Представники айрширської породи корів широко відомі у сфері фермерства завдяки високому рівню молочної продуктивності. Вони вважаються фаворитами молочних порід, яких можна утримувати навіть у суворих погодних умовах. Матеріал цієї статті присвячений питанням, що стосуються специфіки утримання, а також особливостей догляду за представниками цієї породи.
Опис породи
Предки цих корів виросли на землях шотландського графства Ейр, або Айр, що володіє значним рівнем вологовмісту повітря і суворими холодними кліматичними умовами, які вплинули на подальшу витривалість виду. Офіційного статусу цей клас корів набув у 1862 році, після чого став вирощуватися і в інших країнах, наприклад, у Фінляндії (сьогодні є найбільш популярною країною з розведення саме айрширів), Сполучених Штатах Америки, Швеції, а також Росії (Ленінградська область). У крові корів айрширської породи перебуває домішка крові представників тісватерської, олдернейської та голландської порід великої рогатої худоби.
Що стосується зовнішніх ознак айрширів, то ви можете ознайомитися з ними згідно з нижченаведеною таблицею:
| Роги | Великі та світлі, ліроподібної форми |
| Голова | Вузька |
| Шия | Середня за довжиною, має чітко виражені складки у вигляді підгрудка (відвислої шкіри під шиєю) |
| Грудна клітка | Вузька |
| Корпус | Короткий у довжину |
| Спина | Широка |
| М'язи | Добре розвинені |
| Суглоби | Гнучкі |
| Кістки | Тонкі |
| Кінцівки | Тонкі та короткі, але сильні |
| Копита | Міцні та грубі |
| Шерсть | Коротка |
| Забарвлення | Червоно-бурий з білими плямами або білий з коричнево-рудими плямами |
| Шкіра | Досить щільна, але пружна |
| Зріст (висота в холці) | 125-130 см |
| Вим'я, молочні вени, соски | Вим'я - гнучке, чашоподібне, вени - довгі та звивисті, форма сосків конусо- або циліндроподібна, розташування - широко посаджені |
Плюси та мінуси
- Переваги породи айрширів полягають у тому, що її представники мають:
- швидку пристосованість до складних погодних умов;
- невибагливістю до правил утримання;
- стрімким зростанням (уже в однорічному віці молодняк досягає ваги приблизно 250 кг) і статевим дозріванням (після досягнення 20-21 місяця теличка готова до спаровування і запліднення);
- раннім (уже у віці 2 років) і безпечним як для корови, так і для теляти отеленням;
- можливістю схрещування з іншими породами корів (з метою збереження генетичних характеристик у процесі спарювання з іншими породами айршіркам найбільше підходять симентали, голштини або представники червоної степової породи корів);
- хорошим станом здоров'я, високим рівнем загальної опірності організму до потенційних захворювань;
- великим ступенем активності;
- відмінним рівнем продуктивності, високою якістю молочної та середнім рівнем якості м'ясної продукції: молоко айрширок підходить для виготовлення масла та сирної продукції, а також для продуктів дитячого харчування;
- довгожительством за умови правильного догляду за ними.
- Головними мінусами айрширів є:
- складний темперамент, волелюбність, незалежність;
- певна боязкість, а часом навіть агресивність;
- непереносимість спеки.
Утримання та догляд
Отримати результати, які повністю відповідають стандартним характеристикам цієї породи, можна лише за умови правильного догляду за тваринами, про що ми й поговоримо далі.
Літній вигульний майданчик
У літню пору року представники виду повинні перебувати на вигульному майданчику, оснащеному навісом для захисту поголів'я від складних погодних умов (опади і спека). Знаходження на свіжому повітрі забезпечує їм гарний розвиток і зростання. Обов'язковою умовою обладнання майданчика є його просторість через особливості характеру тварин (краще не обмежувати їхній особистий простір).
Облаштування сараю
На зиму корів переселяють у теплу і суху будівлю без наявності потенційного впливу наскрізного вітру. В якості підстилки товщиною 10-15 см на дерев'яній підлозі підійде солома. Стійло підганяють під індивідуальні розмірні характеристики корови або бика, знову ж таки з урахуванням волелюбності тварини. Оптимальними розмірами обгородженого простору для однієї особини є: ширина - від 1 до 1,5 м, довжина - від 2 до 2,5 м.
Безпосередньо перед стійлом розташовують кормове корито (довге пластикове) для їжі. Для комбікорму можна взяти автоматичну годівницю подовженої прямокутної форми з бункером, для сіна та іншого сухого корму - циліндричні годівниці. Часто власники ВРХ виготовляють з цією метою чудові конструкції - кормові столи. Якщо корівки перебувають у неприв'язаному стані, раціонально буде сконструювати підвісні годівниці.
Умови утримання
Найбільш підходящою температурою для комфортного утримання айрширів вважається діапазон від +15 до +17 °С.
У хліві обов'язково має бути світло, тому для освітлення протягом часового періоду не менше 12-14 годин вам знадобляться лампи з потужністю 40 Вт з розрахунком на одне обгороджене місце.
Тварини дуже важко переносять спеку, на відміну від вологи та холоду, тому приміщення, в якому вони розміщуються, має провітрюватися з метою отримання корівками додаткового обсягу кисню.
Прибирання
Сарай, у якому утримується худоба, повинен перебувати в режимній чистоті, оскільки від неефективного очищення стійла тварини частіше піддаються нездужанню і розвитку хворобливих процесів в організмі. Ось чому щоденне очищення приміщення, а також миття поїлок і годівниць - необхідні умови утримання айрширів, які допоможуть уникнути виникнення захворювань.
Підготовка до доїння
Перед початком доїння господареві необхідно почистити загін, замкнути сарай і прив'язати тварину, після чого переодягнутися в чистий одяг, а руки вимити теплою водою із застосуванням мила. За допомогою чистої ганчірки потрібно обтерти живіт і ноги худоби. Водою теплої температури необхідно вимити вим'я, після чого витерти чистим і сухим рушником, і тільки після цього приступати до процесу доїння.
Чим годувати
Харчування є одним з основних моментів, що впливають на плідність худоби, воно повинно бути не тільки якісним, обов'язково включати свіжі продукти, а й збалансованим. Сіно, коренеплоди, овочеве бадилля, зелень (конюшина, люцерна) та овочі (буряк, капуста, морква, картопля, гарбуз, бобові), а також спеціальний комбікорм - основні та необхідні для корів продукти. Середня норма прийому їжі за один раз має бути приблизно 2-3 кг.
Вигул худоби на пасовищі та годівля влітку
У літню пору року корови практично весь сезон перебувають на вигоні: пасовище забезпечує їх значною кількістю рослинної їжі. Час вигулу та годівлі мають бути чітко відрегульовані, а до годівниці, окрім трави та основного корму з високим рівнем вмісту клітковини, доцільно буде додавати сіль і крейду.
Однак варто запам'ятати, що надмірна кількість трави в раціоні айрширів може спровокувати захворювання деяких частин шлунка тварини, наприклад, здуття рубця.
- лушпиння овочів і насіння;
- сіно;
- солома.
Як представники другої виступають:
- злакові культури (пшениця, овес, ячмінь, жито);
- дробияна (відходи від варіння ячмінного сусла в пивному виробництві);
- соєва макуха.
- зовнішні оболонки зерен проса і гречки, насіння соняшнику;
- продукти, одержувані внаслідок віджимання рослинної олії з насіння олійних культур;
- грубий комбікорм із вітамінними та мінеральними добавками.
На упаковці комбінованого корму, який можна купити на ринку зоотоварів для ВРХ, обов'язково має бути напис "для великої рогатої худоби".
Відмінності в годуванні взимку
Зимове меню передбачає такі продукти, як:
Вода
Достатня кількість води кімнатної температури або злегка охолодженої (60-80 л на день), особливо в спекотну пору року, - це одна з обов'язкових умов правильного утримання представників цієї породи: їх ніколи не повинна мучити спрага.
Таким чином, можна зробити висновок, що айршири є не тільки продуктивними, а й невибагливими представниками молочних порід у фермерському господарстві, годівля яких не вимагає занадто великих фінансових витрат. Отримати високоякісне молоко у великому обсязі ви зможете при дотриманні всіх правил по догляду за тваринами цієї породи.
