Домашняя птица, впрочем как и дикая, достаточно тяжело переносит холодное время года по причине отсутствия зелёного корма, а с ним и мелких насекомых — естественного источника белка. В этот период пернатые нуждаются в дополнительном количестве витаминов и минералов, одним из кладезей которых являются дрожжевые корма.
Для чего курам дают дрожжи?
Корма, которые дают домашней птице, подвергают дрожжеванию с целью повышения питательных качеств. Не все корма одинаково богаты витаминами и микроэлементами, для улучшения данного показателя, в рацион птице вводят дрожжи. Благодаря дрожжеванию у птиц улучшается аппетит, у кур-несушек повышается яйценоскость, породы мясного направления лучше набирают вес.
Преимущества и недостатки использования
- Благодаря применению дрожжей в кормлении домашней птицы можно увидеть следующие улучшения:
- подкормка препятствует развитию авитаминоза;
- птица лучше ест;
- ферментированный корм лучше усваивается (особенно это обстоятельство актуально в отношении белковых кормов);
- возрастает сопротивляемость организма различным заболеваниям;
- оптимизируются метаболизм и эндокринные процессы;
- возрастает вероятность оплодотворения яиц;
- несушки приносят более крупные яйца;
- в холодное время года продуктивность птицы увеличивается более чем на 20%;
- куры мясного направления быстрее набирают вес, причём у молодняка наблюдается ускоренный набор мышечной массы (более чем на 14% в сравнении с цыплятами, которые не имеют дрожжевой подкормки), а не жира.
- Если летом подкормка пернатых дрожжами, скорее всего, приведёт к повышенному содержанию в организме белка, азота и его производных, это станет причиной появления таких проблем:
- диарея;
- воспалительные процессы в суставах и клоаке;
- расклёв и каннибализм.
Методы дрожжевания
Перед тем, как перейти к процессу дрожжевания, необходимо перемолоть зерновую смесь. Чем более тонкого помола вы добьётесь, тем лучше. Существуют три основных метода дрожжевания, о которых будет рассказано ниже. Для всех трёх способов следует соблюдать некоторые правила:
- Воду для процесса дрожжевания следует подогреть до 36—38 °С. При более низкой температуре дрожжи не «заведутся», погибнут. Более высокая температура также неприемлема для жизнедеятельности дрожжевых грибов.
- Запаренный с дрожжами объём кормовой смеси, не должен превышать 40 % объёма ёмкости, в которой проводится процесс.
- Дрожжи необходимо хорошо размешать, добиться полного растворения, никаких сгустков быть не должно.
Метод опары
Данный способ дрожжевания состоит из двух фаз:
- Замес опары.
- Дрожжевание.
Для приготовления опары необходимо взять 180—220 г молотого корма и 10 г сухих дрожжей. Ингредиенты заливают 500 мл воды указанной температуры (36—38 °С), хорошо перемешивают, и ставят в тёплое место.
В течение 3,5—4,5 часов (в зависимости от качества дрожжей, температуры воздуха и прочих факторов) опара подходит. Через указанное время в опару добавляют ещё примерно 800 г корма и 1 л воды указанной температуры, перемешивают и ставят в тёплое место на 4,5—5 часов.
Без опары
Для следующего способа приготовления корма понадобятся:
- молотое зерно — 1 кг;
- вода — 1,5 л;
- дрожжи пекарские — 20 г;
Способ закваски
Для данного метода потребуются:
- дрожжи — 10 г;
- корм мелкого помола —1 кг;
- тёплая вода.
Спустя указанное время, в бродящую массу добавьте остаток зерна и тёплую воду. Примерный объём воды — 500—700 мл, следует расчитывать по консистенции.
Как повысить эффективность дрожжевых подкормок?
Несколько простых рекомендаций помогут значительно усилить пользу подобных подкормок:
- Вместо воды можно взять сыворотку той же температуры. В результате, вы обогатите смесь углеводами, белком, минералами и витаминами.
- Сахар не просто создаёт питательную среду для дрожжевого грибка, тем самым стимулируя его жизнедеятельность (добавка сахара может разбудить даже почти «мёртвые» дрожжи). Дополнительное введение этого углевода увеличивает, примерно на 16—18 %, питательные качества смеси.
- В кормовую смесь можно ввести дополнительные источники углеводов, минералов и витамин — тёртые овощи, используемые для зимних мешанок (кабачок, картошка, свёкла).
- Если перед дрожжеванием вы добавите пророщенное зерно, это добавит полезности продукту, о которой говорить излишне.
Как правильно давать кормовые дрожжи курам?
Самые актуальные вопросы в использовании для подкормки кур кормовых дрожжей: как часто можно кормить дрожжевыми смесями, сколько давать и как долго хранить.
Ориентируйтесь на такие правила: давайте ежедневно или через день примерно 20 г смеси в расчёте на одну птицу. Срок хранения готовой смеси — не более 24 часов. Можно при необходимости некоторое количество кормовой смеси заморозить, однако пользы после разморозки от такого корма будет значительно меньше.
