Сьогодні свіжі помідори продаються в магазинах круглий рік. Однак будь-яка господиня знає, що взимку такий продукт, за досить високою ціною, ні аромату, ні за смаковими характеристиками не йде ні в яке порівняння з сезонними овочами. Саме тому багато хто задається питанням, чи можна виростити томати прямо в квартирі, на підвіконні, і будуть такі «кімнатні» овочі досить смачними, щоб конкурувати з їх магазинним аналогом. Відповідь на це питання і всі необхідні інструкції для реалізації незвичайної затії бажаючі зможуть знайти в нашому огляді.
Які сорти помідорів можна вирощувати в домашніх умовах
У світі існує безліч сортів і гібридів томатів: вони відрізняються один від одного різними критеріями, в тому числі рекомендованими умовами вирощування. Одні помідори орієнтовані на висадження у відкритий ґрунт, інші дають кращі врожаї в теплицях.
Останнім часом стали з'являтися також різновиди, спеціально орієнтовані для посадки в квартирах, в якості своєрідного кімнатної рослини. В їх назвах зазвичай фігурують слова «балконний», «горшечный» і т. п. Проте починаючому городникові потрібно розуміти, що будь-яка класифікація є досить умовною.
Вибираючи сорт або гібрид для вирощування вдома на вікні, важливо орієнтуватися на такі його характеристики:
- мелкоплодность (великі плоди в обмеженому обсязі горщика коренева система куща просто не зможе вигодувати);
- стійкість до грибкових інфекцій;
- тіньовитривалість;
- скоростиглість;
- висока врожайність.
Зазвичай для вирощування в горщиках рекомендують використовувати низькорослі томати (з детерминантний типом куща), проте можливі й інші варіанти. Існують ліанові (кучеряве), а також сланкі сорти помідорів, вони також цілком підходять для домашньої висадки.
Наприклад, на підвіконні можна вирощувати такі сорти томатів:
- «Балконне диво червоне»;
- «Балконне диво жовте»;
- «Білий налив»;
- «Бонсай»;
- «Волове вухо»;
- «Горшечный червоний»;
- «Горшечный жовтий»;
- «Дубок»;
- «Дюймовочка»;
- «червона Перлина»;
- «Перлина жовта»;
- «Крайова»;
- «Червона шапочка»;
- «Леопольд»;
- «Пигмей»;
- «Пиноккио»;
- «Піноккіо помаранчевий»;
- «Ренет»;
- «Рожевий ангел»;
- «Рожевий мед»;
- «Рубі ред»;
- «Садова перлина»;
- «Синичка»;
- «Північна малютка»;
- «Снегирек»;
- «Ямал 200».
Якщо говорити про гібриди, то серед них варто звернути увагу на наступні варіанти:
- «Балкони Ред»;
- «Балкони Єлоу»;
- «Бонсай мікро»;
- «Бусинка»;
- «Зеленушка»;
- «Іра» (черрі);
- «Ліза» (черрі);
- «Ликопа» (черрі);
- «Максик» (черрі);
- «Минибел»;
- «Фінік»
Особливості вирощування помідорів в домашніх умовах
Незалежно від того, будуть чи помідори висаджені у відкритий грунт, в теплицю або залишаться рости на підвіконні, вирощувати їх краще за допомогою розсади.
Терміни посадки
Якщо зазвичай розсаду томатів починають вирощувати від початку березня до початку квітня (в залежності від кліматичної зони), то для «домашніх» помідорів це правило не підходить. Оскільки плоди з такого рослини хочеться зняти, коли сезонні овочі на прилавках відсутні, тобто, в ідеалі, під Новий рік, подумати про майбутній урожай варто вже у вересні. Причому затягувати з посівом не варто, оскільки світлолюбна пасленовая культура пред'являє дуже високі вимоги до тривалості світлового дня, і чим коротше він буде, тим важче їй буде сформуватися.
Оптимальні умови для вирощування
Помідори в цілому не можна назвати примхливим рослиною, проте для того, щоб воно плодоносило, як мінімум три параметри повинні знаходитися в межах цілком певного діапазону — температура, вологість та освітлення.
Температура повітря і ґрунту
Температурний режим — це, мабуть, найпростіше умова, яку можна створити для томатів в міській квартирі.
Звичайно, зазвичай в опалювальному житловому приміщенні не буває так спекотно, однак і за межі допустимого цей параметр не вийде. Так, зростання томату зупиняється при опусканні показань термометра нижче позначки +10 °С, а опыляемость знижується, якщо повітря прогрівається більше ніж до +30 °С. Що стосується температури ґрунту, то тут нижній критичний показник — +13 °С, верхній — +25 °С.
Таким чином, якщо не виносити томати взимку на неопалювальний балкон, рослина має всі шанси зберігати життєздатність, хоча для абсолютного комфорту декількох додаткових градусів йому все ж буде бракувати.
Вологість
Томатам потрібна грунт, зволожена до 80-85 %, і повітря з відносною вологістю, що не перевищує 65 %: при 70 % і вище підвищується ймовірність розвитку грибкових захворювань у томатів, крім того, їх пилок стає важкою, втрачає летючість, а значить, зменшується ймовірність зав'язування плодів.
Незважаючи на те, що в міській квартирі помідору швидше загрожує сухе повітря, ніж надмірно вологий, не слід обприскувати рослини поверх листя — краще поставити в безпосередній близькості від горщика ємність з водою або зволоженим керамзитом, піском або іншим влагоемким матеріалом. Також по можливості не слід розміщувати ємності з рослинами в безпосередній близькості з опалювальним приладом.
Освітлення
Освітлення — це найбільша проблема, з якою може зіткнутися людина, що бажає виростити помідори в квартирі. Справа в тому, що томати не можуть плодоносити при короткому світловому дні. Сучасні технології вирощування розсади цієї культури припускають цілодобове освітлення сходів протягом перших трьох днів, після чого режим підсвічування зменшують до 18 годин у добу. Приблизно такі ж показники повинні дотримуватися в момент зав'язування плодів і особливо їх достигання.
При недостатньому освітленні кущі помідорів витягуються, рослина починає хворіти, а з трьох квіток запилитися може максимум один.
Підготовка ґрунту та заготівля насіння
Томати добре ростуть у пухкій, легкої, збагачені органікою ґрунті з нейтральною реакцією (рівень рН у межах 6,5–7). Відповідний субстрат можна підібрати в садівничому або квітковому магазині або приготувати самостійно, змішавши в рівних частках листової грунт, торф і гній (можна використовувати компост). Якщо земля спочатку була глинистої, полегшити її можна додаванням піску, перліту або вермикуліту. Для дезінфекції і збагачення необхідним помідорів калієм корисно додати в суміш трохи деревної золи (краще використовувати золу молодих листяних дерев).
Перед використанням самостійно приготований субстрат потрібно знезаразити. Для цього його досить добре полити слабким розчином перманганату калію, але також можна прогріти кілька годин в духовій шафі, розігрітому до +70 °С. Крім того, можна виставити грунт на мороз не нижче -10 °С, залишити там на ніч, потім на кілька днів занести в тепло і після цього знову проморозити протягом ночі (так пробудилися після тепла бактерії та спори грибів будуть остаточно знищені).
Насіння томатів також потребують передпосадковій підготовці. Виняток становлять дорогі європейські гібриди, які пройшли відбіркові і гартівні заходи ще на етапі передпродажної підготовки.
Наступний етап — знезараження. Для цих цілей краще всього підходить слабкий розчин перманганату калію, але можна використовувати сік алое, двовідсотковий розчин перекису водню або інші дезинфікуючі засоби. У них насіння вимочуються протягом 60 хвилин.
Нарешті, відібраний та «протруєне» матеріал треба підживити, щоб прискорити процес проростання і вкорінення. Стимулятори росту в асортименті продаються в спеціалізованих магазинах — наприклад, можна використовувати такі препарати, як «Зав'язь», «Пуп'янок», «Энерген», «Циркон», «Гетероауксин», «Вимпел», «Корневін» та ін. Підготовлені насіння поміщають в розчин будь-якого з перелічених засобів і залишаються в теплі на ніч. Щоб закріпити успіх, можна покласти насіння між двома шарами тканини, просоченої укоренителем, отриманий згорток обернути поліетиленом і помістити в тепле місце на два-три дні.
Посів і догляд за насінням
Висівання томатів спочатку проводиться в невеликі ємності — неглибокі ящики, коробки або спеціальні касети для розсади.
При высеивании можна скористатися наступною інструкцією:
- Заповнити ємність підготовленим субстратом на 2/3.
- Рясно полити грунт.
- Викласти насіння на поверхню. При використанні касет в кожну клітинку ставиться одна сім'я, в коробках закладка проводиться рядами — так, щоб відстань між сусідніми насінням було не менше ніж 3 див.
- Зверху насіння присипаються шаром зволоженого субстрату товщиною 1 див.
- Поливати грунт не слід, щоб не заглибити насіння — достатньо лише злегка обприскати її водою з пульверизатора.
- Ємність накрити плівкою і поставити в тепле сонячне місце для проростання.
![Посів насіння]( "Посів насіння")
Після того як кущики трохи зміцніють (сформують 3-4 справжніх листочка в залежності від початково обраної ємності і густоти сходів), їх пересаджують у горщики для постійного зростання. Обсяг цієї тари — одне з найважливіших умов вирощування кімнатних томатів.
Правила вибору наведено в таблиці:
| Вид томату | Обсяг горщика в літрах |
| Карликові | 2 |
| Середньорослі | 4 |
| Кучеряве і сланкі (ампельні) | 5 |
Для того щоб не пошкодити слабку кореневу систему рослини, переміщення в постійний горщик краще проводити методом перевалки (не руйнуючи земляний ком). При висадці насіння в касети для розсади цю процедуру здійснити дуже легко. Якщо саджанці ростуть у загальній коробці, можна скористатися чайною ложкою, захоплюючи нею земельну ком і намагаючись при цьому не зачепити коріння сусідніх кущиків.
Як доглядати за томатами
Основний догляд за томатами будинку полягає в створенні для рослини тих умов (температура, вологість, освітлення), до яких воно особливо вимогливо. Всі інші заходи носять допоміжний характер і можуть лише трохи поліпшити остаточний результат.
Добрива і полив
Оскільки поливати «кімнатні» помідори доводиться водопровідною водою, для очищення якої використовується хлор, рідину необхідно заздалегідь підготувати — для цього вода відстоюється кілька годин. Крім того, перед використанням її потрібно трохи підігріти. Помідори дуже погано реагують на жорстку воду, тому, якщо є така можливість, для поливу варто запастися бутильованої або хоча б дощовою або талою водою.
Поливати кущі слід по мірі підсихання верхнього шару грунту. Частота процедур залежить від вологості повітря, це може бути раз на два-три дні або рідше. Слід намагатися лити воду по краях вазона, уникаючи її потрапляння на стебло. По-перше, таким чином мінімізується ризик пошкодження кореня, по-друге, запобігається розвиток грибкових інфекцій.
Що стосується внесення добрив, то тут дуже важливо не перестаратися. Якщо грунт спочатку була підібрана правильно, томату вистачить необхідних поживних речовин для нормального росту і плодоношення. Приблизно через два тижні після висадки в горщик можна внести стандартну порцію комплексного мінерального добрива, після чого повторити процедуру на етапі формування плодів, але в цьому випадку зробити наголос на таких елементах, як фосфор, калій, магній і кальцій, обмеживши вміст у препараті азоту, яка підсилює ріст зелених частин куща на шкоду плодоношенню.
Як запилювати помідори
У помідора немає чоловічих і жіночих квіток: рослина опыляет себе сама. Для того щоб це відбулося, пилок з дозрілих і лопнули пиляків повинна потрапити на рильце маточки. Проте якщо з якихось причин так не сталося, маточка починає витягуватися в довжину, таким чином збільшується ймовірність потрапляння пилку з сусідніх кольорів.
На відкритій грядці подібна хитрість дійсно вирішує проблему запилення — цьому сприяє вітер і перелетающие з квітки на квітку комахи. Але в приміщенні, де повітря нерухомий, а природні «запилювачі» відсутні, квіти у томатів дуже часто обпадають, не опылившись. З цієї причини при вирощуванні помідорів у квартирі або в теплиці необхідно потурбуватися про штучному запиленні.
Також можна діяти за принципом «бджілки»: озброївшись тонким і м'яким пензликом, пройтися по кожній квітці, переносячи пилок з одного на інший. Однак такий спосіб вимагає великої акуратності, оскільки будь-який необережний рух може пошкодити рильце, і квітка загине.
Формування куща і пасинкування
У формуванні потребують не всі кімнатні томати. Зокрема, карликові сорти цієї процедури не вимагають. Для всіх інших різновидів важливо вчасно видалити всі зайві пагони (пасинки), сформувавши рослина в один або два ствола, залежно від сорту.
Вищипування пасинків проводиться по мірі їх появи. Крім того, якщо рослина починає витягуватися догори або явно не може утримати плодові кисті, для нього необхідно спорудити опору і прив'язати до неї падають гілки.
Профілактика появи хвороб і шкідників
Одним з головних переваг домашніх помідорів перед покупними є впевненість у тому, що вони вирощені без допомоги отрутохімікатів та іншої хімії. Тому кращим способом профілактики хвороб кімнатних томатів є створення для рослин оптимальних умов, а також завчасне знезараження грунту і насіння перед посадкою.
Незважаючи на те, що комах-шкідників і інших хвороботворних організмів у закритому грунті з'явитися начебто нізвідки, на практиці зараження все ж може статися. Патоген може залишитися в грунті або насінні, занестись вітром з відкритого вікна, крім того, джерелом інфекції часто стають інші кімнатні рослини і навіть мешканці будинку, що приносять патогенну мікрофлору на одязі.
Здоровий імунітет, який забезпечує томатам правильна агротехніка їх вирощування, повинен допомогти рослині впоратися з проблемою самостійно. Однак заражене рослина в будь-якому випадку слід якнайшвидше ізолювати від інших кущів.
Відео: Як виростити помідори у себе на підвіконні
Вирощування помідорів на підвіконні — процедура нескладна. Найбільша проблема, яка може при цьому виникнути, полягає в недоліку освітлення, адже саме до нього ця культура, особливо вимоглива. Всі інші умови, необхідні для нормального розвитку і плодоношення томатів, в житловому приміщенні створити цілком можливо, так що бажання прикрасити новорічний стіл свіжими «домашніми» помідорами здійсненно.
