Первые морковные корнеплоды из ранних сортов созревают только к середине лета, поэтому при желании получения урожая в конце весны целесообразно заняться подзимним посевом культуры. Как правильно спланировать календарные сроки посадки, учитывая климатические особенности регионов страны, какую морковь предпочесть и как ухаживать за ней — об этом узнайте из статьи.
Зачем сажать морковь под зиму?
Среди огородников бытует мнение о непрактичности сева озимой моркови, из-за чего мало кто отваживается на реализацию столь рискованной затеи. А те, кто попробовал, сетуют о вымерзании морковных всходов, ведь теплолюбивое растение болезненно реагирует на морозную погоду и снег. Опытные аграрии утверждают, что предполагаемые потери можно минимизировать при правильном выборе сорта и грамотной посадке в благоприятные дни. В естественной среде вегетационный период моркови начинается зимой, в сезон дождей. А в жару семена пребывают в состоянии стагнации, поэтому в условиях средней климатической полосы возможно добиться зимовки растения без существенных потерь.
По словам экспертов, выгода посадки овоща на зиму заключается в:
- ультраранних сроках созревания плодов;
- отличной закалке зёрен, которые перезимовали в мёрзлом грунте (выросшим из них растениям уже не страшны весенние морозы);
- товарных и качественных характеристиках урожая (культура развивается в условиях постоянной умеренной влаги, в результате чего образуются крупные и сочные корнеплоды);
- появлении дружных всходов, что связано с возможностью обильного впитывания влаги в период весенней оттепели и попутной очистки от присутствующих эфирных масел.
Единственным недостатком подзимнего посева является непригодность урожая к длительному хранению. Однако, в период, когда человеческий организм испытывает высокую потребность в витаминах и микроэлементах, острой надобности в этом нет.
Лучшие сорта моркови под зиму
На выбор морковных сортов для зимней посадки возлагается особая ответственность, поскольку неправильные варианты могут не дать всходов либо пострадать от холода и морозов. Для успешного выращивания в подобных условиях предпочтительны морозоустойчивые гибриды с высокой всхожестью. Лучшие результаты замечены у среднеспелых и раннеспелых разновидностей корнеплодов.
Нантская-4
Сорт характеризуется повышенной способностью развиваться в тяжёлых и рыхлых субстратах, хорошо переносит неблагоприятные погодные условия, устойчив к распространённым заболеваниям и цветушности. Ботва высокая, отличается темно-зелёным окрасом и полустоячей розеткой. Корнеплоды созревают через 85–95 дней после посева. В период технической зрелости их незначительная часть возвышается над поверхностью грунта.
Нантской моркови свойственны:
- приятная гладкая поверхность (без трещин и каких-либо деформаций);
- насыщенный оранжевый цвет (в конце вегетации возможна зеленоватая или фиолетовая пигментация);
- сочная и плотная густо-оранжевая сердцевина (без пустот);
- правильная цилиндрическая форма с тупым концом;
- средняя длина около 18 см;
- диаметр до 5 см;
- вес в пределах 170 гр;
- урожайность до 500 ц/га;
- высокая лёжкость (при оптимальных условиях обеспечена сохранность 99% урожая).
Учитывая жизнестойкость и неприхотливость сорта, его рекомендуют для культивации в большинстве регионов Российской Федерации, в Украине, Беларуси, Казахстане, странах Прибалтики и Средней Азии.
Несравненная
Гибрид заслуживает внимания, благодаря холодоустойчивости и отменному плодоношению на большинстве грунтов. Его ромбовидные листья с жёстким ворсом образуют густую тёмно-зелёную розетку. Техническая зрелость плодов наступает спустя 114 дней после посева.
Морковь Несравненная характеризуется:
- ярко-оранжевым цветом урожая;
- конической тупоконечной формой;
- длиною плодов до 17 см;
- диаметром не более 4,6 см;
- средним весом в пределах 200 гр;
- гладкостью поверхности и незначительными мелкими глазками;
- обильным количеством нитевидной корневой поросли;
- гранённой сочной сердцевиной;
- высокими вкусовыми и товарными качествами;
- урожайностью 7 кг/м²;
- способностью к длительному хранению.
Лосиноостровская-13
Невзирая на средние размеры корнеплодов этого сорта, огородники высоко его ценят из-за множества положительных характеристик. Внешне это холодостойкая средневысокая полураскидистая лиственная розетка сочно-зелёного цвета. Зимние всходы появляются в условиях +3…+4°С, могут безболезненно пережить снижение температуры до –4°С. Сорт не склонен к цветушности, техническая зрелость его корнеплодов наступает через 105–110 дней после посева семян. Из-за полного погружения моркови в грунт на её основании нет зеленоватого пигмента.
Главными характеристиками моркови Лосиноостровская-13 являются:
- правильная цилиндрическая форма урожая (все корнеплоды одинаковы по размерам, имеют круглое основание и тупой конец);
- длина около 15 см;
- диаметр 4,5 см;
- вес до 100 гр;
- насыщенный оранжевый цвет кожуры и сердцевины;
- урожайность в пределах 8 кг/м²;
- отменная лёжкость (при влажности 95% и температуре 0…+1°С овощи могут сохраняться на протяжении 8 месяцев).
Урожай гибрида сочный и нежный на вкус. Его можно консервировать, замораживать, потреблять в сыром виде, а также использовать для детского питания. Изъянов у Лосиноостровской моркови огородники пока не обнаружили. Её рекомендуют для выращивания в северо-западных областях России.
Витаминная
Это среднеспелая морковь. Выгодно отличается высокой урожайностью и устойчивостью к цветушности. Недостатком сорта можно считать его расположенность к заболеваниям, в результате чего культура требует особого ухода.
Вегетационный период гибрида длится 80–100 суток. Его плоды характеризуются:
- продолговатой цилиндрической формой с тупым концом;
- длиной около 18 см;
- весом в пределах 150–170 гр;
- диаметром до 5 см;
- небольшой сочной звездообразной сердцевиной;
- хорошей лёжкостью и транспортабельностью;
- сладким вкусом (благодаря высокому содержанию ретинола, каротина и сахаров);
- красно-оранжевым окрасом коры и мякоти.
Нантская улучшенная
Морковь Нантская улучшенная выгодно отличается от Нантской размерами корнеплодов, повышенной сочностью и зимостойкими качествами. Её цилиндрические плоды достигают в длину 20 см при среднем весе около 180 гр. Это отличный вариант для озимого возделывания в Черноземье. Дружные всходы появляются через 95–100 суток после посева. Единственной проигрышной характеристикой гибрида в сравнении с его прототипом является плохая лёжкость. Даже при соблюдении оптимальных условий в погребе урожай больше 1,5 месяца не пролежит.
Шантане-2461
Сорт обладает множеством гибридных форм раннего и среднего созревания. Это селекционное разнообразие позволяет огородникам возделывать Шантане в регионах с разными климатическими особенностями. От других сородичей морковь отличается менее интенсивным ростом и незначительным количеством содержащихся сахаров. Главным её достоинством можно считать лёгкую адаптацию к низким температурам и дефициту влаги. Урожайность Шантане-2461 не превышает 10 кг/м², в регионах с суровым климатом этот показатель может соответствовать 6 кг/м².
Спелые корнеплоды характеризуется:
- конусообразной формой с закруглённым кончиком;
- длиною в пределах 13–16 см;
- весом 100–120 гр;
- маленькой сочной сердцевиной;
- высокой транспортабельностью и лёжкостью (в благоприятных условиях урожай может храниться более полугода);
- отсутствием склонности к растрескиванию и деформации;
- универсальностью применения.
Разновидность полюбилась овощеводам, благодаря холодостойким качествам, неприхотливости и нечувствительности к большинству распространённых заболеваний. Период технической зрелости урожая зависит от особенностей созревания гибридов и составляет от 90 до 130 дней.
Московская зимняя
Сорт предназначен для посева под зиму, о чём свидетельствует его название. Хорошо развивается в условиях умеренного климата, отличается высокой зимостойкостью и защитными свойствами. Не склонен к цветушности.
Корнеплоды технически созревают через 120–130 суток. Они характеризуются:
- удлинённой конической формой с тупым концом;
- гладкостью поверхности;
- повышенной сочностью;
- маленькой сердцевиной правильной круглой формы;
- длиною до 17 см;
- диаметром 4,5 см;
- весом в пределах 150 гр;
- оранжевым цветом;
- удовлетворительной лёжкостью.
При озимом возделывании Московская зимняя морковь пригодна для пучкового сбора. С 1 м² грядки можно собрать до 7 кг урожая.
Когда сеять морковь осенью?
Сроки посева морковных семян определяют дальнейшее развитие культуры. Если осуществить этот процесс слишком рано, появившиеся ростки не успеют пройти адаптацию к холодам и при первом снижении температурного режима погибнут. При поздней посадке мала вероятность всходов. Выбирая подходящий день для посева, необходимо учитывать не только рекомендации лунного календаря, а и климатические особенности конкретного региона. Об этом пойдёт речь подробнее.
Календарные сроки посадки
Теоретически озимый сев овощных культур предусматривает попадание сухого семенного материала в промёрзлый грунт для предотвращения его скорого прорастания. В связи с этим опытные аграрии советуют планировать подзимнюю посадку моркови с конца осени до второй декады февраля. Важно, чтобы зёрна очутились в земле без снежного покрова после сурового мороза. Поскольку в зимний период дождаться совпадения нужных условий сложно, желательно посеять овощ в конце ноября.
Погодные условия
Чтобы обезопасить будущие всходы от вымерзания, желательно планировать посев озимой моркови, когда установится стабильная температура воздуха не ниже +5°С, а грунт промёрзнет до 0…–1°С. Однако, в некоторых регионах в конце осени возможны обильные осадки, в результате чего зёрна напитываются избыточной влагой и сгнивают. Избежать этого можно, дождавшись морозов.
Особенности посадки по регионам
В силу существенных отличий климата разных областей России важно при выборе посевных сроков моркови ориентироваться на погодные условия.
В Подмосковье
На участках Московской области овощная культура хорошо пойдёт в рост, если её посеять в период климатической зимы (не совпадает с календарной и астрономической). Это обозначает, что температура воздуха должна стабильно держаться ниже 0°С. Подобные условия на территории Подмосковья наблюдаются со второй декады ноября.
На Урале
Для того, чтобы в условиях суровой уральской зимы морковные семена прошли естественную стратификацию, рекомендовано заняться их посадкой в середине октября. При этом важно дождаться, пока промёрзнет грунт, и учесть особенности погоды. Для сохранности посадочного материала желательно на зиму замульчировать грядки компостом, перегноем или древесными опилками.
В Сибири
На огромной территории Сибири период наступления климатической зимы существенно отличается, поэтому главным ориентиром для овощеводов остаются погодные условия. Посев моркови под зиму актуален, когда земля промёрзнет, а снег ещё не выпадет.
В Ленинградской области
Климат этого региона отличается повышенной влажностью и умеренным температурным режимом, поэтому посев озимых овощей можно планировать на середину ноября.
Как правильно посеять морковь под зиму?
Осенний посев моркови существенно отличается от весеннего. Разница заключаются не только в сроках работ, а и в особенностях технологий. Подзимний сев предусматривает выбор нужного участка, подготовку грунта и посадочного материала. После того, как зёрна окажутся на нужной глубине, их обязательно нужно прикрыть, защитив от холода. Также запрещается поливать грядку. Возделывание озимой моркови, невзирая на риски потерь, выгодно тем, что после посева участок не требует специального ухода до наступления весны.
Выбор места и подготовка грунта
Морковь считается неприхотливой овощной культурой. Она может адаптироваться к различным почвенным и климатическим условиям, но для получения хорошего урожая рекомендовано улучшить внешние факторы её выращивания. В первую очередь, огороднику стоит обратить внимание на место посева.
При его выборе предпочтительны:
- равнинные хорошо освещаемые участки;
- суглинистые и супесчаные грунты (желательно, чтобы в почвенном составе присутствовало не менее 4% питательных веществ, например, гумуса);
- нейтральная кислотность субстрата.
Определившись с площадью для засева, можно приступать к её подготовке. На этом этапе важно:
- В сентябре перед глубоким вспахиванием участка удобрить грунт, зависимо от его плодородных качеств. К примеру, на глинистых, суглинистых и подзолистых местностях целесообразно внести смесь из равных частей речного песка, древесных опилок, перегноя и верхового торфа. На каждый квадратный метр должно попасть около 5 кг удобрения. При желании улучшить плодородность субстрата можно внесением суперфосфата и нитрофоски из расчёта 0,02 кг/м². На песчаных грядках не лишней окажется смесь из дерновой земли, торфа и компоста в пропорции 2:2:1. Также можно применить минеральные комплексные составы для овощных культур. Состав чернозёмного участка достаточно обогатить суперфосфатом из расчёта 2 ст. ложки на 1 м².
- После внесения питательных веществ огород перекапывают. Разрыхляя почву, не переворачивайте плодородные глыбы, поскольку подобные действия могут спровоцировать сбои в грунтовых биосистемах. Лучше обрабатывать грядку с помощью культиватора или мотыги, углубляясь на 20–30 см.
- После вспахивания с помощью граблей выравнивают поверхность участка и оставляют его до наступления мороза. Для того, чтобы защитить посевы от застоя воды и вымерзания, рекомендовано на этом этапе возвысить грядку на 15 см и зафиксировать этот уровень деревянными бортами соответственной высоты. Конструкция будет полезной при укрытии посадки на зиму.
- Через месяц-полтора, когда земля ещё влажная и тёплая, подготовить борозды глубиною до 3–5 см, соблюдая интервал между ними в пределах 20 см.
Подготовка посадочного материала
Для хорошей всхожести требуются качественные семена, поэтому многие практики советуют отдавать предпочтение покупному материалу, который прошёл дражирование и обработку стимуляторами роста. Если приходится иметь дело с домашними заготовками, то зёрна предварительно замачивают в холодной воде для отбора перспективных образцов.
Как правило, они оседают на дно, а непригодная для посадки шелуха всплывает на поверхность. Её сливают вместе с жидкостью. После этого семена заливают стимулирующим рост раствором («Корневин», «Экосил») и тщательно просушивают. Все манипуляции нужно провести задолго до посева, чтобы посадочный материал успел хорошо просохнуть. Ведь даже незначительная влага в дальнейшем спровоцирует гниение или вымерзание.
Схема и глубина посадки
Осенний посев моркови мало чем отличается от весеннего. Дождавшись, когда средняя температура воздуха снизится до стабильных +5°С, в проделанные заранее борозды без предварительного увлажнения распределяют сухие семена. Расстояние между ними должно быть около 3 см. Следите, чтобы глубина рядов соответствовала 4–5 см. Если по каким-то причинам она стала меньшей, обновите борозды. Для удобства советуют смешивать подготовленные зёрна с сухой землёй (её набирают в сентябре после удобрения грядки).
Другие овощеводы во время посадки озимой моркови используют бумажную ленту с приклеенными семенами. Однако, последний способ малоэффективен из-за присутствующего клейстера (при избытке влаги зёрна преждевременно прорастают и гибнут при первом морозе). Важно, чтобы посевы легли в мёрзлый субстрат в период, когда не ожидается грядущего потепления. На завершающем этапе ряды присыпают грунтам и утрамбовывают его. Грядку накрывают полиэтиленовой плёнкой, зафиксировав её края.
После чего сажать морковь под зиму?
Морковь лучше развивается на грядках, где в предыдущий год были посажены:
- картофель;
- бобовые;
- капуста;
- томаты.
Уход за морковью после посадки осенью
Посев должен зимовать под полиэтиленом и толстым снежным покровом. Это убережёт морковные семена от суровых холодов и морозов. Желательно увеличивать толщину укрытия постепенно, чтобы не спровоцировать тепличным эффектом преждевременное прорастание. Плёнку используют сразу же после высевания, а снег насыпают после сильных морозов. Важно следить, чтобы его не раздувал ветер. В таком виде грядку оставляют на зимовку.
Весной, после оттепели, укрытие снимают. Важно в этот период следить, чтобы сорные растения не «заглушили» овощ. При первом же их появлении следует аккуратно прополоть междурядья. Учтите, что корни сильно разросшихся экземпляров могут за собой повлечь морковную семянку. Подросшие всходы в меру их развития прореживают при необходимости.
Сроки и особенности сбора урожая
Техническая спелость большинства морковных сортов и гибридов, подходящих для подзимнего посева, наступает не раньше 85–90 дней. Некоторые разновидности могут созревать более 130 дней, поэтому определить точные сроки уборки урожая невозможно. Они зависят от климатических особенностей региона и сортовой скороспелости растения. Но с уверенностью можно утверждать, что первые корнеплоды появятся не раньше начала лета.
Весеннюю посадку они опережают на 1,5–2 месяца. Выращенную таким способом морковь чаще потребляют в свежем виде и не подвергают длительному хранению и переработке. Подзимний посев морковных семян позволит сэкономить время и усилия в весенний период. Ранний урожай будет полезен для истощённого за зиму организма. Однако, не исключены риски потерь при грубых технологических нарушениях и внезапной оттепели посреди зимы.
