Азіатська квасоля маш або боби мунг, як її ще називають, може стати вигідною нішевою культурою для українських фермерів. В Україні вона майже не вирощується, хоч попит на неї чималий. Що ж змушує фермерів відмовитися від такого вигідного проекту?
Головним аргументів «проти» вирощування азійських квасолі фермери України називають відсутність районованих сортів. Ті сорти, які завозяться з Таджикистану та Узбекистану, погано переносять клімат основної території країни. Прийнятні умови для їх вирощування є тільки на півдні України. Весняні заморозки рослини переносять слабо і частина з них гине. Степова і лісостепова зони не дуже підходять для вирощування мунга. Хороший урожай можна одержати від нього тільки в спекотні роки. Якщо ж літо прохолодне, боби не визрівають, наповненість стручка недостатня.
Експерти передрікають, що маш буде завойовувати все більшу популярність у світі. Особливий інтерес викликають страви з проростків, які є дуже корисними. У проростках міститься велика кількість вітамінів В і С, а також мінеральних речовин.
