Башкирська порода качок – одна з найбільш вдалих в м'ясо-яєчному напрямку. Основною перевагою є порівняно невисока ціна на породистих каченят і невибагливість в їх утриманні.
Історія походження
Цікавий той факт, що порода була виведена випадково під час проведення селекційних робіт з поліпшення білої пекінської качки на Благоварском племінному заводі. Серед мутованих особин почали виділяти представників іншого забарвлення, які відрізнялися міцним статурою і особливою витривалістю. Мутацію стали підтримувати і закріплювати.
Опис породи
Виділяють два основних види башкирських качок:
- Хакі.
- Чорні білогруді.
Обидві різновиди відрізняються хорошим здоров'ям і високими показниками виживаності молодняку. Порода позбавлена такого недоліку, як підвищений вміст жиру в м'ясі. Особини швидко набирають вагу і вимагають особливого підходу до годівлі. За ненажерливості порода не поступається пекінської.
Маса селезня в середньому становить 4 кг, качки – 3,7 кг. На жир припадає лише 30% живої маси.
Зовнішній вигляд
Кольорові по забарвленню башкирські качки виглядають як дикі завдяки своєму оперенню. Воно покрито незвичайним малюнком і на животі – більш світлий, ніж в області спини.
Забарвлення
Забарвлення оперення став основоположним чинником виділення породи із загального потоку отриманих під час селекції особин. Відмітні особливості різновидів представлені в таблиці нижче.
| Забарвлення | Опис |
| Хакі | Шия і живіт покриті білим оперенням. Інша частина тулуба, включаючи голову, – сіро-коричнева з яскраво вираженим малюнком. Краї крил і хвостова частина пофарбовані в блакитний або синій колір. |
| Чорна белогрудая | Оперення на грудях біле, інша частина тіла вкрита чорним пером. На голові оперення має яскраво виражений синюватий або зеленуватий відтінок. |
Як відрізнити селезня від качки?
Дорослих особин за статевою ознакою легко відрізнити за зовнішнім даними:
- верхня частина голови, хвіст і нижні пера крила у селезня набувають темний відтінок з 35-го дня життя;
- самки відрізняються спокійним, тьмяним забарвленням;
- селезень крупніше самки, його лобова частка більш широка.
Як розрізнити стать каченят?
Каченят за статевою ознакою визначають дещо іншим шляхом:
- лівою рукою візьміть каченяти і поверніть його головою до себе;
- пальцями правої руки, розкрийте клоаку і виверніть її з боку живота;
- в клоаці самця розташовується рудиментарний спіралевидний пеніс довжиною 1,5–2 мм;
- у самки в клоаці розташовані кулясті плоскі нарости.
Корисна інформація про визначення статевої ознаки дає можливість сформувати повноцінне стадо і відокремити особин на відгодівлю від племінних представників.
Продуктивні якості
До 2 місяців життя самці набирають вагу до 3 кг. На промислових підприємствах забій птахів здійснюється саме в цьому віці. В приватних господарствах їх забивають у 3-4 міс. Крім м'яса і яєць, породу використовують для одержання пера, яке цінується за декоративний вигляд.
Несучість
Башкирські качки несуться протягом 40-50 тижнів. За цей період особини різновиди хакі видають 220 яєць, чорно-білі – 240 яєць. Вага одного яйця 70-80 р.
Для підвищення продуктивності, коли качки починають нестися, їм штучно подовжують світловий день, оптимальна тривалість якого встановлюється в 14 годин. Як дізнатися, що самки готові до насиживанию потомства?
- рідше з'являються у дворі;
- більше часу проводять в гніздах.
Середній вихід м'яса
Вихід чистого м'яса з однієї тушки самки становить 70 %. З селезня вагою 4 кг вийде 2,8 кг. М'ясо птахів башкирської породи відрізняється хорошими смаковими показниками, не має специфічного запаху.
Переваги і недоліки
Башкирські качки – цінні представники м'ясо-яєчної породи, які давно стали одними з найулюбленіших серед вітчизняних птахівників. Порода не вимагає особливого догляду і практично не має недоліків.
- Основні плюси розведення цієї породи:
- гарна несучість;
- висока виживаність каченят;
- гарні здібності до адаптації в будь-яких кліматичних зонах;
- скоростиглість;
- знижений вміст жиру в м'ясі;
- хороший імунітет.
- До умовних недоліків належать:
- підвищений апетит;
- вимогливість до якості води.
Розведення і догляд
Молодняк однаково добре виводиться в інкубаторі і за допомогою природного насиджування. Виводимість складає 78-80 %. Інкубація займає 22-23 дні. З моменту вилуплення перші 20 діб молодняк містять з матір'ю в закритому приміщенні.
У хороших умовах птах починає відкладати яйця в лютому. Але, перший біоматеріал зазвичай не запліднення. і не підходить для інкубації. Краще брати для інкубації березневі та квітневі яйця. Плодючість качок зберігається 3 роки, потім племінних особин потрібно оновлювати.
Для отримання якісної м'ясної продукції доцільно тримати молодняк 3-4 місяці і відправляти на забій. Зміст може бути підлоговим і клітинним. У цьому порода зовсім не вибаглива.
Правила утримання
Приміщення для утримання повинно бути теплим. Взимку температура повітря не повинна падати нижче +7 °С. Підлоги обов'язково піднімають на висоту 20 см укріплюють стіни від проникнення гризунів і інших тварин. Для дорослих особин на 1 кв. м приміщення потрібно по 5 Вт енергії для додаткового освітлення.
Світло включають вранці та ввечері або тільки перед сном.
Взимку на 1 м кв. допускається вміст 3-4 голів, влітку – не більше 2. Приміщення прибирають раз на 4 дні. Поїлки та годівниці регулярно миють, використовуючи розчин марганцю. В далекому кутку приміщення встановлюють гнізда. Кожній качці потрібно окреме гніздо розміром 60х40 див.
Чим годувати?
Башкирські качки з'їдають все, що знаходять. Цього краще не допускати і впорядкувати харчування пернатих, щоб уникнути ожиріння. Птицю відрізняє прискорений метаболізм, тому все з'їдене швидко засвоюється і йде на розвиток організму.
При відгодівлі на м'ясо обов'язковою складовою раціону є збалансовані корми в гранулах. Співвідношення зернових і кормових сумішей для дорослої птиці 0,4:0,5. На території вигульно дворика і пташника обов'язково ставлять ящики з піском і дробленої черепашкою. Годівлю дорослої птиці здійснюється 4 рази на день.
В літній час
Річний раціон породи складається з:
- підніжного корму;
- коренеплодів;
- дріжджів;
- силосу;
- пшеничних висівок;
- кукурудзи;
- комбікорму.
Взимку
Основа зимового раціону:
- кукурудза;
- пшениця;
- бобові;
- крейда;
- комбікорм;
- трав'яна і м'ясо-кісткове борошно.
Зрідка в їжу підмішують рибний і м'ясний фарш. На одну особину додають 300 г фаршу. Вранці і в обідні години дають вологі мішанки, ввечері обмежуються сухими кормами.
Линька
Період несучості починається в лютому і закінчується в червні. У регіонах з прохолодним літом, період продовжується до серпня. Перша линька проходить в червні-липні, друга – серпні-жовтні. У цей період птах не дає яєць.
У самок линька настає на 10-15 днів пізніше, ніж у самців. В першу линьку змінюються керманичі і махові пера 1-2 порядку, у другу – відбувається зміна керманичів і дрібних пір'я.
Догляд за каченятами
Каченята вимагають особливої уваги в перший місяць життя. Після вилуплення їх разом з самкою переводять в окреме приміщення. На підлозі повинна постійно перебувати суха і чиста підстилка.
Приміщення для каченят обов'язково утеплюють і обробляють рідким натрієм перед заселенням. Після висихання наносять вапняну побілку. Перші 30 днів з дорослого стада з малюками контактує тільки мати, за умови, що вона повністю здорова.
Умови для утримання
Перші 10 днів пташенята знаходяться в закритому приміщенні при температурі +30 °С і цілодобовому «досвечивании». Потім температуру поступово знижують до +16 °С і скорочують світловий день до 10 годин. З 30 днів дозволяється випускати каченят на загальну выгульную територію.
Годування
Годувати пташенят качки башкирської породи починають відразу після того, як вони обсохнуть.
Перший корм каченят:
- зварені круто, подрібнені курячі яйця;
- сир;
- кисляк.
На 2-3-ю добу можна вводити роздроблену зелень. З 4-добового віку можна м'ясні відходи і м'ясо-кісткове борошно. З 10-ти діб вводять вологі мішанки на молоці з додаванням відвареної картоплі. Вже з 24-го дня каченята переходять на дорослий раціон. До 30-40 діб їжу каченята дають 8 разів в день.
Профілактика хвороб
Башкирскую качку вигідно відрізняє висока стійкість до основних захворювань. Зараження може відбутися внаслідок поганої організації догляду.
- Авітаміноз – є наслідком незбалансованого харчування. У раціоні башкирки повинні переважати протеїнові і мінеральні корми.
- Клоацит – проявляється випинанням клоаки, супроводжується пошкодженням слизових. Профілактикою є введення в раціон їжі, багатої вітамінами А і Е, практика спарювання на воді, використання дезінфікуючих, зволожуючих мазей для статевої зони.
- Пастерельоз, гепатит і паратиф є невиліковними захворюваннями. Профілактика полягає в якісному догляді за приміщенням і вакцинації птиці у віці до 30 днів.
Башкирська порода качок вигідна своєю універсальністю у використанні і відрізняється хорошим імунітетом. Вже в 3-4 місяці птиця готова до вибою, що значно знижує витрати на корм.
