Закарпатські фермери почали збір шафрану


Навігація по розділу
Закарпатські фермери почали збір шафрану

У Закарпатській області почався сезонний збір шафрану, з квіток якого виготовляють елітні спеції, — повідомляє Подробиці.

«Три роки тому ми посадили квіти шафрану біля дому, потім висадили поле між горами. Воно розрослося на 70 соток. З цієї плантації можемо зібрати 7 кг або 14-15 тис. квіток», — розповів фермер Андрій Мазюта.

Цікаво! Шафран — відмінний природний консервант. Він допомагає довго зберігати свіжість страв, навіть без холодильника.

За його словами, у квітці найцінніша саме тичинка. Її потрібно обірвати, щоб не було хвостиків. Ця робота досить мулярна і на обробку 200 квіток витрачається приблизно 2-3 години. Далі з них отримується 1 г спецій, вартістю 200 грн.

«Це настільки ароматні квіти, що смак просто не передати. Фактично вони використовуються в косметології, лікувальному ділі та кулінарії», — додав фермер. Збір шафрану

Читайте також:

Підписуйтесь на нас в соціальних мережах, Facebook, Telegram, а також Instagram, щоб бути в курсі останніх аграрних подій, що відбуваються в країні та світі.

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі