Кріп надає пікантності страв, є чудовою приправою і навіть використовується в медичних цілях. Одним з найбільш улюблених сортів цієї культури є кріп Алігатор, в чому його особливості і як правильно його вирощувати, буде розглянуто в даній статті.
Опис сорту
Кущовий кріп Алігатор належить до однорічних трав'янистих рослин родини зонтичних. Вперше був отриманий на початку 2000-х років в результаті селекції, проведеної компанією «Гавриш».
Алігатор являє собою чагарник висотою 25-40 див. Зовні виглядає як розетка, з якої виходять щільні підняті стебла, зі зближеними міжвузлями, листя розсічені, мають зелено-блакитний відтінок. Кріп кущистий, освіта квіток відбувається пізно, тому зрізати зелень з нього можна кілька разів на протязі всього сезону.
Цей сорт відноситься до пізньостиглі сорти, період росту до можливості зняти перший урожай становить близько 45 днів, а цвітіння настає в середньому через 80 діб після посіву.
Переваги і недоліки
Алігатор дуже часто зустрічається не тільки на грядках дачних ділянок, але і у великих господарствах, які вирощують його для реалізації в магазинах.
- Така популярність сорту обумовлена його безсумнівними достоїнствами:
- густа, соковита, ароматна зелень;
- можливість збирати урожай кілька разів протягом сезону;
- міцний імунітет до шкідників і хвороб;
- невибагливість у догляді;
- стійкість до погрішностей умов вирощування: стійко переносить перепади температури і брак освітлення.
Як правильно посадити
Незважаючи на невибагливість рослини, важливо дотримуватися агротехніку вирощування, щоб отримати багатий врожай.
Терміни
Згідно з рекомендаціями фахівців, сіяти насіння цього сорту зелені можна двічі в році: пізньої осені та ранньою весною. Алігатор характеризується морозостійкістю, тому посадковий матеріал чудово перенесе температуру -6...-8°С. У весняний час можна вносити насіння в грунт відразу після сходження снігу, коли трохи просохне грунт. Щоб сходи з'явилися швидше, варто почекати, поки земля прогріється до +3°С.
Вибір місця на ділянці
Вирощування кропу вважається простим завданням, часто дачники не замислюються про те, як правильно вибрати місце для посіву насіння. З одного боку, для цього є всі підстави, адже сорт Алігатор невибагливий і витривалий, але з іншого, сприятливі умови стануть запорукою високого врожаю.
Отже, краще посадити зелень в тій частині ділянки, де протягом більшої частини дня буде рівномірний хороше освітлення, допускається невелике затінення. Грунт повинна бути нейтральною. Слід уникати місць, де раніше росли морква, кріп, петрушка та інші зонтичні рослини. Всупереч розхожій думці, не можна сіяти поруч кріп і петрушку. Ідеально висівати насіння в грунт, на якій вирощувалися пасльонові та бобові культури.
Підготовка насіння
У насінні цієї трави є багато ефірних олій, які утворюють плівку і уповільнюють проростання, тому перед посівом потрібно підготувати:
- замочити посівний матеріал на 3 доби в гарячій воді (+45...+50°С), за міру охолодження потрібно доливати воду для підтримки потрібної температури;
- загорнути насіння у вологий тканинну серветку до проростання;
- викласти на горизонтальну поверхню і дати висохнути, сухі пророслі насіння можна сіяти на грядки.
Відео: Пророщування насіння кропу сорти Алігатор
Підготовка грядки
Грунт для посіву кропу потрібно підготувати заздалегідь. Краще всього даний захід провести восени, щоб з настанням весни можна було відразу приступити до сівби.
Землю на ділянці перекопують, заглиблюючись на 20-25 см. За кілька днів до посадки насіння верхній шар грунту удобрюють перегноєм з розрахунку 2-3 кг на квадратний метр грунту чи розведеним коров'ячим гноєм (1 л коров'яку на відро води).
Безпосередньо перед посівом землю на грядках розпушують і поливають.
Схема і глибина посадки
Сіють насіння Алігатора на грядки, розташовані в 15-20 см один від одного. Насіння заглиблюються в грунт на 0,5 см з кроком 1,5-2 див. Потім їх засипають шаром родючої суміші торфу й перегною, товщиною 2-2,5 см і утрамбовують.
Як доглядати у відкритому грунті
Кріп Алігатор є дуже зручним рослиною, догляд за ним не складе труднощів, проте краще дотримуватися основних загальних правил.
Полив
Відразу після посадки поливати насіння немає необхідності, їм достатньо тієї вологи, що залишилася в товщі грунту після підготовки ділянки.
Надалі рослину поливають 1-3 рази в тиждень в денний або вечірній час, витрачаючи приблизно 5 л води на квадратний метр посадки. Зелень поливають під корінь, в посадках промислових масштабів застосовують крапельний полив (вода допомогою спеціальних шлангів подається потроху безпосередньо під корінь кожного куща). У посушливий період потрібно регулярно проводити дощування (зрошення) листя кропу, але робити це потрібно вранці, щоб палючі промені сонця не обпекли зелень.
Частоту зволоження грунту коригують по мірі зміни погоди: у спеку кількість поливів може досягати 2-3 разів, прохолодні і дощові періоди не частіше 1 рази в тиждень.
Укриття плівкою
Алігатор відноситься до холодоустойчивым сортам і доросле рослина не потребує додаткового укритті. Однак, якщо посів насіння здійснюється під зиму або ранньою весною, то грядки з насінням до появи перших сходів рекомендується накрити зверху плівкою. Таке утеплення дозволить дещо прискорити вихід паростків.
Підгодівлі
В цілому, досить проводити підгодівлю самої грунту перед посівом, згідно зі схемою, описаною вище, самі ж кущі в період вегетації в додатковому підживленні не потребують. Виняток становлять випадки, коли кущі почали жовтіти або мають хворобливий вигляд. У такому разі в грунт вносять одноразово 1% розчин коров'яку або сечовину: 5 г на 10 л води.
Догляд за ґрунтом
Обробляти ділянку, де росте зелень потрібно не так вже часто.
Схема відходу стандартна: прополка, розпушування, проріджування:
- прополювати бур'яни особливо ретельно потрібно лише на першому етапі росту кущів. Як тільки рослина досягне «дорослих» розмірів, наявність бур'янів для нього не є критичним і не завдасть істотної шкоди. По мірі росту листя прополку проводять по мірі необхідності, щоб не засмічувати простір;
- рихлити землю під посадкою важливо і потрібно, це позбавить від дрібних бур'янів і сприяє аерації грунту. Розпушують землю по мірі необхідності, через 1-2 дні після поливу, обережно, намагаючись не зачепити кореневу систему кущів, на глибину до 5 см;
- якщо насіння були посаджені без дотримання інтервалу між ними, посадка може бути сильно загущена. У таких випадках необхідно проріджувати грядки, видаляючи зайві сходи і залишаючи кущі на відстані 2 см один від одного.
![Проріджування кропу]( "Проріджування кропу")
Збір врожаю
Зелень Алігатора збирають тоді, коли висота стебел досягає оптимальної висоти і почнуть формуватися суцвіття, зазвичай це відбувається через 1,5 місяці після посіву насіння.
Зрізають зелень рано вранці в суху погоду, щоб максимально довго зберегти соковитість і аромат листя. При обрізанні використовують ножиці, залишаючи стебла висотою не менше 2-2,5 см, щоб на них могла вирости нове листя.
Зберігати зібраний кріп, призначений для вживання в свіжому вигляді краще в пакеті або харчовій плівці в холодильнику. Для приготування маринаду використовують суцвіття рослини.
- Заморозка є найбільш швидким способом, який зберігає в траві всі корисні речовини. Для заморожування використовують тільки молоді гілочки, довжиною не більше 7 див. Їх промивають, просушують і зберігають в морозилці в поліетиленових пакетах, згорнутих трубкою.
- Більш відомий спосіб, яким користувалися наші бабусі — сушка кропу. В даному випадку підійдуть і більш зрілі пагони. Їх миють, подрібнюють і сушать на відкритому повітрі до повного висихання, після чого пересипають в банку для постійного зберігання.
Відгуки користувачів мережі
НЕДОЛІКИ: не любить засуху.
Сіяла в минулому році ці насіння Алігатор, мені сподобалися, головне правильно посадити, результат дав про себе знати. Перед посадкою я їх замочую на 3 години, далі просушую на серветці ( злегка) і высеиваю в перериту, распушеную землю з борозенками, злегка присипаючи землею. Схожість хороша, на 3-й день з'являються паростки.
Для зелені зрізають по мірі необхідності, для парасольки залишаю до повного дозрівання.
Я висаджувала для зелені три рази за сезон, результат мені сподобався. Використовую для засолювання огірків, помідорів, кабачків, баклажанів. Сушу парасольки на зиму, після висихання подрібнюю на кавомолці і додаю до страви. Рекомендую всім цей сорт.
