Сьогодні не часто зустрінеш на присадибних ділянках кущі ожини, а все тому, що ця рослина асоціюється зі швидше кислою, ніж солодкою ягодою, непролазній, колючим хащами чагарників. Але селекціонери всього світу працюють над виведенням нових сортів і це у них чудово виходить. Вже виведені сорти з солодкими плодами і гілками абсолютно без шипів. Одним з нових представників безколючкової і солодкої ожини є сорт Астерина.
Історія селекції
Астерина виведена у Швейцарії компанією «Промо Фрут» і має міжнародний патент. Селекционировал її талановитий, приватний селекціонер Пітер Хауэнштейн. Вийшла ця ожина шляхом схрещування популярних сортів Честер Торнлесс і Лох-Несс. Завдяки професійному досвіду Пітера, з'явилося багато унікальних новинок.
Ботанічний опис
Ботанічні особливості даного сорту:
- багаторічний низькорослий кущ, пряморослий, не розлогий;
- пагони прямі, без шипів, численні;
- листки зелені, по краях з крупними зубцями;
- квітки білого кольору, великі;
- плоди чорного кольору, блискучі, круглі або злегка овальної форми;
- кисті спрямовані вгору, многоягодные, не звислі.
Характеристика
Сорт раннього періоду дозрівання, з гарною врожайністю. Стійкий до захворювань. Підходить для вирощування в жаркому кліматі. Ягоди великі, вагою від 7 до 15 м, дуже солодкого (навіть ще не дозрілі), десертного смаку з ледь помітною кислої ноткою. М'якоть щільна, соковита. Аромат насичений ожиновий. Ягоди добре переносять транспортування і придатні для упаковки.
Посухостійкість, морозостійкість
Астерина з легкістю переносить посушливі періоди, плоди не дбають під прямими сонячними променями. Сорт відзначений гарною морозостійкістю, але на території Росії вимагає укриття на зиму будь утеплюючими матеріалами.
Врожайність, плодоношення
Ця ожина високоврожайна — 15-25 кг з куща. Плодоносіння тривалий, починається в кінці червня і триває до вересня. Ягоди довго тримаються на кущі, не обсипаються при повному дозріванні.
Відео: ожина Астерина
Особливості посадки
Ожину вирощувати легко. Це під силу навіть початківцям садівникам, варто лише озброїтися мінімальними знаннями про особливості цієї плодово-ягідної культури.
Терміни
Взагалі ожину рекомендовано висаджувати навесні, так у рослини більше шансів на хороший приживання і розвиток. Але в регіонах з не сильно морозними зимами і сорти, стійкі до морозів, а таким є і Астерина, можна висаджувати і восени, тільки в зиму доведеться подбати про укритті саджанців.
Вибір місця
Місце для майбутнього кущів має бути добре висвітлюються і прогреваемым. Захищених від холодних вітрів. Грунт повинна бути з нейтральною кислотністю, не заболочена, без вапняку. Відмінно розвивається ожина на суглинних, добре дренованих грунтах.
Ділянку потрібно заздалегідь підготувати — прибрати бур'яни та їх корені, вирівняти. При необхідності врегулювати кислотно-лужний баланс ґрунту, добре перекопати.
Відбір і підготовка посадкового матеріалу
Щоб посадка не розчарувала, саджанці краще купувати в спеціалізованих господарствах. Якщо купуєте на ринку, розпитайте продавця всі подробиці про сорт, якщо відповіді не впевнені або не коректні, краще уникати такої покупки. Краще приживаються однорічні кущі.
Опис правильних саджанців:
- міцні, потужні;
- з добре розвиненою кореневою системою;
- з двома товстими, не менше 5 см в діаметрі, пагонами;
- біля основи має бути сформована нирка.
Схема посадки
Перед початком висадки, необхідно приготувати посадкову суміш. Для цього — родючий шар землі, змішати з 10 кг перегною або компосту, додати 20-30 г суперфосфату, 30-40 г сірчанокислого калію або 50-60 г деревної золи, при високих показниках кислотності грунту додати 50-70 г вапна.
Для Астерины підходить кущовий метод посадки. Відстань між кущами має бути не менше 1 м, між рядами — близько 2 м.
Покрокова інструкція посадки наступна:
- Перед висадкою провести візуальну оцінку коренів, видалити все зайве, дуже довге коріння вкорочують.
- Якщо корінці підсохли, їх потрібно на 2-3 години опустити в розчин для поліпшення росту.
- Вирити яму приблизно 70×70 см
- У кожне поглиблення насипати посадкову суміш, залити водою, почекати поки вона вбереться.
- Саджанці опустити в яму, добре розправити коріння, щоб вони не стирчали назовні.
- Присипати посадкової сумішшю, злегка струсити, щоб вона розподілилася рівномірно між корінням, злегка утрамбувати.
- Засипати землею, добре ущільнити.
- Нирка, біля основи стебла, повинна бути покрита землею на 2-3 див.
- Після висадки, необхідно навколо кожного саджанця, зробити лунку з бортиком, полити 5-7 л води під кожен кущ.
- Завершальним етапом є нанесення мульчуючого шару, приблизно 10 см, в якості мульчі використовують перегній, торф, солому, тирсу і т. д.
Правила догляду
Для ожини необхідна опора. Найкращим методом є шпалери. Для цього з обох боків ряду забивають стовпи або міцні труби висотою не менше 2 м на відстані 10 м один від одного і на них натягують дріт в три ряди, в залежності від висоти куща, і прикріплюють до неї гілки. Молоді кущі не потрібно підв'язувати, достатньо буде притулити їх до опори.
Ще одним, не менш важливим фактором, є обрізка чагарників. Астерина починає плодоносити через 2 роки після висадки. Коли молоді центральні пагони виростають більше 100 см у довжину, їх необхідно прищипнути верхівки на 10-15 см. При стрімкому зростанні бічних гілок їх також необхідно обрізати. Але не відразу, а коли їх довжина складе приблизно 0,5 м.
Навесні зрізують підмерзлі верхівки до першої живої нирки. Восени обрізають сухі, пошкоджені пагони і зайву, слабку поросль. Також під корінь видаляють старі гілки, які вже не дають ягід. Після осінньої обрізки повинні залишитися міцні молоді гілки.
Полив потребує особливої уваги. Перші півтора місяці після висадки земля поливатися регулярно. Після приживання куща, поливати рекомендують не частіше 1 рази в тиждень. Під час плодоношення забезпечують регулярний полив, аж до збору врожаю. Ожинові посадки не люблять бур'яни. Прибирати їх треба постійно.
Щоб полегшити догляд, землю під кущем потрібно мульчувати, це і збереже вологість, і сповільнить зростання смітної трави, і позбавить від частого розпушування грунту під кущами. Між рядами розпушування проводять 6-7 разів за сезон.
Збирання врожаю і його зберігання
Астерина починає дозрівати в кінці червня — початку липня. Дозріває вона поступово, не вся відразу. Зривати потрібно стиглі, фіолетово-чорні ягоди. Робити це потрібно акуратно, щоб не розчавити. Збирати необхідно в невеликі ємності, бажано відразу прибирати в прохолодне місце або хоча б прибрати з сонця.
Перед відправкою на зберігання, ягоди потрібно перебрати, м'яті, пошкоджені, зі слідами плісняви плоди можуть все зіпсувати. Для зберігання всі ягоди мити не потрібно, краще це робити безпосередньо перед застосуванням.
А ось для заморозки, ягоди потрібно відокремити від плодоніжок, промити під душем, розкласти на чистому рушнику і повністю висушити.
Заморожувати потрібно особливим методом. Плоди викладаються в один ряд на плоскій поверхні — піднос, дошка, щільний картон і т. д. Відправляються в морозилку.
Після заморожування їх перекладають у контейнер для зберігання і знову поміщають в морозилку. Так чинять з усіма іншими ягодами.
Варто відмітити один важливий нюанс, розподіляти ягоди в контейнер необхідно в кількості одноразового використання, т. к. повторно заморожувати ожину не можна.
Не поступається за збереження корисних властивостей та перетерта з цукром ожина. До речі, для цього способу підійдуть і відбраковані, прим'яті плоди. Для цього підготовлені ягоди, перетирають з цукром з розрахунку 1 кг цукру на 1 кг ягід.
Залишають їх на 10-12 годин в темному, прохолодному місці, до повного розчинення цукру, і перекладають у банки або лотки для зберігання. Зберігати можна як просто в холодильнику або підвалі, так і заморожувати, що продовжить термін зберігання.
Терміни зберігання ожини:
| в свіжому вигляді в холодильнику | до 20 днів |
| перетерта з цукром в прохолодному місці | 6 місяців |
| перетерта з цукром в морозилці | 12-18 місяців |
| свіжоморожена в морозилці | до 3-х років |
Підготовка до зими
Восени потрібно підготувати кущі до тривалої зими.
Для початку потрібно обрізати кущі:
- Прибрати гілки що плодоносили.
- Зрізати уражені хворобами чи шкідниками пагони під корінь, не залишаючи пеньків.
- Обрізати слабкі, тонкі зелені паростки.
- У молодих гілок, які залишаються зимувати, залишити 3/4 довжини.
Після цієї процедури повинно залишитися не менше 7 міцних молодих гілок. Далі всі рослинні рештки, разом з мульчують шаром прибирають з землі і спалюють за межами ділянки.
Землю розпушують, вносять перегній, калійні добрива, полив. Наносять товстий мульчуючий шар. Обприскують бордоською рідиною. При різких перепадах температури гілки необхідно зняти з опори, пригнути акуратно до землі і вкрити.
Відео: як укрити на зиму ожину
Способи розмноження
Розплодити ожину сорту Астерина можна кількома способами:
- кореневими нащадками;
- зеленими живцями;
- діленням куща.
Кореневі нащадки — це молода поросль, яка утворилася на коренях. Садівники її, як правило, прибирають, щоб уникнути загущення посадки. Але, при необхідності розмножувати ожину — це відмінний, безкоштовний, а головне, перевірений посадковий матеріал.
Для застосування цього способу необхідно:
- Вибрати кілька міцних і добре плодоносних материнських куща.
- У травні їх викопують разом з землею, висота відростків приблизно 10-15 див.
- Потім переносять саджанці на постійне місце.
Саджанці варто відібрати найбільш розвинені, однорічні. Товщина втечі повинна бути більше 10 мм, з могутнім корінням, довжиною не менше 20 див.
Спосіб зеленими живцями застосовують, коли потрібно зберегти сорт.
Для цього:
- Зрізують верхню частину, залишаючи дві останні нирки.
- З нього роблять держак з однією ниркою, він повинен складатися з частини стебла, однієї нирки і одного листа.
- Втечу варто обробити препаратами для стимуляції росту.
- Потім готують посадкову суміш з піску і торфу в рівних частинах.
- Цією сумішшю наповнюють невеликі контейнери для посадки розсади — це можуть бути паперові стакани, плівкові циліндри і т. д.
- Розсаду поміщають під плівку, де підтримують мікроклімат +22...+25°С температура повітря, 90% вологість грунту і 100% вологість повітря.
- Через місяць їх пересаджують на постійне місце.
Діленням куща розмножують, коли матковий кущ потрібно пересадити. Кущ викопують, відокремлюють від нього молоді, сильні пагони з хорошим коренем і пересаджують. При цьому на материнському кущі повинні залишитися за кілька молодих відростків з усіх боків. Старі пагони прибираються.
Хвороби і шкідники
Сорт Астерина з хорошим імунітетом до захворювань і поразок шкідливими комахами. Але іноді трапляються неприємності і з ним. За відгуками садівників найбільш часто уражається антракнозом.
Антракноз — грибкове захворювання, уражається вся рослина, але більше за все страждають листя. З'являється він при частих дощах, надмірному поливі, вологому кліматі. На листових пластинках вздовж ребер і по краях з'являються сірі плями, потім вони набувають облямівку, фіолетового кольору. На місці пошкоджень утворюються дірки. Уражаються також плоди, на них утворюються сірі ранки, ягоди погано ростуть і обсипаються.
Щоб запобігти появі грибка, навесні видаляються всі пошкоджені за зиму гілки. При виявленні зараження рослина обробляється фунгіцидами, згідно з інструкцією до препарату. Для профілактики восени, після обрізування куща і перекопування грунту, обприскують бордоською рідиною.
Також нею обробляється чагарник ранньою весною, до початку вегетації. Обробку фунгіцидами в цілях профілактики, варто проводити навесні вперше перед цвітінням, другий раз, коли нові пагони виростуть до 40 см в довжину, і третя обробка проводиться після збору врожаю.
Також ожина може вражатися бурої і білій плямистостями, іржею і филлостикозом. Це все грибкові захворювання і боротьба з ними така ж, як і з антракнозом.
Окремо потрібно сказати про шкідників ожини. Адже, якщо грибкові захворювання розвиваються при несприятливі кліматичні умови, то вірусні інфекції розносять шкідники. У першу чергу потрібно проводити профілактику від попелиці.
При виявленні попелиці на пагонах, раціонально зрізати уражену частину і спалювати. Для профілактики використовувати 1% розчин «Нитрафена». Обробку варто проводити навесні, до початку сокоруху і набрякання бруньок.
Щоб не піддавати посадки ожини небезпеки зараження хворобами або набігів шкідників, необхідно садити її далеко від «родичів» — малини та суниці.
Сучасні сорти ожини полегшують життя садівникам — нові сорти не хворіють і їх легко збирати, так як вони без колючок. А сорт Астерина ще і дуже солодкий і смачний, тому рекомендований всім бажаючим.
