Культивування мікрозвільці стає все більш популярним серед тих, хто приділяє увагу здоровому способу життя. Це молоді пагони овочів, злаків та інших видів культур. Вони великою кількістю містять вітаміни, антиоксиданти, мінерали. Регулярне вживання мікрозвільці допомагає зміцнити імунітет, запобігає захворюванням серця та судин, нервової системи, сприяє виведенню шлаків, допомагає в боротьбі з зайвою вагою, робить шкіру здоровою та красивою.
Зараз ці цінні пагони зручно можна знайти в будь-якому супермаркеті. А можна легко вирощувати вдома. При цьому не потрібні особливі знання та вміння.
Користуючись порадами з нашого матеріалу, ви матимете до столу корисний продукт протягом усього року.
Що необхідно для пророщування мікрозвільці
Знадобиться не так багато всього: ємності для вирощування, насіння, якісна вода. Найчастіше використовують спеціальні лотки для пророщування мікрозвільці. Вони складаються з 2-х частин: нижній контейнер для води, та верхній сітчастий лоток. Зараз вже вигадано багато інших способів культивування: і в ваті, і в уволожненому марлі, на різних тканинах, ґрунтових сумішах, на кокосовому волокні, перліті.
У спеціалізованих магазинах продаються спеціальні насіння мікрозвільці, в тому числі для домашнього вирощування. Їх вартість вища в декілька разів, ніж у звичайних насіннях.
Найчастіше як мікрозвільцю вирощують такі культури:
- бобові, окрім фасолі;
- усі сорти салату;
- редьку;
- злакові;
- усі види капусти;
- пряні трави;
- моркву;
- буряк;
- цибулю;
- соняшник;
- кукурудзу.
Вирощувати можна практично будь-яку культуру. Все залежить виключно від вашого смакового смакового стандарту. Популярно вирощувати різні поєднання рослин.
Процес вирощування мікрозелені
Повний цикл вирощування займає до 10 днів. Алгоритм наступний:
- У воді кімнатної температури замочити на 3 години насіння. Підійде для цього будь-який посуд. Поставити їх потрібно на цей час у тепло. Іноді час замочування збільшують, якщо насіння повільно набухають.
- Потім воду потрібно злити, а сам посівний матеріал промити.
- Нижню ємність контейнера для проростання потрібно заповнити водою так, щоб до верху залишився 1 см. Потім його накривають верхнім сітчастим лотком.
- Насіння потрібно рівномірно розкласти по сітці тонким шаром.
- Після цього насіння оприснути водою з розпилювача. А потім накрити посіви плівкою для створення особливого мікроклімату.
- Щоденно плівку потрібно знімати на короткий час, щоб провітрити. А як підуть всходи, її вибрати.
- Міні-город потрібно тримати на найсвітлішому підвіконні, а якщо є можливість — доповнювати штучним світлом в холодну пору року. Важливо підтримувати також температуру на рівні близько +20°C.
- Обов'язково воду в нижньому лотку підтримувати на одному рівні.
- Коли корінці закріпляться в сітці, рослини потрібно 2 рази на день промивати під проточною водою, просто виймаючи сітчастий лоток.
- Забезпечення припливу свіжого повітря — ще один важливий аспект для хорошого зростання зелені.
Збирати врожай можна тоді, коли зелень досягне висоти 5 см, і почнуть розвиватися перші справжні листки. Зберігати ростки можна 2-3 дні при умові герметичності.
І ви любите мікрозелень? Хотіли б ви вирощувати в домашніх умовах? Скористайтеся нашими порадами, щоб на вашому столі завжди був джерелом вітамінів.
