Картоплю в Україні почав дорожчати з початку грудня 2018 р. Раніше це явище пояснювали збільшенням попиту, а з початком 2019 р. — зменшенням запасу картоплі у населення. На тлі зростання цін на вітчизняний коренеплід, імпортери почали постачати в країну продукт врожаю 2019 року.
В даний час вартість імпортної картоплі в кілька разів вище місцевого товару. Якщо українська картопля зараз можна купити приблизно за 10 гривень, то закордонний — в межах 30 грн.
Експерти пророкують, що поступове падіння ціни на імпортний картопля призведе до того, що і місцевий продукт буде коштувати все менше і менше. Ціна привізного коренеплоду ще 19 лютого була близько 35 грн/кг, А з 21 по 25 число поточного місяця його вартість стала коливатися в межах 31-32 грн/кг.
До відома, в країнах Європи немає практики довгого зберігання картоплі. Це вважається економічно невигідною справою. Бульби заморожуються в якості напівфабрикатів, йдуть на виробництво крохмалю та чіпсів. У Бельгії таким чином видозмінюється 86% картоплі, США відпускає у виробництво 60%, Німеччина — 50%. Що стосується України та Росії, то тут переробляється незначна частина всього врожаю.
