На сьогоднішній день існує безліч сортів дині, які відрізняються за розміром, смаковими властивостями, формі і навіть кольору м'якоті. Одними з найцікавіших сортів вважаються плоди з оранжевою м'якоттю: ці гібриди приваблюють не тільки незвичайним зовнішнім виглядом, але і приємним солодким смаком. Саме про таких видах і піде мова в статті.
Сорти дині з оранжевою м'якоттю
У багатьох людей склався стереотип про те, що такі види їсти не можна, так як продукт був виведений штучним шляхом і може негативно позначитися на здоров'ї людей на генному рівні. Проте вчені спростовують таку теорію, тому відмовлятися від вживання дині, помаранчевої всередині, не потрібно, тим більше що її можна виростити у себе на городі.
Помаранчева м'якоть у дині містить все те ж саме, що і м'якоть звичайних сортів. До її складу входить практично 90% води, безліч вітамінів, а також легко засвоювані рослинні цукру. Продукт ідеально підходить для людей, у яких є проблеми з метаболізмом, так як в ньому міститься велика кількість клітковини, яка сприяє нормалізації обміну речовин в організмі.
Плід сприяє зміцненню імунітету завдяки своїм корисним складовими:
- аскорбінова і фолієва кислоты;
- йод;
- железо;
- марганец;
- ретинол;
- рибофлавин;
- калій та інші елементи.
Помаранчевий колір обумовлений вмістом великої кількості бета-каротину, який і забарвлює м'якоть. Це знаменитий провітамін А, який часто називають «еліксиром молодості», так як він сприяє омолодженню всього організму. Він є потужним антиоксидантом, який здатний знизити ризик розвитку і появи ішемічної хвороби та атеросклерозу.
Доведено, що бета-каротин покращує зір, сприяє збільшенню чоловічої потенції, а також зміцненню жіночого здоров'я. Продукт з оранжевою м'якоттю відмінно підійде для тих, хто є володарем світлої шкіри, так як бета-каротин знижує негативний вплив ультрафіолетового випромінювання. Природно, відтінок м'якоті багато в чому залежить від умов вирощування.
Канталупа
Перше місце з усіх сортів помаранчевих плодів по споживанню займає сорт Канталупа. Вперше цей різновид виведена в Східній Азії і лише в часи Хрестових походів була завезена в Європу. У народі зазначений сорт часто називають китайською, або мускусної динею. Її плоди можуть бути овальної, так і круглої форми. Шкірка зеленувато-сіра або біла.
Поверхня шкірки рельєфна і має правильну сітку. Середня вага однієї дині становить близько 1 кг, але зустрічаються екземпляри до 3 кг. М'якоть Канталупи щільна і соковита, але поступається за вмістом цукру іншим аналогічним сортів — саме тому вона і користується попитом у країнах Азії. З недавніх пір Канталупа є улюбленим видом і в Європі, тому було виведено безліч її сортотипів.
Шаранта
Схожим зовні на Канталупу є сорт Шаранта: він досить ранній, його батьківщиною вважається Франція. З недавніх пір Шаранта стали вирощувати в тропічних країнах, так як саме там є всі умови для її зростання.
Плід такий дині є маленьким, але багато гурмани відзначають приємні смакові якості продукту. Зазвичай Шаранта має круглу плескату форму. Шкірка гладка, але має опуклі прожилки. За смаковими якостями м'якоть дуже соковита і надзвичайно солодка. Відтінок дуже схожий з Канталупой.
Ірокез F1
Цей сорт був виведений шляхом гібридизації дині Кантелупы. Він досить урожайний, дає плоди ближче до закінчення літа: період дозрівання становить близько 80 днів. Головною перевагою Ірокеза F1 слід назвати стійкість до хвороб.
Сорт дуже теплолюбний, тому кращі плоди дає в південних країнах. У суворих кліматичних умовах зазвичай виростають дрібні дині. Плід, як правило, великих розмірів: середня вага складає 1,5 кг. Спочатку шкірка має яскраво-зеленим кольором, але ближче до дозрівання вона перетворюється в бежеву. М'якоть Ірокеза солодка, а також щільна, але соковита.
Євдокія
Одним з найбільш скоростиглих сортів з оранжевою м'якоттю є Євдокія. Саме тому така диня користується попитом серед дачників, її легко виростити у відкритому ґрунті.
Головним достоїнством рослини вважається стійкість до різких перепадів температур. Плоди цього сорту відрізняються ідеальною кулястої формою. Вага однієї дині становить приблизно 2 кг. Показником зрілості є злегка помаранчева шкірка. М'якоть плодів надзвичайно соковита і солодка.
Принцеса Марія F1
Якщо ви бажаєте виростити ранній сорт смачною дині з оранжевою м'якоттю, слід віддати перевагу сорту. Багато великі агрофірми займаються вирощуванням Принцеси Марії F1 завдяки невибагливості рослин. Найбільші плоди виростають у тепличних умовах. У південних регіонах плоди можуть вирости і у відкритому ґрунті.
Гібрид відрізняється округлою формою. Колір шкірки — сіро-зелений, а м'якоть — яскраво-помаранчева. Головною особливістю сорту є яскраво-виражений мускатний аромат. Перевагою вважається висока врожайність навіть у несприятливих умовах. Середня вага плоду — близько 1,5 кг. М'якоть відрізняється медовим запахом і смаком.
Джумбо F1
Один з найпоширеніших видів дині з оранжевою м'якоттю. Цей сорт може бути вирощений тільки в тепличних умовах, так як він дуже вимогливий. Джумбо F1 — теплолюбна диня, яка воліє велика кількість світла: вона може добре рости у відкритому грунті тільки в південних країнах.
Плоди мають овальну і довгасту форму. Унікальною особливістю є цікавий зеленувато-кремовий колір шкірки. Колір м'якоті має лососевий відтінок, а на смак плід дуже солодкий, з приємним медовим присмаком і ароматом. Саме цей вид ідеально підходить для отримання ранніх урожаїв.
Геримус
Цей сорт вважається одним із самих нових, тому поки він маловідомий. Виведений сорт професійними селекціонерами ТСХА. Цей сорт ранньостиглий: перші плоди можна спробувати вже через три місяці після появи сходів.
Стиглий плід має невеликий розмір: його середня вага складає близько 500-600 р. Шкірка Геримуса гладка і має зелені опуклі прожилки правильної форми. М'якоть володіє яскравим, практично апельсиновим цвітом. Споживачі люблять цей плід за приємний, в міру солодкий смак. Сорт невибагливий до умов вирощування, тому з кожним роком набуває нових шанувальників.
Горьковская 310
Однією з ранньостиглих динь з оранжевою м'якоттю є сорт Горьковская 310. Перші дині виростають вже через 80 днів після появи перших сходів. Кущі цієї дині невеликі, відрізняються короткими стеблами. Її особливість полягає в унікальній шкірці.
Плід поділяється на сегменти, а колір шкірки яскраво-жовтий, практично лимонний. Перевага дині полягає в м'ясистою, практично маслянистої соковитої м'якоті. Це дуже солодкий плід, так як в своєму складі містить близько 10% цукру. Урожайність сорту надзвичайно висока: з 1 м2 можна зібрати до 3,5 кг.
Апельсинова
Не так давно в Росії відомим селекціонером був виведений новий сорт дині — Апельсинова. Його плоди приваблюють споживачів своїми великими розмірами: середня вага становить близько 2 кг. В південних районах країни сорт можна вирощувати у відкритому ґрунті. Якщо мова йде про північній частині Росії, то Апельсинова диня тут може вирости тільки розсадним способом при наданні усіх необхідних мікрокліматичних умов.
Шарлотта
Цей сорт має відносно невеликий термін дозрівання: перші плоди можна спробувати вже через 85 днів після посадки. Найкращі умови для такої дині — тепличні: це досить теплолюбний сорт, який не витримує прямих сонячних променів.
Плоди Шарлотти круглої форми, а шкірка має яскраво-оранжевим кольором. М'якоть за кольором практично не відрізняється, головною її особливістю є наявність яскравих рожевих прожилки. Вона досить щільна, але в той же час соковита. Розглянуті плоди відмінно переносять транспортування завдяки товстій шкірці.
Можна їсти диню з оранжевою м'якоттю?
У багатьох людей склався стереотип про те, що такі види описуваного плода є не можна, так як продукт був виведений штучним шляхом і може негативно позначитися на здоров'ї людей на генному рівні. Проте вчені спростовують таку теорію, тому відмовлятися від вживання дині, помаранчевої всередині, не потрібно, тим більше що її можна виростити у себе на городі. Багаторазові дослідження показали користь м'якоті плодів.
- Факти говорять про те, що вживання помаранчевої м'якоті дині приносить таку користь:
- нормалізує роботу серцево-судинної системи;
- зміцнює імунітет, сприяє мінімізації ризику інфікування організму грипом та іншими хворобами;
- допомагає для зняття стресу і нервозності;
- нормалізує режим і характер стільця;
- зменшує симптоми при анемії;
- допомагає позбутися від хвороб сечовидільної системи;
- ліквідує проблеми роботи жовчного міхура і нирок;
- видаляє з організму гельмінтів.
- Далі розглянемо, чому в деяких випадках диню з оранжевою м'якоттю є не бажано — це такі ситуації:
- гострі форми захворювань сечостатевої системи і жовчовивідних шляхів;
- гостра форма протікання хвороб шлунково-кишкового тракту;
- наявність виразки шлунка або гастриту;
- запалення прямої кишки;
- цукровий діабет.
Не рекомендується також вводити продукт в раціон дітей до 2 років, так як можуть виникнути алергічні реакції і діатез.
Правила і норми споживання
Якщо ви бажаєте скуштувати натуральну диню з оранжевою м'якоттю, купувати її необхідно в середині серпня або пізніше. Все, що продається на ринках в липні — це тепличні культури, які зазвичай удобрюються великою кількістю нітратів і барвників.
Але навіть стиглу диню потрібно вживати дуже обережно, дотримуючись певних правил:
- В першу чергу, є диню з оранжевою м'якоттю не можна перед сном — цей продукт може викликати важкість у шлунку.
- Диню потрібно вживати як самостійний продукт. Це дуже поживний плід, і поєднання його з іншими продуктами — ризик перевантажити свій шлунок.
- Є плоди слід за 2-3 години до або після основного прийому їжі. Лікарі радять їсти диню на сніданок, адже саме вранці травна система працює дуже активно.
- Потрапляючи в шлунок, м'якоть плоду починає бродити, і тому може виникнути надмірне газоутворення: не можна поєднувати його з іншими продуктами харчування.
- Окрему увагу споживання дині повинні приділити діабетики — продукт можна їсти тільки після консультації лікаря.
Особливості посадки і догляду за динею
Дині з оранжевою м'якоттю не вимагають якихось особливих умов вирощування та догляду. Висаджувати культуру слід на відкритих сонячних місцях, куди потрапляє максимальну кількість світла і тепла. Важливо вибрати ділянку, де немає сильних поривів вітру. Як показує практика, плоди описуваного рослини набагато швидше визрівають на південних схилах. Більш того, в теплих місцевостях плід набагато рідше уражається хворобами і шкідниками.
Для нормального росту диня потребує легкого грунту з нейтральним рівнем рН. Це рослина може легко перенести посуху, однак у вологому середовищі вона не виживе. Крім того, культура може відмінно себе почувати в засолених грунтах. Якщо на вашому городі слабокисла грунт, то перед посадкою краще внести трохи золи, щоб стабілізувати матеріал і зробити його більш сприятливим для росту рослини. Для отримання хорошого врожаю обов'язково слід удобрити грунт.
Розсада дині любить тепло, тому фахівці радять тримати її у відповідних мікрокліматичних умовах. Температура повітря в приміщенні повинна становити не менше +25°С. Якщо на вулиці температура знижується, то і в будинку краще на кілька градусів її знизити. Розсаду можна висаджувати, коли на паросткові з'явилося 5-7 повноцінних листочків. Паростки у відкритому ґрунті повинні бути посаджені на відстані як мінімум 50 см один від одного.
Дуже важливо, щоб коренева система не була занадто заглиблена, так як це може сприяти розвитку грибкових хвороб. До появи перших плодів необхідно регулярно поливати культуру. При цьому важливо стежити за тим, щоб зволоження не було в надлишку — не можна допускати загнивання кореневої системи. Після виникнення плодів полив можна повністю припинити, щоб вони встигли набратися цукру. Не можна забувати і про регулярні підгодівлі мінеральними і органічними добривами.
Способи збору і правила зберігання
Збирати плід не складно: потрібно відрізати стебло, залишаючи невеликий черешок. Про терміни зберігання говорити однозначно не можна. Наприклад, ранньостиглі сорти їдять відразу ж після збору. Лежати вони можуть лише кілька днів, після чого починають гнити, навіть при правильному зберіганні.
Плоди з тривалим вегетаційним періодом зазвичай вживають не відразу після збору. Для таких динь потрібно ще пару місяців для повного дозрівання, і саме вони здатні пролежати мало не до зими.
Для тривалого зберігання потрібно вибирати трохи незрілі плоди, які потребують часу для повного дозрівання. Як бачимо, диня з оранжевою м'якоттю — це корисний і смачний плід, який не потребує особливого догляду, тому якщо ви бажаєте отримати вітамінний заряд на весь рік, сміливо вирощуйте і купуйте її.
