Кибрай входить в 20-ку кращих сортів кропу. Він вважається родоначальником кущовий різновиди цього трав'янистої рослини. Які ще особливості у цієї культури і як її виростити у відкритому грунті, ви дізнаєтеся з матеріалу.
Опис сорту
Сорт Кибрай виведений фахівцями російського інституту ВНІЇССОК. Назву отримав від однойменного селища в Узбекистані. Зелень кропу Кибрай дозріває в середні строки. Від появи сходів до збирання зелені проходить 40-45 днів до збирання на спеції — 60-70 днів.
У рослини утворюються великі полуприподнятые розетки, що досягають висоти 30-40 см, а також великі зелені з легкої жовтизною листки і соковитий стебло. Смакові якості зелені — високі. Вона ніжна, соковита, в міру пряна. З однієї рослини можна зібрати до 30 г зелені.
Плюси і мінуси
- Сорт Кибрай має ряд переваг:
- відрізняється високою врожайністю;
- має велику кількість листків;
- характеризується високими товарними і смаковими якостями;
- зелень може використовуватися з універсальними цілями;
- підходить для вирощування у відкритому і захищеному грунті;
- містить велику кількість корисних елементів.
Недоліків у Кибрая не виявлено.
Посів насіння у відкритий грунт
Для того щоб правильно посадити кріп, необхідно підібрати для його вирощування підходящий ділянку і підготувати грунт. Правильний ріст, розвиток і успішний урожай будуть залежати від дотримання рекомендованих строків і технології посіву.
Терміни
Оскільки кріп — це холодостійка рослина, то посів насіння можна здійснювати в момент, коли земля прогріється лише до +3°С, а температура повітря встановиться на позначці +8...+10°С. В різних регіонах такі параметри будуть спостерігатися в різний час. Зазвичай рослина садять в кінці травня — на початку квітня, після того, як розтане сніг.
Вибір місця на ділянці
Для культивування рослини необхідно вибрати ділянку, добре освітлюється сонцем. Слід уникати тих місць, грунт яких раніше вносилися доломітове борошно або вапно. В такій землі кріп рости відмовиться. Також він не почне плодоносити в грунті з високим рівнем кислотності.
Кріп може успішно рости практично після усіх культур. Кращими попередниками для нього є капуста, огірки, томати, бобові культури. Також цю зелень можна вирощувати на ділянці, який вимагає відпочинку. Після рослин з сімейства зонтичних посадка кропу небажана.
Траву можна посадити на окремих грядках або використовувати змішані посадки, посадивши її в міжряддях на ділянках з іншими культурами. Найкраще рослина уживається з капустою, огірками, картоплею. Воно покращує смак плодів і відлякує від посадок гусениць і тлю.
Підготовка грядки
Підготовку ділянки необхідно виробляти в осінній період. Його ретельно очищають від рослинних решток, добре перекопують на штик лопати і вносять добрива: суміш аміачної селітри (15 г) з суперфосфатом (10 г) і калійної сіллю (10 г). На 1 м2 ділянки буде потрібно 3 кг суміші.
Замість мінеральних добрив можна внести органіку. Відмінний варіант — підживити грунт перегноєм (5 л / 1 м2), курячим послідом або коров'яком. Безпосередньо перед посадкою навесні ґрунт розпушують і добре зволожують.
Підготовка посівного матеріалу
Щоб насіння швидше і краще зійшли, їх потрібно підготувати для посіву. Підготовка полягає в замочуванні в теплій воді. Насіння поміщають в марлю і опускають в гарячу воду, підігріту до +60°С, на пару хвилин. Потім їх кладуть у воду кімнатної температури на 2-і доби. Через кожні 8 годин воду потрібно змінювати, а насіння промивати. Після замочування насіння просушують в темному місці.
Схема і глибина посіву
Для посіву насіння необхідно сформувати борозни шириною 5 см і глибиною 2-3 див. Між борознами слід дотримуватися дистанцію в 25 див. Після приміщення насіння в борозни їх присипають грунтом. На 1 м2 витрачається приблизно 15 г насіння. Послепосадочный полив не виробляють, оскільки вода може вимити насіння на поверхню ґрунту.
Бажано виділити пару рядків і посадити на них зелень на 2 тижні пізніше. Так можна забезпечити себе урожаєм свіжої зелені протягом тривалого часу. Перших паростків слід очікувати через 12-14 днів після посіву. Якщо насіння не були попередньо замочені, то вони зійдуть на 1-1,5 тижні пізніше.
Висадивши кріп при температурі повітря +5°С, паростків можна чекати через 14-21 день. При посадці в температурних умовах від +15°С до +20°С термін появи сходів значно скорочується і становить 10-12 днів.
Після масової появи сходів їх потрібно буде прорідити, залишивши проміжки між рослинами в 5 див. Перший час їх необхідно притіняти від палючих сонячних променів, здатних завдати непоправної шкоди молодим рослинам.
Поради по догляду
Доглядати за кропом просто. З цим завданням може впоратися навіть новачок. Для того щоб отримати рясний урожай зелені, необхідно проводити такі заходи, як зволоження, внесення добрив, розпушування і прополки.
Полив
Щоб зелень передчасно не жовтіла і не засихала, її потрібно регулярно поливати. Рекомендована частота поливів — 1 раз у 2-3 дні. Зволоження здійснюють у вечірній час. Бажано використовувати теплу воду. Її виливають під корінь.
Підгодівлі
Якщо восени був удобрений грунт, то протягом вегетаційного періоду кропу підживлень вже не буде потрібно. Внесення добрив слід проводити лише у виняткових випадках: при пожовтінні листя, ранньому цвітінні. Такі ознаки свідчать про нестачу рослині азоту. При їх спостереженні необхідно внести сечовину (1 ч. л. / 10 л води).
Догляд за ґрунтом
Важливо проводити своєчасний догляд за ґрунтом, а саме розпушування і прополки. Розпушують землю для того, щоб поліпшити її повітро - і влагопроводимые якості і запобігти утворенню твердої кірки на поверхні. Грунт, який не розпушують, погано проводить поживні речовини до кореневої системи, а значить, рослина недостатньо харчується.
Розпушування проводять після поливів і випадання опадів з інтервалами в 2-3 тижні. Обов'язковою процедурою є видалення бур'янів. До неї необхідно починати, як тільки з'являться сходи. В іншому випадку бур'янисті трави будуть притіняти кріп і відбирати у нього поживні речовини, а значить, пряна культура буде погано рости і неправильно розвиватися.
Збирання врожаю
До прибирання на зелень кропу приступають через 1,5 місяця після посадки, коли рослина досягне висоти 15-20 см. Зелене листя обривають ручним способом. Перед збором врожаю кріп бажано обприскати.
Для приготування приправи траву прибирають у віці 2-2,5 місяці після цвітіння. В цей час рослина виростає до 1 м. Насіння збирають восени, після збирання парасольок. Зелень кропу Кибрай можна вживати у свіжому вигляді, сушити і заморожувати з метою тривалого збереження.
При сушінні і заморожуванні рослина втрачає мінімум цінних речовин. У свіжому вигляді кріп може зберігатися в холодильнику протягом місяця, в замороженому — до наступного врожаю, в сухому — протягом 2 років. Кропом приправляють свіжоприготовані страви для насичення вишуканим смаком і ароматом. Його додають в консервацію, кладуть в маринади.
