Горох по-каталонськи: іспанські господині в захваті від українського продукту

Додати в обране

Facebook Telegram

1 лайк

У жовтні українські трейдери реалізували близько 120 тисяч тонн гороху на іспанському ринку.

Треба зауважити, що це в три рази вище вересневого показника: тоді іспанські закупівельники придбали трохи менше сорока тисяч тонн цього продукту.

«Іспанія є незаперечним лідером у закупівлі українського гороху в поточному році і в минулому, — відзначають експерти. — За обидва сезону іспанці викупили понад половини всього обсягу імпортних поставок цієї зернобобових культури».

Можливо, справа в тому, що гарячі іспанці обожнюють страви з гороху, додають продукт в національну страву — паелью, і з радістю готують з нього улюблений вечеря – «горох каталонською».

«Ми просто замочуємо горох у воді кімнатної температури на цілу ніч, а вранці кладемо його в скороварку, приправляємо часником і заливаємо водою. Трохи солимо і варимо хвилин 40-45, — діляться секретом іспанські господині. — Потім додаємо в блюдо шматочки грудинки, пюре з томатів, трохи вершкового масла і улюблені спеції. Тушкуємо ще 40 хвилин і з задоволенням їмо на вечерю.

Ну а поки спекотні іспанки балують близьких улюбленою стравою, українські трейдери здійснюють горохові поставки також в Ємен і Німеччину (22 тисячі і 19 тисяч тонн відповідно). Не обходяться без українського гороху та в Індії, яка також за минулий сезон викупила в українських постачальників близько 20 тонн продукту.

За прогнозами аналітиків, в нинішньому сезоні валовий збір українського гороху становить близько 800 тисяч тонн. Це, як відзначають експерти, дозволяє сформувати експорт у розмірі 510 тисяч тонн. Що радує, більше половини даного потенціалу Україна вже реалізувала.