Порода ярославських корів є однією з найстаріших у Росії, де впродовж багатьох років цінується високою молочною продуктивністю і жирними поживними надоями. У нашій статті ми розглянемо докладний опис цих тварин і з'ясуємо всі нюанси їхнього утримання, харчування та вигулу.
Опис породи
Ярославська порода корів була виведена в XIX столітті в Ярославській губернії шляхом тваринницьких робіт для поліпшення якостей племінної ВРХ. У ті часи ці тварини були поширені в заплавах річок Волги, Мологи та Шексни.
Ярославські корови спочатку виводилися з метою рясного молочного виробництва, тому характеристика породи має яскраво виражені ознаки лактаційної спрямованості.
Основні параметри представників породи:
| Зріст жіночої особини (у холці) | 120 см |
| Висота бика | 127 см |
| Корпус | Міцний, глибокий і розтягнутий (155 см) |
| Груди | Вузькі та глибокі (35-37 см) |
| Спина | Пряма, широка |
| Шия | Подовжена, вкрита дрібними складками |
| Голова | Довгастої форми, масивна |
| Вага дорослої корови | 400-550 кг |
| Вага дорослого бика | 800-900 кг |
| Бика-виробника | Близько 1200 кг |
| Коров'яче вим'я | Добре розвинене, чашоподібне. Соски циліндричної форми |
| Форма тіла | Незграбна |
| Масть | Усі тварини переважно чорні з білим черевом, головою та ногами. Є носове дзеркало та відмітини навколо очей ("окуляри"). |
Плюси та мінуси
- Головні переваги різновиду:
- тварини швидко пристосовуються до будь-яких кліматичних особливостей різних місцевостей;
- невибагливі до раціону харчування;
- отелення проходить без ускладнень, у результаті особина народжує 1 або 2 телят на рік;
- міцний імунітет особин дозволяє протистояти характерним для ВРХ захворюванням;
- великі надої з високим показником жирності навіть за мінімальної кількості корму.
- Недоліки породи:
- невигідно тримати для отримання м'яса (вузька грудина, маленький зріст);
- у корів ослаблені кінцівки (високий ризик травматичності на нерівних поверхнях);
- після отелення особина падає на передні лапи і деякий час не може піднятися.
Утримання та догляд
Як зазначалося вище, утримання ярославських корів не завдає особливого клопоту. Тварини спокійні, легко сприймають полегшений догляд і переносять адаптацію до будь-якого житла. Незважаючи на це, деяких рекомендацій щодо створення комфортного існування та догляду все ж краще дотримуватися.
Літній вигульний майданчик
Представники ярославської породи непогано переносять високу температуру повітря, проте відкрите сонце може виявитися для них згубним - тварини стануть млявими, захворіють, а кількість і якість молока піде на спад. Саме тому недалеко від основного корівника фермеру слід організувати спеціальний вигульний майданчик, який максимально захищає від палючого літнього сонця.
- вільна і простора територія;
- густа зелена рослинність, що забезпечує і додаткову їжу, і свіже укриття від спеки;
- наявність даху, що складається з настилу або черепиці;
- міцна огорожа.
Облаштування сараю
Стандартні розміри сараю для ярославської корови - 6 х 4 м. Половину вільного простору має займати сама корова, 1 частина другої половини - стійло для теляти, на 2 частині має розміщуватися інвентар і зберігатися корм.
Додаткові параметри:
- Висота приміщення має бути не менше 2,5 м.
- Перед заселенням особини в корівнику необхідно організувати якісну теплоізоляцію.
- Підлогове покриття може бути з дерева (воно тепле і зручне), проте всього за 3-4 роки цей матеріал стає повністю непридатним, тому підлоги краще робити цегляними або бетонними.
- Варіанти настилу - солома або мікс соломи і торфу (2:1). Рекомендований шар - 20 см.
- Вікна в приміщенні мають розташовуватися вище зросту корів.
- Оптимальні розміри стійла - 2,5-3 кв. м;
- Допустимий матеріал для годівниць і поїлок - сталь, чавун, дерево. Розмір - 100 х 80 см. Обсяг поїлки для корівки з молочним ухилом - 90-120 л.
Умови утримання
Не слід нехтувати такими правилами:
- температура повітря в корівнику не має бути нижчою за позначку +10 °С і вищою за +25 °С;
- допустима вологість - 50-75 %;
- освітлення має бути яскравим для підтримки організму корів в активному ритмі. Схема світлової тривалості: 16 годин - світловий день, 8 годин - повноцінна ніч. У зимовий період часу початок і кінець освітлення мають припадати відповідно на пів на п'яту ранку та пів на дев'яту вечора;
- вентиляцію слід організувати таким чином, щоб повітря в приміщенні не було затхлим, однак протяги при цьому категорично не допускаються;
- вкрай важливо не забувати про своєчасне прибирання та дезінфекцію коров'ячого житла.
Прибирання
Щоб ярославські корови почувалися максимально комфортно, давали якісні надої і не піддавалися захворюванням, прибирання в корівнику необхідно проводити регулярно і ретельно:
- годівниці та поїлки щодня чистити від налиплого корму і бруду, обполіскуючи раз на тиждень окропом;
- регулярно оглядати і прочищати вентиляційні виходи (2-3 рази на тиждень);
- щодня вичищати підлогове покриття від гною;
- заміну настилу проводити в міру забруднення - головне, щоб у приміщенні не накопичувалися різкі запахи сечі та екскрементів, а коров'ячі кінцівки були сухими і теплими.
Підготовка до доїння
Початок підготовки до продуктивного доїння - це прибирання приміщення. Після проведення всіх необхідних гігієнічних заходів фермер повинен дбайливо почистити і саму корову, прив'язавши попередньо хвіст до її ноги. Безпосередньо перед процесом господар тварини повинен ретельно вимити руки і надіти чистий одяг.
Слід також дотриматися наведених нижче правил:
- Акуратно обмити коров'яче вим'я теплою водою й обтерти насухо рушником.
- Помасажувати по черзі кожну половину вимені, розминаючи від основи до сосків і повертаючись назад. Попередній масаж благотворно впливає не тільки на результат надою, а й запобігає виникненню застійних, запальних процесів у молочному органі.
- Під час доїння фермеру бажано розташовуватися праворуч, сидячи на низькій табуретці. У процесі слід притискати ємність ногами.
Чим годувати
До раціону годування "ярославок" необхідно ставитися серйозно. Харчування в зимовий і літній період мають деякі важливі відмінності.
Вигул худоби на пасовищі та годівля влітку
Влітку корови харчуються переважно на пасовищах, де й отримують практично весь вітамінно-мінеральний оздоровчий комплекс. Зелений природний корм становить 80 % літнього раціону, проте повністю не покриває потреби організму тварин. Тому їхнє меню має доповнюватися соковитим прикормом - картоплею, буряком тощо.
Обирати пасовище для вигулу ярославських корів слід із такого розрахунку: на одну голову не менше ніж 0,5 га, відстань від ферми - 2-3 км. Бажано, щоб біля вигульної території знаходилося природне джерело води (в радіусі 1-2 км).
Відмінності в годуванні взимку
Взимку в раціон худоби необхідно поступово вводити додатковий поживний прикорм:
- солома і сіно;
- зернові культури;
- кісткове борошно;
- макуха, шрот;
- кормовий гарбуз, буряк, картопля, коренеплоди;
- комбікорм, концентрати;
- кухонна сіль.
У холодну пору року встановлюється суворий режим годування - 3 рази на день, обов'язково в один і той самий час, через однакові проміжки.
Вода
Поїти тварин слід чистою водою кімнатної температури (+10-15 °С). Влітку корівки втамовують спрагу з природних водойм, однак це не виключає додаткову кількість рідини в сарайних поїлках. Вода завжди має бути у відкритому доступі. Взимку корова п'є в приміщенні, тому вкрай важливо не забувати проводити своєчасну заміну води на свіжу, а також стежити, щоб поїлки не забруднювалися залишками їжі або соломою.
