У селі Привілля Троїцького району Луганської області ЧСП «Агрофірма «Привілля» 11 листопада 2019 р. урочисто відкрила завод з переробки молока.
За словами директора агрофірми Дмитра Оденчука, ідея відкриття власного молокозаводу виникла після початку військового конфлікту на сході, коли виникли труднощі з продажем виробленого молока місцевим молокозаводам.
«Тваринництво — це соціальний проєкт. Чоловіки працюють на тракторних бригадах, а для жінок роботи немає. Тому я вирішив зберегти тваринництво, зберігши робочі місця», — акцентував Дмитро Оденчук.
І додав, що завод побудований для переробки молока та виробництва йогуртів, м'яких сирів, ряжанки, кефіру та розрахований на переробку 15 тонн молока за зміну. Виробничі потужності обслуговує штат з 6 осіб. Коли підприємство почне працювати на повну потужність, то штат збільшать до 10 осіб.
Зараз завод працює на 30% запланованої потужності, переробляючи 5 тонн молока за зміну. Працює підприємство виключно на сировині власного виробництва. Від закупівлі молока у населення відмовились, оскільки сировина не відповідала вимогам найвищого сорту.
«Зараз у господарстві надаємо в добу 5 тонн молока, їх і переробляємо. Пройшли сертифікацію за HACCP.
За підтримки місцевих влад ОТО може за 2 роки збільшити виробничі потужності до 20 тонн молока на день через збільшення власного доїльного стада», — поділився планами Дмитро Оденчук.
