Бузина — це унікальна цілюща рослина, яка вже давно використовується в народній медицині і є сировиною для виготовлення аптечних препаратів для лікування різних захворювань. У домашніх умовах з плодів цієї культури можна приготувати сироп і використовувати його в лікарських цілях або просто як ласощі. Але перед цим слід більш детально зупинитися на хімічний склад, властивості і нормах застосування такого засобу.
Хімічний склад сиропу
Застосування бузинового сиропу дає добрі результати, оскільки в його складі зберігаються всі корисні властивості ягід.
Харчова цінність готового продукту:
- калорії — 235,5;
- білки — 0,35 м;
- жири — 0,25 г;
- вуглеводи — 55,55 р.
Солодкий сироп має яскравий бордовий колір, тягучу консистенцію і приємний смак. Володіє приємним характерним ароматом. В його складі містяться вітаміни і маса корисних мінералів, необхідних для повноцінного функціонування людського організму:
| Вітаміни | Макроелементи | Мікроелементи |
| тіамін | калій | залізо |
| рибофлавін | кальцій | мідь |
| пантотенова кислота | натрій | селен |
| фолати | магній | цинк |
| піридоксин | сірка | |
| аскорбінова кислота | фосфор |
Крім перерахованого вище в складі сиропу зберігаються моно - і поліненасичені кислоти, ряд замінних і незамінних амінокислот.
Корисні властивості
Бузиновий сироп — дуже корисний продукт. Він надає загальнозміцнюючу дію на організм в цілому, що сприяє підвищенню опірності негативним чинникам навколишнього середовища.
- Користь вживання бузинного сиропу:
- підвищення гемоглобіну;
- зниження тиску на судини, а також усунення набряклості за рахунок сечогінного ефекту;
- поліпшення обміну речовин;
- відновлення енергетичного балансу;
- посилення потовиділення і зниження температури тіла при застуді;
- відхаркувальний ефект;
- поліпшення кровообігу;
- легку седативну дію на нервову систему;
- збагачення вітамінами і мінералами;
- антибактерицидний дію.
Коли використовують
Цей засіб має широку сферу застосування.
Його унікальна властивість збагачувати корисними речовинами весь організм, робить актуальним використання в таких випадках:
- анемія;
- мастопатія, онкологія (в якості додаткового інструменту до основної терапії);
- простудні захворювання (ГРВІ, ангіна, бронхіт та ін);
- порушення в роботі ендокринної системи;
- дисфункції сечового і жовчного міхурів, нирок;
- захворювання опорно-рухового апарату (остеохондроз, артрит тощо);
- проблеми зі стільцем.
Як приймати
Приймати лікарський засіб потрібно 4 рази на день по 1 ч. л. Курс застосування становить від 2 тижнів до місяця. Якщо ліки буде використовуватися в якості противірусного чи необхідно для відновлення нормальних показників гемоглобіну, функціональності ендокринної системи, то після місячного безперервного прийому роблять перерву на 2 тижні. Після цього відновлюють застосування.
чи Можна дітям
Дитина більше піддається вірусним захворюванням ніж дорослий, через не до кінця сформованої імунної системи. Бузинний сироп може стати відмінним замінником противірусних препаратів, а також вітамінізованих комплексів, пропонованих в аптеці.
Обмеженнями є:
- вікова категорія до 3 років;
- діти з алергічними реакціями в анамнезі.
В якості противірусного засобу дітям дають по 1 ч. л. сиропу двічі на день протягом місяця. Якщо застуда вже почалася, то дозу збільшують до 3 разів на день по 1 ч. л., а курс лікування триває до повного зникнення симптомів. Головне, поряд з цим, давати дитині пити більше рідини (чай або проста вода). За рахунок сечогінної та потогінної дії, вдасться швидше вивести інфекцію з організму.
Щоб засіб надавало лікувальний ефект і зберегло всі корисні речовини, його готують із сирих ягід. Варити сировину не варто. В іншому випадку повністю зруйнується вітамін С, що призведе до зниження цілющих якостей.
Рецепт приготування сиропу
Щоб приготувати сироп потрібно:
- 1 кг ягід бузини чорної;
- 1 кг цукру.
Для зацукровування краще використовувати невелику каструлю з товстим дном або трилітрову банку. Попередньо тару потрібно помити з содою і обдати окропом, щоб не допустити розмноження бактерій.
Покрокове приготування:
- Ягоди добре вимити, відкинути на друшляк і дати їм добре стекти.
- Покласти в підготовлену ємність бузину в один шар.
- ягоди Пересипати цукром і накрити тару кришкою.
- Помістити ємність із заготівлею в прохолодне темне місце на 3 тижні. Оптимальна температура повітря повинна підтримуватися в межах +3...+10°С.
- Після закінчення зазначеного часу, готовий сироп слід процідити. Макуха викинути або використовувати для варіння джему. Рідину перелити в банку або пляшку. Зберігати в холодильнику не більше 12 місяців.
Протипоказання та можливу шкоду
Ще однією великою перевагою бузинового сиропу є мінімальна кількість протипоказань.
- Його не можна приймати у таких випадках:
- цукровий діабет;
- загострення хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- індивідуальна непереносимість продукту;
- період лактації;
- останній триместр вагітності;
- дитячий вік до 3 років.
Якщо засіб приймають за всіма правилами, дотримуючись дозування і тривалість лікування, засіб не викликає побічних ефектів. При ненормованому споживанні спостерігається нудота, блювота, розлад шлунку, а також можуть виникнути місцеві алергічні реакції (свербіж, почервоніння шкірних покривів).
Бузиновий сироп — це відмінне противірусний засіб, яке допоможе підняти імунітет і збагатити організм корисними речовинами. Його головними плюсами є можливість використання в дитячому віці і широкий спектр дії.
