В Украине запущено производство молока из грецких орехов

Украина

Ореховое молоко — уникальный продукт. По вкусу оно напоминает молодые ядра ореха в жидком виде. Такое молоко выпускает украинское предприятие «Орех Причерноморья», единственный производитель этого товара в Европе, говорится в сообщении президента кооператива Павла Тулбы.

Ознакомьтесь
Украинский орех — вне конкуренции

Молоко из грецкого ореха не содержит лактозы, и может быть рекомендовано к употреблению во время поста, а также для спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни. По сути, кроме ореха и воды в нём нет других ингредиентов. Несмотря на это, ореховое молоко белого цвета.

Для получения 1 литра молока нужно потратить 300 гр орехов, очищенных от скорлупы. Для его изготовление применяется молодой орех на той стадии созревания, когда у него легко отделяется кожица. Такой орех компания продает и без обработки под названием «фреш».

В настоящее время компания приостановила производство молока из грецкого ореха для изучения стабилизации его рынка. Срок реализации такого продукта составляет всего два дня, что невыгодно для торговых точек. У кооператива была идея продавать молоко замороженным. Но покупатель пока не готов к продукту, который перед употреблением нужно размораживать. Сейчас компания изучает способы выпуска конкурентноспособной продукции с сохранением её полезных свойств. Планируется, что первым рынком сбыта готовой продукции будет Одесская область.

Пока же кооператив реализует промежуточный продукт. Это грецкий орех, замороженный и сухой в медовой заливке и глазури.

После восстановления направления планируется производить до 2 тонн орехового молока в сутки. Его стоимость будет в районе 28-30 грн/литр.

Всё оборудование для производства молока поставлено из Китая. Кстати, в самом Китае сухие орехи не едят. Там их употребляют только в виде молока, расфасованного в баночки из жести, говорит Павел Тулба.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
2 раза уже
помогла
Нет комментариев
Добавить комментарий
Последние комментарии
Спасибо за вопрос :) Степень самоплодности сорта вишни Шпанка очень низкая. Поэтому в садах высаживают вишнёвые деревья других сортов, которые служат опылителями. Подскажем вам лучших опылителей для этого сорта вишни: 1) Сорт вишни Гриот украинский Среднерослое морозоустойчивое дерево. Вступает в период плодоношения на 3–4 год после посадки. Даёт высокие стабильные урожаи (30–40 кг с одного дерева) до 18–20 года жизни. Кисло-сладкие ягоды созревают в конце июня — начале июля. 2) Сорт вишни Гриот Остгеймский Среднерослое кустовидное дерево (до 3,5 м) обладает слабой морозоустойчивостью (до -15–20 градусов). Ягоды созревают в конце июня — начале июля. Они отличаются почти чёрной покровной кожицей и нежным кисло-сладким вкусом. С одного дерева можно собрать 19–24 кг плодов. 3) Сорт вишни Стойкая Среднерослое дерево (до 3 м) с относительной морозостойкостью (до -20–25 градусов). Кисло-сладкие ягоды созревают в середине июля. С одного дерева можно собрать 35–40 кг плодов.
Статья: Особенности посадки и ухода за вишней Шпанка
Статья: Как приготовить ликёр из зелёных грецких орехов на водке
Статья: Чем отличается кета от горбуши