Вінницький селекціонер Михайло Нагорняк вперше представить фіолетову солодку кукурудзу на фестивалі солодкої кукурудзи VinCornFest, який пройде на початку серпня у Вінниці.
Новий сорт ще досліджується, але вже став відомим серед аграріїв. Як виявили вчені з Ілінойса і китайського університету Чжецзян, ця кукурудза дуже корисна для людей, які страждають діабетом другого типу. Вплив кукурудзи досліджували на гризунах.
- Аграрії України посіяли кукурудзи більше, ніж планувалося
- У новому сезоні Україна зможе експортувати близько 27 мільйонів тонн кукурудзи
- У Київській області з'явиться завод з виробництва кукурудзяного крохмалю
- На ринок України не допустили 41,5 т зараженої кукурудзи із США
- Львівська область: кукурудза змагається з соняшником
Вони показали, що тварини, які харчувалися фіолетовою кукурудзою, були здоровішими і почували себе краще, ніж ті, що їли звичний корм, зауважує організатор фестивалю Дмитро Савчук. До участі в VinCornFest запрошують фермерів, вирощують солодку та іншу кукурудзу, кухарів, рестораторів, фахівців з проведення майстер-класів.
У центральному парку можна буде спробувати страви з 20 сортів солодкої і суперсолодкої кукурудзи. Точна дата заходу поки уточнюється. У рамках фестивалю плануються різні локації: навчання фермерів, проведення порівняння характеристик качанів вітчизняної та імпортної селекції, дитячі майстер-класи, приготування страв з кукурудзи, розповів Дмитро Савчук.
До відома, Михайло Нагорняк зайнявся селекцією фіолетовою кукурудзи, коли дізнався, що майже вся така кукурудза є зерновий і готувати її потрібно близько 2 годин.
Він задався метою і створив сорт харчової фіолетовою кукурудзи, яку можна зварити за 10 хвилин. У виробників Європи таких сортів немає, тому вже в 2023 р., після проходження сертифікації, Україна зможе експортувати продукцію в ЄС.
