Молоді шишки (нирки) з'являються на гілках сосни навесні і володіють масою корисних властивостей, саме тому народна медицина рекомендує використовувати їх для лікування і профілактики різних захворювань. Детальніше про корисний складі, лікарські властивості і правила заготівлі цього продукту, кращі рецепти народних засобів із зелених соснових бруньок, а також особливості їх застосування — далі у статті.
Склад корисних речовин зеленої шишки
В зелених шишках сосни міститься велика кількість корисних речовин, необхідних людському організму. Це дозволяє використовувати продукт в домашніх умовах, готує з нього народні ліки для лікування і профілактики багатьох захворювань.
В склад сировини входять такі компоненти:
- вітаміни А, В, С, К;
- дубильні речовини;
- фітонциди;
- калій;
- селен;
- ефірні масла;
- магний;
- кальций;
- алкалоиды;
- железо;
- фосфор;
- жирні олії;
- біофлавоноїди.
- Продукт приносить здоров'ю людини велику користь:
- допомагає усунути запальний процес;
- підвищує імунітет, збагачуючи організм вітамінами;
- сприяє відділенню мокротиння при кашлі;
- підтримує організм під час простудних захворювань, сприяючи одужанню;
- покращує циркуляцію крові;
- сприяє поліпшенню зору;
- зміцнює судини;
- надає сечогінний ефект;
- допомагає позбутися набряків;
- сприяє зміцненню серцевого м'яза;
- ефективно усуває анемію;
- допомагає боротися з безсонням;
- нормалізує роботу нервової системи і головного мозку;
- допомагає при хворобах суглобів;
- покращує обмін речовин, стимулюючи роботу всіх органів травної системи;
- усуває порушення в роботі репродуктивної системи;
- перешкоджає утворенню ракових клітин;
- сприяє виведенню токсинів.
Як, де і коли збирати
В цілях лікування можна використовувати тільки молоді бруньки хвойного дерева, що мають зелене забарвлення. Їх збирають у лісі, дотримуючись таких рекомендацій:
- найкращий час для заготівлі сировини — період з кінця травня до початку червня;
- найзручніше зривати бруньки з молодих сосен віком близько 30 років;
- брати сировину рекомендується тільки зі здорового дерева, не ушкодженого хворобами і шкідниками;
- шишка повинна бути без пошкоджень при цьому її лусочки щільно притиснуті один до одного;
- збирати продукт потрібно тільки в екологічно чистих районах, розташовані далеко від промислових підприємств і автомагістралей;
- для лікувальних цілей підходять щільні шишки зеленого кольору, рясно покриті смолою;
- продукт рекомендується зривати на світанку — в ранкові години він містить максимальну кількість соку;
- для використання нирки підходять будь-яких розмірів, але всі вони повинні легко розрізати ножем.
Рецепти та їхні лікувальні властивості
Зелені бруньки сосни часто є головним інгредієнтом для різних цілющих відварів, настоянок, лікувального чаю і сиропу. Також з цього продукту варять ароматне варення, яке може стати відмінним джерелом вітамінів. Приготування всіх перерахованих зілля не відрізняється складністю і вимагає мінімум часу, але вживати їх потрібно в обмеженій кількості, дотримуючись зазначені дозування.
Відвар з шишок
Для лікування атеросклерозу і розладів травлення можна використовувати цілюще відвар з молодих соснових шишок. Він ефективно бореться з підвищеним холестерином і допомагає при проблемах зі шлунком.
Рецепт відвару такий:
- Промити зелені шишки, очищаючи їх від налиплого сміття (потрібно близько ⅓ літрової банки продукту).
- Скласти цілі нирки в каструлю, долити туди ж 1 л води. Встановити ємність на плиту.
- Варити масу після закипання близько 6 хвилин. Прибрати каструлю з плити, накривши відвар кришкою.
- Наполягати засіб протягом 1 години. Процідити напій, додати 1 ч. л. меду.
Варення
З зелених шишок сосни можна готувати солодке варення, яке містить вітаміни і корисні речовини. Його можна їсти по 1-2 ч. л. на день разом з чаєм для лікування багатьох захворювань, а також з метою загального зміцнення організму.
Один з рецептів приготування солодких ласощів представлений нижче:
- Промити 2 кг зелених бруньок, скласти їх в каструлю. Додати 2 л води.
- Поставити каструлю на плиту, закип'ятити масу. Варити на повільному вогні близько 20 хвилин.
- Процідити гарячу масу, відварені шишки не викидати. Налити 2 ст. отриманого відвару в окрему ємність. Додати туди ж 1 кг цукру.
- Поставити каструлю з цукровою масою на вогонь. Зварити солодкий сироп.
- Додати до сиропу відварені раніше соснові нирки. Проварити суміш ще протягом 30 хвилин на слабкому вогні, постійно помішуючи варення.
- Коли нирки стануть м'якими, зняти готовий ласощі з плити. Залишити суміш остигати при кімнатній температурі. Наповнити варенням чисті банки, накрити кришками і прибрати в холодильник.
Відео: Варення із соснових шишок
Чай
Для лікування простудних захворювань, анемії та зниження високого артеріального тиску можна приймати чай з соснових шишок. В якості профілактичного засобу його вживають з метою зміцнення серця і стінок судин.
Рецепт ароматного чаю з зелених соснових бруньок такий:
- Промити і очистити від налиплого сміття 10-12 шишок середніх розмірів. Подрібнити їх ножем.
- Скласти шматочки в сотейник, додати 1 л води. Поставити ємність на плиту.
- Закип'ятити суміш, проварити сировину близько 5 хвилин на слабкому вогні.
- Прибрати сотейник з плити, накрити кришкою. Дати чаю настоятися при кімнатній температурі протягом години, а потім процідити.
Настоянка
Самим простим у приготуванні ліками із зелених шишок сосни є настоянка. Такий лікувальний засіб можна вживати для загального зміцнення організму та боротьби з простудними захворюваннями. Настоянку можна приготувати на водяній та спиртовій основі, але в другому випадку її не можна давати дітям.
На воді
Для лікування кашлю під час застуди, а також з метою зміцнення імунітету застосовують водний настій з бруньок сосни. Він також допомагає впоратися з анемією і ефективно знімає подразнення слизової оболонки шлунка і кишечника, тому може використовуватися під час захворювань шлунково-кишкового тракту.
Алгоритм приготування водного настою з зелених соснових бруньок такий:
- Промити 50 г основного інгредієнта. Злегка підсушити шишки серветкою, а потім дрібно порубати ножем.
- Скласти подрібнену масу в невелику каструлю. Додати 500 мл крутого окропу.
- Накрити ємність кришкою. Дати настоятися засобу в тіні при кімнатній температурі протягом 2 годин, потім процідити його.
На спирті
В якості рідкого інгредієнта для цілющого настою із зелених шишок можна також використовувати горілку або медичний спирт. Приготоване зілля чинить на організм розігріваючу дію і знімає больові відчуття, тому застосовується при хворобах суглобів і застуді. Крім цього, засіб запобігає розпад клітин головного мозку і може використовуватися для відновлення організму після перенесеного інсульту.
Рецепт приготування спиртової настоянки:
- Промити під проточною водою 10-12 невеликих зелених шишок. Розрізати кожну з них на невеликі шматочки.
- Скласти основний інгредієнт в чисту суху тару. Додати 500 мл горілки або спирту, добре струснути ємність кілька разів.
- Прибрати тару з настойкою у прохолодне, темне місце на 10 діб. Протягом цього часу суміш потрібно щодня струшувати, щоб інгредієнти перемішувалися.
- Отримане засіб процідити. Додати 1 ч. л. яблучного оцту, перемішати.
Сироп
Ще одним смачним і корисним народним засобом з молодих хвойних нирок, яке можна самостійно робити вдома, є сироп. Він відновлює сили організму під час застуди, допомагає боротися з анемією, заспокоює нервову систему, має відхаркувальну дію, а також благотворно впливає на роботу органів системи травлення.
Рецепт приготування сиропу з молодих бруньок сосни представлений нижче:
- Очистити головний інгредієнт від сміття, промити його в воді.
- Скласти сировину в металеву ємність, залити чистою водою (рідини повинно бути в 3 рази більше, ніж шишок).
- Поставити каструлю на вогонь, закип'ятити. Варити масу на середньому вогні близько 20 хвилин.
- Зняти гарячу суміш з плити, накривши кришкою. Залишити її на 24 години для настоювання.
- Через добу процідити масу, відокремлюючи відвар від шишок.
- Отриману рідину змішати з цукром у рівних пропорціях. Поставити на плиту, закип'ятити.
- Варити сироп на мінімальному вогні протягом 2 годин. Коли він придбає малиновий колір, зняти ємність з плити. Налити гарячу рідину в чисту скляну тару, охолодити, прибрати в холодильник.
Протипоказання
Перераховані вище народні лікарські зілля з молодих бруньок сосни корисні для здоров'я, але при наявності будь-яких порушень в роботі людського організму перед вживанням такого продукту потрібно обов'язково отримати консультацію лікаря. Це дозволить виключити можливі протипоказання, при яких використовувати такі засоби заборонено.
- До них належать:
- захворювання нирок;
- вагітність (на якому терміні);
- період лактації;
- вік старше 60 років;
- гепатит та інші хвороби печінки;
- алергія на продукт;
- дитячий вік до 7 років;
- виразка шлунка.
Як зберігати шишки
При необхідності зібрані навесні зелені бруньки сосни можна зберігати до самої зими. При цьому потрібно дотримуватися таких рекомендацій по підготовці і зберіганню сировини:
- для зберігання вибирають тільки цілі шишки, без пошкоджень;
- зібрану сировину перебирають, очищають від сміття;
- очищені нирки потрібно злегка підсушити 2-3 дня в теплій і добре вентильованим кімнаті далеко від сонячних променів;
- висушений продукт перекладають в тканинний мішок або картонну коробку, а потім зберігають в прохолодному і темному місці до 18 місяців.
