Спелую сочную дыню чаще всего едят только в сезон созревания. По этой причине любители этого вкусного плода интересуются, можно ли дыню сохранить до Нового года. О том, сколько можно хранить продукт, где лучше его держать и при какой температуре, читайте ниже.
Лучшие сорта дыни для длительного хранения
Если вы собрались долго хранить дыню, перед посадкой или при покупке обращайте внимание на сорт.
Долгосрочными называют следующие разновидности культуры:
- Зимовка;
- Оранжевая;
- Славия;
- Торпеда;
- Туркменка;
- Гуляби;
- Кассаба;
- Кампыр (в переводе с узбекского «дыня-старушка»).
Условия и сроки хранения дыни
Для любых овощей и фруктов, в том числе бахчевых, важными являются условия хранения. Именно они влияют на сроки. Однако у каждого продукта срок годности свой.
На то, сколько хранится дыня, влияет её сорт:
- раннеспелые — 2 недели – 1 месяц;
- среднеспелые — 3–4 месяца;
- позднеспелые — 4–6 месяцев.
- температура хранения +1...+3°С;
- влажность до 85%;
- защищённость от света.
После покупки сразу же поместите плоды в подходящее место. Их можно хранить:
- в подвале;
- в погребе;
- в квартире — в прохладном месте, например, на застеклённом балконе без отопления;
- в холодильнике, однако в таком случае срок годности сокращается до 2–4 недель.
Основные способы для хранения дыни в домашних условиях
Чтоб дыня не испортилась быстро, её хранят определённым образом. Выделяют три способа хранения продукта дома: в сетках, ящиках или на стеллажах.
Хранение в сетке
Для такого типа хранения понадобятся сетчатые мешки по типу авоськи. Также заготовьте крючки или иные приспособления, которые можно закрепить на потолке.
Разместите каждый плод в отдельную сетку. Чтобы продукт не портился, нужно избежать их соприкасания с полом и стенами. Лучший вариант — приделать к потолку крючки и повесить на них сетчатые мешки.
В ящиках
Деревянные или пластиковые контейнеры — ещё один вариант для сохранения плодов спелыми и свежими. Для такого хранения нужен качественный наполнитель. Ящики нужно наполнить одним из предложенных веществ:
- песком;
- зерном;
- соломой;
- опилками;
- хвоей;
- мхом.
На стеллажах
Некоторые фермеры выращивают бахчевые целыми плантациями. Для такого количества урожая подойдёт размещение на стеллажах. Это самый подходящий вариант для подвалов и погребов. Однако и квартирное хранение не исключается. На балконе продукт можно разместить в небольших количествах, если предварительно установить компактный стеллаж.
Стеллажные полки застелите не жёстким материалом:
- опилками;
- соломой;
- толстой материей.
Как продлить срок хранения дыни
Чтобы дыня сохранилась на зиму, мало придерживаться основных правил. 
- Неуклонно придерживайтесь условий температуры, влажности и освещения.
- Плоды должны быть целостными и неразрезанными. Обязательное условие — отсутствие повреждений, гнилей и налётов на кожице.
- Каждые 1,5–2 недели проверяйте продукт. Испорченные и загнившие убирайте из хранилища.
- Некоторые сорта снимают с грядок немного неспелыми. Это делается, чтобы они дозрели уже после уборки урожая. Проверяйте их каждую неделю и забирайте спелые экземпляры на стол.
- Не храните бахчевые с другими родами, например, картошкой или яблоками.
