Нинішній сезон ранніх овочів традиційно розпочнеться з молодої капусти, якщо погода у березні буде в межах норми. У продаж свіжа капуста повинна надійти вже в кінці березня, повідомляє агентство «Інфо-Шувар».
У поточному році сезон молодих овочів почнеться надзвичайно рано, в середньому, на 10 днів, ніж у минулому році. Щорічно фермерські господарства намагаються стартувати в продажах як можна раніше. Це пов'язано з збільшенням споживання українцями свіжих овочів. Українські аграрії не хочуть, щоб нішу молодих овочів займали імпортні продукти і намагаються якнайшвидше виставити свій товар за найкращими цінами. Вітчизняні підприємці знають і про патріотизм українського покупця. Місцеві овочі завжди продаються краще за умови невеликої різниці в ціні і однаковій якості.
Загальна кількість виробників ранніх овочів скоротилося через трудової міграції українців в країни зарубіжжя. Але це компенсується високою урожайністю овочів у професійних агропромислових господарствах, які залишаються в цьому сегменті і не покидають країну.
Нагадаємо, що в Україні вже можна купити молода картопля, привезений з-за кордону. Його ціна залишається в межах 30 грн.
