Медові сорти гарбузів стоять осібно від інших сортів цієї культури, так як володіють неповторним медовим смаком. Але, на жаль, мало хто з городників знайомий з цією рослиною, а якщо й чув від знайомих, то не знає, як правильно за ним доглядати, тому пропонуємо ознайомитися з викладеною нижче інформацією про особливості даної культури і про нюанси її вирощування.
Характеристика видів
Існуючі медові гарбуза складно об'єднати в одну групу, так як серед всіх характеристик спільним є тільки одна — медовий смак м'якоті. Зовні ж плоди сильно відрізняються один від одного.
Існуючі медові сорти:
- «Крихітка». Тривалість дозрівання становить 118-128 днів. Дає плоди приблизно одного розміру (від 2,8 кг до 3,5 кг) округлої форми і попелястого окрасу. Іноді можуть бути покриті блідо-рожевими плямами. Часточки слабко виражені. М'якоть яскраво-жовто-оранжева. Є універсальним плодом в кулінарії.
- «Помаранчева». Компактні плоди, вагою 1,9–2,1 кг дозрівають близько 120 днів. Вони пофарбовані в жовто-оранжевий колір з зеленими смужками по ребрах. Також є універсальним продуктом.
- «Гітара».Найбільш незвичайний представник медових сортів. Має форму, схожу з формою гітари (довжина до 70 см, діаметр — до 12 см). Дозріває плід 110-120 днів. М'якоть жовто-оранжева, займає 90% всього обсягу плода. Решта — це насіння, які розташовані у широкої частини гарбуза. М'якоть настільки ніжна і соковита, що її можна їсти в сирому вигляді.
- «Принцеса». Округло-плід сплюснутий зріє 110-120 днів. Виростає вагою від 3 до 10 кілограмів.
- «Десерт». Самий ранній з усіх сортів. Дозріває за 90 днів. Плоди дає великі (5-6,3 кг), округлої форми, трохи приплюснуті. Ребра (часточки) добре виражені. Шкірка помаранчевого кольору з рожевим відтінком. М'якоть теж помаранчева. Володіє дієтичними властивостями.
- «Казка». Її зовнішній вигляд дуже нагадує сорт «Десерт», тільки важить менше — 2,8–4,2 кг і забарвлення має рівномірний, без рожевого відтінку. М'якоть світло-жовта, дуже солодка. На ріст і дозрівання плоду йде близько 120 днів.
Переваги і недоліки
- Всі медові сорти володіють такими перевагами перед іншими:
- виражений медовий смак;
- середній розмір 3-4 кг;
- невибагливі у вирощуванні;
- стійкі до низьких температур;
- м'якуш дуже солодкий і соковитий.
- Але є і недоліки:
- більша частина сортів — длінноплетістие;
- не люблять, коли на них потрапляють прямі сонячні промені;
- погано переносять пересадку.
Особливості вирощування сорту
Медові гарбуза чудово ростуть в будь-якій кліматичній зоні, лише дають різну кількість плодів, і на півночі їх краще вирощувати розсадним способом.
Відповідні умови
Гарбуза дуже люблять сонце, але ділянка для їх посадки потрібно підбирати так, щоб на нього не потрапляли прямі промені. Також грядка повинна бути захищеною від вітру. У холодних регіонах грядку краще формувати на невеликій височині (20-25 см), щоб грунт швидше прогрілася.
Підготовка грунту й насіння
Насіння медових гарбузів здатні зберігатися без втрати схожості не один рік, але все ж краще відбирати на посадку найсвіжіші. Перед посадкою їх необхідно добре прогріти при температурі +40 °С дев'ять годин. Після цього слід замочити на 12 годин у водному розчині золи (2 ст. л. на 1 л окропу).
Така процедура прискорить появу сходів, особливо якщо загортання насіння планується у відкритий грунт.
Якщо планується посів насіння на грядку, то необхідно підготувати грунт. Найкраще, щоб вона була не глинистої. Для насичення землі поживними речовинами вносять в неї компост. Для цього викопують лунки 40х40х40 см, і добуту з ямки землю в рівних пропорціях змішують з компостом. Потім повертають грунт на місце.
Для посадки насіння на розсаду родючий грунт купується в магазині.
Посадка насіння
У південних регіонах насіння можна сіяти відразу у відкритий грунт, в інших — на розсаду в стаканчики.
У відкритий грунт
Прогріті і замочені насіння починають висаджувати в грунт. У момент посадки грунт повинна бути прогрітій до +12...+14 градусів.
- обраної На грядці насіння висаджуються в лунки (30х30 см) в будь-якому порядку на глибину 3-4 см, якщо грунт глинистий, і 5-6 см, якщо піщана. Між лунками повинна бути 60-100 див.
- Лунку поливають, і в неї кладуть три насінини по різних кутах.
- Насіння присипають землею і до сходів накривають плівкою.
- Як тільки з'явиться на поверхні ґрунту кірка, її потрібно обов'язково розбити.
- Після появи сходів плівку прибирають, і в лунці залишають 1-2 найбільш міцних сіянця. Інші прищипують. Якщо в лунці залишено два сіянця, то їх пагони направляють в протилежні сторони.
В горщики на розсаду
Посів насіння на розсаду проводиться ближче до кінця квітня. Більш точно з датою кожен городник повинен визначитися сам, так як до моменту висадки розсади в грунт він повинен прогрітися до +12 °С на глибину 10 см, і до цього моменту сіянцям повинно бути не більше 25-30 днів.
- Посів насіння проводиться в ємності об'ємом 0,5 л.
- Ємність наповнюється родючим грунтом, і в неї на глибину 5-6 см поглиблюється насіння. Зверху воно присипається землею, накривається плівкою і забирається в тепле місце до появи сходів.
- За весь період росту розсада кілька разів підгодовується мінеральними добривами. Поливається регулярно.
- Висадка у відкритий грунт проводиться в першій половині травня. Схема висадки розсади аналогічна схемі посіву насіння на грядку.
Особливості догляду
Невибаглива у догляді рослина вимагає дотримання мінімальних правил по догляду за городніми культурами.
Полив і підгодівлі
Рясний полив здійснюється в основному до цвітіння. Води виливається стільки, щоб ґрунту була постійно мокрою. З появою першого кольору частота зрошення скорочується. Тепер під кущем земля повинна підсохнути, перш ніж її буде зрошувати в наступний раз. Коли плоди завершують своє дозрівання, полив припиняється.
З підгодівлями нічого не треба мудрувати. Медові сорти гарбузів чудово відгукуються на просту поживну суміш води і коров'яку (1 л на відро води). Перша підгодівля проводиться через сім днів з моменту появи перших листочків.
Наступного разу удобрюють, коли гарбуз починає цвісти, і ще раз — через десять днів. Інші підживлення проводяться двічі-тричі в місяць. Вносити добрива потрібно під корінь.
Прополка і розпушування ґрунту
Поки гарбуз не почала стелитися по землі, закриваючи її своїм листям, після кожного поливу потрібно рихлити землю. Регулярного розпушування вимагають і міжряддя. Бур'яни прибираються в міру необхідності.
Формування куща
На длинноплетистых кущах формується багато зав'язі. Але якщо її кількість не регулювати, то плід зросте дрібним, тому, щоб отримати повноцінний овоч, на пагоні треба залишати до 3-4 зав'язей.
Щоб нові плоди не формувалися над вже існуючими, виробляють прищипування втечі за п'ятим аркушем.
Хвороби і шкідники
Всі медові сорти гарбузів стійкі до популярним хвороб і шкідників. Але в якості профілактики під час зростання рослини його необхідно обробляти фунгіцидами по викладеній на упаковці інструкції.
Терміни збирання та зберігання врожаю
Якщо насіння висаджені в травні, а дозрівають гарбуза 3-4 місяці, то збір врожаю можна проводити в серпні-вересні. Плід зривається стиглим разом з плодоніжкою. Вона допомагає продовжити термін зберігання.
Ідеальна температура зберігання гарбуза — +5...+15 °С. В приміщенні, де зберігається врожай, повинна бути хороша вентиляція. При таких умовах медова гарбуз зможе пролежати 5-7 місяців.
Рекомендації по приготуванню
З медової гарбуза готують каші, соки, оладки. Її смажать шматочками, додають у випічку, в'ялять, сушать.
Вона здатна:
- налагодити травлення;
- поліпшити обмін речовин;
- зміцнити імунітет;
- допомогти впоратися з безсонням, депресією.
Корисна не тільки м'якоть, але і насіння. Володіючи дієтичними властивостями, вона прекрасно підходить в якості прикорму немовлятам.
Декілька корисних порад з приготування овоча:
- Щоб гарбуз була м'якше, її краще варити на пару, а не на воді.
- Якщо гарбуз підпекти, то з неї вийде ароматний суп.
- Добре відтіняють аромат і смак гарбуза такі приправи: кмин, перець, східні приправи.
Як бачимо, вирощувати солодку, соковиту медову гарбуз абсолютно не складно. Навіть якщо ви вже розподілили ділянка під інші овочі, її можна посадити по контуру ділянки. Головне — щоб місце було сонячним.
