета.
Корів молочного напряму
Щоб оцінити практичність молочних корівок, беруть дані надоїв за попередні 3 лактації (у первісток - за одну, після двох отелень - за 2 останні). При цьому беруть до уваги:
- величину надою;
- її придатність до апаратного доїння;
- концентрацію білка в молоці.
Відтак, виставка тварин молочного призначення може представлятися виключно особинами, які за результатами оцінювання отримали сто балів. Має місце також і надбонуси, якщо надої становлять 140% від найменшого надою корів, що представляють клас А.
Усереднена жирність молока вираховується шляхом множення концентрації жиру за 30 днів на місячний обсяг надою. Усі добутки підсумовують і ділять на дійсний надій.
Середнє значення жирномолочності корівок вираховують шляхом підсумовування надоїв, переведених в 1%-ве молоко, і ділення отриманого числа на реальний удій.
Молоковіддачу на 2-3 місяці лактації визначають, знімаючи протягом доби наглядові показання доїння. При цьому обов'язково враховується кількість разового надою та часові витрати на кожне доїння.
Інтенсивність молоковіддачі вираховують як частку від кількості отриманого молока і витраченого часу.
Молодняка
Категорію молодих телят визначають із шестимісячного віку за низкою ознак згідно з величиною отриманих очок:
- еліта-рекорд - 40;
- еліта - 35-39;
- І клас - 30-34;
- II клас - 25-29.
Для виведення результату використовують таку шкалу.
| Параметр | Бали для бичків | Бали для теличок |
| Генотип (максимально - 30 балів) | ||
| 1-е коліно (1/2) | 0 | 2 |
| 2-ге коліно (3/4) | 3 | 3 |
| 3-е коліно (7/8) | 5 | 5 |
| 4-е коліно (15/16) | 7 | 7 |
| Чистопородні | 8 | 8 |
| Батьківщина 2К | 0 | 3 |
| Батьківщина 1К | 4 | 6 |
| Матір Е | 6 | 9 |
| Батькиня ЕР | 8 | 11 |
| Батько Е | 7 | 9 |
| Батько ЕР | 9 | 11 |
| Зовнішність і типовість (максимально - 10 балів). Параметр вираховується за п'ятибальною оцінкою | ||
| 3 | 0 | 4 |
| 3,5 | 6 | 6 |
| 4,0 | 8 | 8 |
| 4,5 | 10 | 10 |
| Розвиток (максимально - 10 балів). Тут розглядаються такі параметри: зріст у холці, ширина, глибина та об'єм грудей, розмах у маклаках, обхват п'ясті, коса довжина тулуба. | ||
| Фактична вага 2К (85% від першої) | 0 | 6 |
| Жива вага 1К | 8 | 8 |
| Жива вага, що перевищує норми класу 1 на 5 і більше відсотків | 10 | 10 |
Якщо дані батька отримані по потомству, то присвоюються такі бали (визначається тільки для бичків):
- 3-й тип - 3;
- 2-й тип - 4;
- 1-й тип - 5.
Биков
Биків-плідників розглядають за зовнішніми даними, чистокровністю і здатністю до створення потомства. Щоб обчислити, до якого типу належить бичок, користуються такою таблицею:
| Параметр | Клас | Кількість балів |
| Фактична маса | ЕР | 35 |
| Э | 30 | |
| 1К | 25 | |
| Будова і зовнішній вигляд | ЕР | 20 |
| Э | 15 | |
| 1К | 10 | |
| Особиста продуктивність | ЕР | 10 |
| Э | 5 | |
| 1К | 2 | |
| Генотип* | ЕР | 35 |
| Э | 30 | |
| 1К | 25 | |
| Якість виводка | ЕР | 5 |
| Э | 4 | |
| 1К | 3 |
* Генотип включає такі показники (оцінка в балах):
- якість виводка: ЕР - 10, Е - 8, 1К - 7;
- породність: чистопородність - 10, IV покоління - 8, III покоління - 7;
- матір: ЕР - 5, Е - 4, 1К - 3;
- батько: ЕР - 5, Е - 4, 1К - 3.
- фактична маса відповідає вимогам 1-го класу і вище;
- породистість виявлено не нижче 4-го коліна;
- конституція і фасад набирають 85-90 балів і вище.
Як видно, бонітування - зовсім не зайвий захід у веденні фермерського господарства. За його підсумками розробляються плани сортування стада, виведення молодняка для заміни, а також відбувається з'ясування перспектив селекційної роботи.
