Карака Блек — сорт чорної колючої ожини з красивими довгастими плодами, які рано достигають. Він є одним з найвідоміших у світі, і докладніше про його історію та особливості агротехніки поговоримо у статті.
Історія селекції
Зародження цієї чорної ожини почалося з 1982 р. у Новій Зеландії — тоді у селекціонерів вийшло провести схрещування сортів Аврора і Команч. Результатом стали дуже різні за своїми властивостями рослини, серед яких обрали один чагарник з самими великими плодами, а інший — з плодами з дуже щільною м'якоттю.
Саме від них і пішов новий сорт, з якого обрали чагарники з великими щільними ягодами і тривалим плодоносінням. Після чого, переконавшись, що ожина володіє високими якісними характеристиками, творці назвали її Карака Блек.
Ботанічний опис
Кущі цієї ожини мають пишну крону, яка в діаметрі може сягати 5 м. Пагони рослини короткі, тому що міжвузля недовгі, але густі. Не рекомендовано обрізати їх, щоб було більше квіткових нирок. Стебла рослини відрізняються еластичністю і гнучкістю, вони добре гнуться під снігом або вітром, не ламаючись при цьому. Чагарник росте середніми темпами.
Характеристика
Карака Блек вважається типовою росяникой, пагони якої схильні стелитися. Важливою перевагою сорту є його плоди: вони мають досить довгу форму, яка злегка звужується до кінця і виглядає незвично і привабливо порівняно зі схожими сортами. Коли плоди зріють повністю, вони стають солодкими на смак, з легкою кислотою і яскравим присмаком. Кислота буде відчуватися сильніше в момент технічної зрілості.
Плід ожини великий, має чорне забарвлення, глянцевий. Одна ягода має вагу близько 9 м і довжину до 5 див. Урожай сорту відрізняється високою транспортабельністю — все завдяки тому, що ожина має високу щільність і може довго зберігатися.
Посухостійкість, морозостійкість
Забезпечення ожини достатньою кількістю вологи відбувається завдяки потужній кореневій системі. Відповідно, описуваний сорт має високий рівень посухостійкості та жаростійкості. Незважаючи на цей факт, не потрібно допускати того, щоб земля пересихає. Для багатого врожаю і гарного росту ожині необхідна достатня кількість вологи.
Якщо води буде недостатньо, то на початку весни молоді пагони дадуть маленький приріст. Карака Блек не може похвалитися високими показниками морозостійкості, тому в середніх широтах кущі можуть серйозно постраждати без укриття від засніженої зими.
Врожайність, плодоношення
В середньому врожайність Карака Блек може досягати приблизно 8 кг з одного куща, а рекорд вітчизняних садівників склав понад 12 кг. Однак цей показник безпосередньо залежить від того, як формували кущі. Найчастіше на практиці застосовують досить щільну висадку — кожні 1-1,5 м, при порівняно короткій обрізці.
Плодоносить розглянута культура досить довгий час — до 2 місяців. Своє дозрівання ягоди починають в один момент з першими ранніми сортами, але коли плоди останніх вже з'їдені, на нижніх гілках Карака Блек можуть бути бутони, які ще не розпустилися. Саме ця особливість характеризує сорт як найкращий для домашнього вжитку. Плоди можуть ставати до закінчення сезону трохи менше, але це ніяк не відбивається на їх солодощі.
Переваги і недоліки
- Безсумнівні переваги Карака Блек, дозволяють з упевненістю назвати його одним з кращих для вирощування у приватних фермерських господарствах:
- Великі гарні плоди.
- Гнучкість гілок, які просто приминаються до грунту і ховаються на зимівлю.
- Раннє дозрівання.
- Солодкий смак.
- Багатий урожай.
- плодоносіння Тривалий.
- Стійкі до захворювань і шкідників.
- Відмінно транспортуються в період технічної зрілості.
- М'якоть соковита і щільна.
- Тривалий термін зберігання плодів.
- До недоліків описуваної різновиди належать:
- Низька зимостійкість.
- Густі дрібні колючки на кущах.
- Осипання переспілих ягід.
Особливості посадки
Посадка розглянутого сорти нічим не відрізняється від посадки будь-який інший ожини. Для того, щоб саджанці вкоренилися успішно, необхідно вибрати для них правильне місце, а також приготувати суміш для підгодівлі і обов'язково зволожувати рослини.
Терміни
Висадку ожини потрібно проводити навесні, коли земля прогріється приблизно на 45 див. Саме це дає саджанцю здатність до адаптації на новому місці і можливість укорінення до морозу. Лише південні регіони відрізняються тим, що посадку тут потрібно проводити восени: морози настають пізно, і ожина встигає вкоренитися. Висадка на півдні навесні є дуже несприятливим варіантом — спекотна погода може погубити ожину, яка не встигла прижитися.
Вибір місця
Щоб вибрати вдале місце для висадки цього різновиду ожини, потрібно знайти сонячний і захищений від холодного вітру ділянку. Відсутність або нестача сонця негативно відбивається на ягодах, а саме на їх смакових характеристиках і зовнішньому вигляді. А на півдні, де завжди яскраве сонце, може знадобитися затінення ділянки. Також грунт на ділянці повинна бути пухкої — ідеальним варіантом є слабокислий родючий суглинок.
Відбір і підготовка посадкового матеріалу
Сорт чорної ожини відрізняється тим, що на пагонах присутні густі дрібні колючки — це є однією з головних характеристик відповідності сорту. Чагарники повинні володіти хорошою розвиненою кореневою системою — кілька великих паростків і безліч бічних пучків коренів. Кора гілок не повинна бути з тріщинами або зморщеною.
Схема посадки
При вирощуванні ожини віддають перевагу вільній посадці. Це підходить для приватних господарств, коли місця на ділянці достатньо. Між кущами і рядами повинно бути збережено відстань, рівну 3 м.
Процес посадки кущів:
- Викопати лунки 45×45 див.
- Для висадки на дні лунки насипати невеликий пагорб і навколо нього розподілити коріння рослини.
- Коренева шийка повинна бути заглиблена на 1,5–2 див.
- Потім засипати і ущільнити грунт.
- Полити саджанці. Необхідно відро води на один кущ.
- Провести мульчування пристовбурового кола перегноєм або торфом.
Правила догляду
Основні правила догляду за ожиною Карака Блек:
- підв'язка;
- полив;
- розпушування;
- мульчування;
- обрізка;
- укутування на зиму.
Коли вирощують ожину, дуже важливим елементом у догляді є підв'язка: якщо цього не робити, то пагони будуть перебувати на грунті і з-за цього бруднитися, а слідом за ними будуть забруднюватися і плоди. Щоб цього уникнути, потрібно підв'язати пагони шпалерами: ті, які плодоносять, — з одного боку, молоді — з іншого.
Описуваний садовий сорт потребує регулярного поливу. Також вологість ґрунту дуже важлива, коли кущі почали цвісти і формуються ягоди. Рихлити грунт рекомендовано тільки восени або навесні — в інший час його потрібно тримати під шаром мульчі не менше 5 див. Мульчувати можна перегноєм, верховим торфом або різаною соломою. Якщо її періодично оновлювати, то цього вистачить для органічного добрива.
Також важливим чинником для багатої врожайності є правильна обрізка. Пагони, які відплодоносили два роки, потрібно видалити, обрізаючи їх як можна ближче до основи. Не рекомендується застосовувати ці пагони для мульчування — краще їх спалити. А нові пагони, навпаки, треба залишити. Вирізують тільки ослаблені та пошкоджені екземпляри.
Батоги, які залишають, потрібно вкоротити до довжини приблизно 2 м. На кожному кущі необхідно залишити 8 шт. — якщо вони не будуть заважати укриття куща перед морозами, то краще залишити більше, оскільки взимку частина може замерзнути і загинути. Слід оглянути кожен молодий пагін і трохи підрізати всі бічні гілки.
Збирання врожаю і його зберігання
Ягоди ожини дозрівають рано, тому на півдні їх починають збирати вже до початку червня, а в середніх широтах — до початку липня. Збір триває протягом 2 місяців. Зберігаються плоди близько 5 діб у прохолодному місці, не втрачаючи при цьому свої смакові характеристики і товарний вигляд. Також ожину найкраще заморожувати, щоб узимку ласувати корисною і смачною ягодою. Крім того, можна готувати з неї варення та джеми.
Підготовка до зими
З-за того, що сорт не морозостійкий, при температурі 17°С пагони починають підмерзати, тому кущі необхідно обов'язково утеплити перед настанням зими.Для початку необхідно обрізати пагони, гілки, добре полити рослину і промульчировать перегноєм. Далі молоді пагони згинають — під час цієї процедури потрібно надягати товсті рукавички, так як кущі дуже колючі.
Необхідно пришпилити гілки до грунту будь-якими дротяними скобами або ж придавити важким предметом і потім накрити агроволокном. Потім під гілки потрібно насипати отрута від гризунів. Коли морози устоялися, зверху можна покласти лапник або стебла кукурудзи.
Способи розмноження
Розмноження ожини може бути як насіннєвим, так і вегетативним.Але при розмноженні насінням частково втрачаються батьківські характеристики, тому найпростішим способом розведення є розмноження з допомогою верхівкових відсадків:
- Необхідно в міжряддя закопати горщики з дренажними отворами, засипати їх родючим грунтом, заглибити в них верхівки пагонів і полити. Також можна закопати відводок поблизу кущів і пришпилити його.
- По закінченні трьох тижнів прикоп (його довжина 45 см), у якого утворилися коріння, потрібно відокремити від маточного куща і висадити окремо.
Також легко розмножувати ожину живцюванням:
- Заготовити пізньої восени або ранньою весною здерев'янілі живці, нарізаючи однорічні пагони на частини по 15 див.
- Опустити їх на пару годин в 0,02% розчин «Гетероауксину» перед посадкою.
- Висадити пагони в пухкий ґрунт.
- Зволожити грунт і накрити плівкою.
- Проводити регулярний полив і провітрювання теплиці.
- Коли рослина вкоренилося, треба зняти плівку. Далі протягом усього зростання спостерігати за вологістю ґрунту і рятувати його від бур'янів.
Вже до наступної весни молоді кущі потрібно висаджувати у відкритий грунт. Найкращим часом для зеленого живцювання вважається кінець червня. Потім у молодих пагонів зрізують верхівки довжиною 12 див. Потім виробляють висаджування зелених живців в горщики, зволожують їх і накривають плівкою. Протягом місяця слід поливати грунт і провітрювати. Коли почнеться наступний сезон, після вкорінення живців їх можна висадити в саду.
Хвороби і шкідники
Розглянута різновид ожини має середній рівень стійкості до хвороб. Якщо не підв'язати пагони вчасно, то при їх розташуванні на мокрій землі будуть розвиватися грибкові захворювання. Влітку, коли ллють дощі або є неправильний догляд, збільшується ризик захворювання антракнозом та сірою гниллю. У період посухи на гілках можуть оселитися цілі колонії попелиці. Збільшення ризику захворювання відбувається у разі, коли поруч ростуть томати, полуниця або малина.
Часто зустрічаються хвороби ожини Карака Блек наведені в таблиці:
| Захворювання та її прояв | Профілактика | Методи боротьби |
| Антракноз — на листі і гілках виявляються плями сірого кольору з каймою червоного кольору, а на плодах з'являються сірі виразки | Регулювання поливу і спалювання рослинних залишків | Обробити кущі 5% розчином мідного купоросу, «Фундазолу» (10 г/10 л) до того, як почалося цвітіння, після того, як опал колір і зібрали всі ягоди |
| пурпурова Плямистість — на листі проявляються темні плями, а потім вони осипаються. Висихання молодих нирок і гілок, що зводиться до поганого цвітіння і осипання зав'язей ягід | Не загущати ягідник, помірно поливати і розпушувати грунт | Як тільки розпочнеться вегетація, потрібно обробити чагарники 1% розчином «ДНОК». Потім після закінчення цвітіння обприскати 2% розчином бордоської суміші |
| Септоріоз — розвиток на листі світлих плям з темною облямівкою, при цьому вона засихає, а пагони набувають бурий колір. В момент того, як плоди дозрівають, кущі частіше схильні до хвороби | Не садити кущі в тіні і стежити за помірним режимом поливу | До того, як розпустяться бруньки, потрібно обробити кущі розчином «Нитрафена» (300 г/10 л). Потім, як опали бутони і зібрали ягоди, треба обприскати рослину 1% бордоською сумішшю |
| Сіра гниль — розвивається в дощову погоду. Освіта на пагонах наростів сірого відтінку, в результаті чого ягоди починають сгнивать | Не перегодовувати азотом і здійснювати обрізку | Під час фази зеленого конуса потрібно обприскувати кущі і грунт 3% розчином залізного купоросу. Після закінчення цвітіння, потрібно обробити чагарники 1% розчином бордоської суміші |
Ожина може бути піддана нападу таких шкідників:
| Шкідники та їх опис | Профілактика | Методи боротьби |
| Ожиновий кліщ — переносить зиму в нирках, а з приходом весни поширюється на весь кущ. З-за цього ягоди не можуть дозрівати або дозрівання відбувається частково | Прорідити кущі | Перед тим як розпустяться бруньки, потрібно обробити розчинами «Бі-58» (10 мл/10 л) і «Энвидора» (4 мл/10 л), процедуру повторити через 10 діб. |
| Попелиця — на гілках і листі утворюються колонії цих комах, які витягують з них всю рідину | Спалити листя, що опало і на яких є шкідники. Садити поруч з м'ятою, цибулею або часником | Спалити уражені пагони. Обробити перед тим, як набухнуть бруньки 0,05% розчином «Кинмикса», перед початком цвітіння обприскати 3% розчином «Агровертина» |
| Хрущ — їсть листя, а личинки з'їдають коріння | Знімати комах. Замочувати коріння перед висадкою в розчині «Актара» (1 г/10 л) | В період початку вегетації обробляти розчином «Конфидора Максі» (1 г/10 л) і «Антихруща» (10 мл/5 л) |
Розглянувши детальний опис всіх переваг і недоліків ожини Карака Блек, можна зробити висновок, що вона невибаглива у догляді і проста в розмноженні, а її ягоди мають чудовий смак і привабливу форму.
