На світовому ринку м'яса спостерігається стрімкий зріст інвестиційних коштів. Суми інвестицій досягли рекордних 4 млрд доларів, про що свідчить звіт Good Food Institute.
Тільки в США роздрібні продажі рослинних продуктів склали 7 млрд доларів. Згідно аналізу проведеного, в американській роздрібній торгівлі запущено не менше ніж 112 нових брендів рослинного м'яса, яєць і навіть молочних продуктів, що на 10% більше ніж показники 2019 року.
У 2020 році в світі було затверджено продажі штучно культивованого м'яса. Першою країною, яка законодавчо дозволила інноваційні лабораторні продукти, став Сінгапур. Першопрохідцем, запустивши культивування м'яса в продаж, є компанія Eat Just. Продукція її бренду GOOD Meat доступна для замовлення в ресторанах мережі «1880» і може доставлятися додому через сервіс foodpanda. Недавно компанія отримала 170 млн доларів для інвестицій, частина з яких буде спрямована на розширення можливостей збуту продукції.
В цілому, підсумково за 2020 рік всі грошові вливання в стартапи по вирощуванню культивованого м'яса зросли до 350 млн доларів. Цей показник в шість разів більший, ніж у 2019 році, і майже вдвічі перевершує попередні загальні інвестиції в галузь.
Читайте також:
- За перші 4 місяці 2021 року Україна збільшила експорт птичого м'яса і субпродуктів на 2,2% (у порівнянні з аналогічним періодом минулого року).
- Миколаївська фірма «Gofenberg» випускає незвичайний деликатес - м'ясний хліб або як його ще називають «леберкезе». Він готується за баварськими рецептами і чудово підходить до гарячих страв або як холодна закуска.
- Україна вже відправила на експорт більше 39 млн тонн зерна.
