Чорний горіх — рослина досить дивовижне для жителів Росії. Одні ставляться до нього з острахом, інші ж вважають ледь не панацеєю від усіх захворювань. Цей представник роду горіхових дійсно володіє масою корисних властивостей, і важливо знати, що таке чорний горіх, які його корисні властивості і протипоказання до застосування.
Де росте і як виглядає чорний горіх
У Росії дерево з темно-шоколадною корою, практично чорними коренями і плодами, схожими формою з волоськими горіхами, можна зустріти на Кубані і в Ставропольському краї. Батьківщиною ж цієї рослини вважається Північна Америка, де його здавна використовували місцеві племена індіанців при лікуванні практично всіх захворювань. На своєрідний еліксир життя звернули увагу мореплавці з Європи. Вони ж і завезли перші саджанці ліщини в Європу.
Свою назву чорний горіх отримав за насичений темний колір коренів, а також шкірки стиглих плодів. На відміну від свого родича, волоського горіха, дерева цього сорту можуть досягати висоти 16-поверхового будинку.
Можна їсти чорний горіх
У плодах цієї рослини, а також в настоянці, олії та розчині з шкірки і листя ліщини зосереджено величезну кількість корисних речовин. Це робить його досить ефективним у лікуванні ряду захворювань, а також у поліпшенні загального стану здоров'я людини. Проте існують і обмеження в застосуванні плодів чорного горіха в їжу.
При відсутності алергії на вміст плодів у день можна з'їдати не більше 4-7 ядер. В іншому випадку існує небезпека виникнення неприємних наслідків. Головною ознакою передозування є запалення мигдалин, до якого приєднуються запаморочення, шлункові спазми, нудота та блювання.
Чорний горіх для дітей
Плоди чорного ліщини корисні дітям, адже вони володіють потужним противірусну і імуностимулюючим дією, а також вельми корисні при нічному неспокої та розладах шлунково-кишкового тракту. Але і ядра в чистому вигляді, і похідні з плодів, листя і шкірки не варто давати дитині віком до трьох років.
Якщо говорити про оптимальній кількості, то в перший раз слід дати не більше одного ядра, після чого протягом доби спостерігати за станом дитини. У разі гарної переносимості та відсутності прояви алергії у малюка, можна поступово збільшувати дозування, однак вона не повинна перевищувати 3-4 штук в день.
Педіатри нерідко призначають малюкам розчин чорного горіха в лікувальних цілях — як противопаразитарного кошти, однак варто пам'ятати, що застосовувати його слід лише за медичними показаннями.
Чорний горіх для дорослих
Не менш корисно рослину і для дорослих. Воно використовується в народній медицині в першу чергу як протиглисний і противірусний засіб. Дуже важливе значення надається чорного горіху в очищенні крові від токсинів, а також у боротьбі з запаленнями шкіри — настій виліковує герпес, висип і навіть лишай. Широко відомі і антиоксидантні властивості цієї рослини — воно омолоджує організм і сприятливо позначається на загальному стані здоров'я.
Найчастіше у продажу можна зустріти масло чорного горіха, яке широко застосовується при наступних проблемах зі здоров'ям:
- запалення шкірних покривів;
- псоріаз;
- акне;
- герпес;
- дерматити різної етіології;
- геморой;
- хвороби нирок;
- виразка шлунка;
- цукровий діабет;
- дисбактеріоз;
- поліпи в кишечнику.
Ефективний і лікувальний відвар з сушених листя дерева — одну столову ложку подрібненого листя настоюють на одній склянці окропу.
- Це зілля корисно при таких хворобах:
- атеросклероз;
- подагра;
- цукровий діабет;
- діарея;
- внутрішні кровотечі.
Хороші відгуки у прихильників народної медицини заслужив чорний горіх при лікуванні онкології. Для цього застосовують настоянку, виготовлену з плодів дерева. Доза в перший день лікування становить половину чайної ложки настою, на наступний день доза збільшується вдвічі, і поступово доходить до двох-трьох ложок. Настоянка п'ється 21-денним курсом, з перервою в один тиждень. Всього курс лікування становить 12 місяців.
Найбільш концентрованим ліками, виробленим з чорного горіха, є настоянка. Її виробляють з незрілих плодів із зеленою шкіркою. Рецепт приготування зілля простий — зібрані плоди заливають спиртом, настоюють у темному місці протягом декількох тижнів, після чого вживають по лікувальним показаннями.
Застосовувати настойку починають буквально з кількох крапель, так як в даному зілля велику кількість концентрованих речовин. Ліки допомагають при ендокринних порушеннях, глистових інвазіях, деякі види ракових пухлин, захворюваннях вуха, горла і носа, при ослабленому імунітеті.
Хімічний склад і калорійність
Основні діючі речовини, що містяться в даному виді ліщини, це:
- поліфеноли;
- фітонциди;
- танін;
- аскорбінова кислота;
- вітаміни групи В;
- мікроелементи;
- ферменти;
- кислоти;
- хінон;
- органічний йод або юглон.
Калорійність 100 г плодів дерева становить 619 ккал, в них міститься 24,1 г білка, 59,3 г жирів і 9,6 г вуглеводів.
Корисні властивості
Завдяки високому вмісту вітаміну C чорний горіх володіє сильними імуностимулюючими властивостями. Те ж можна сказати і про противірусної дії цієї рослини.
Юглон наділяє горіх протигрибковими та протипаразитарними властивостями, а також покращує травлення. Крім того, це унікальна речовина вважається ефективним рослинним антибіотиком, завдяки чому вбиває хвороботворні бактерії, не будучи при цьому токсичним. Цим часто користуються лікарі при проведенні протиракової терапії, призначаючи препарати, виготовлені з рослин, в якості допоміжного засобу. А поліфеноли, що містяться в плодах і околоплодника, в свою чергу ефективно підвищують опірність організму.
Якщо сік, листя і плоди чорного горіха використовують найчастіше в медичних цілях, з коричневою структурної кори дерева виготовляють різні предмети інтер'єру. Вона досить міцна і завдяки насиченому й багатому кольором цінується серед шанувальників природних матеріалів в повсякденному житті.
В тих регіонах, де культивують такий ліщина, місцеві жителі часто використовують дрібно подрібнену кору дерева в якості мульчі. Помічено, що на дільницях, де застосовується подібний засіб, набагато рідше зустрічаються випадки захворювань рослин, викликані хвороботворними організмами.
Протипоказання до застосування
Як і будь-який лікарський засіб, чорний горіх має ряд протипоказань. Його не можна використовувати алергікам, вагітним жінкам та в період лактації, дітям до 3-х років, людям, що мають підвищену чутливість до речовин, що містяться в плодах і листі дерева.
Хворим з тяжкими ендокринними порушеннями слід застосовувати його вкрай обережно.
Застосування в медицині
Дивовижні лікувальні та профілактичні властивості дерева використовують не тільки народні цілителі, чорний горіх визнаний і в офіційній медицині.
На його основі виготовляють препарати, що застосовуються при наступних захворюваннях:
- фурункульоз;
- туберкульоз;
- цукровий діабет;
- ендокринні порушення;
- хвороби шлунково-кишкового тракту;
- глистні інвазії;
- анемія;
- маткові кровотечі;
- остеохондроз;
- артрит;
- шкірні захворювання.
У фармацевтиці чорний горіх зустрічається у складі свічок як вагінальних, так і ректальних, мазей, а також масла, яке використовується як зовнішньо, так і всередину. Нерідко в аптеках можна зустріти біологічно активні добавки на основі цієї рослини, які виготовлені у формі капсул або таблеток.
чи від чорного горіха піднятися температура
Деякі пацієнти, які побоюються, що рослина може викликати підвищення температури, особливо у дітей. Як правило, ні плоди цього дерева, ні його похідні не чинять такої дії. Навпаки, використовували чорний горіх в якості противірусного засобу відзначали, що в разі захворювання процес одужання проходить набагато швидше. До того ж препарати на його основі відмінно знімають запалення і подразнення слизової оболонки носоглотки, яке нерідко супроводжує ГРВІ та застуди.
Використання в кулінарії
На широтах, де ростуть дерева цього виду горіха, його активно використовують і в кулінарії, що вважається запорукою довголіття місцевого населення, адже речовини, що містяться в плодах і листі ліщини здатні омолоджувати організм людини.
Великою популярністю користується варення з недозрілих горіхів. Ласощі незрівнянно на смак і цінується за чималі корисні властивості. Однак варто враховувати, що перед тим, як зварити варення, плоди з зеленою оболонкою вимочують у воді протягом 30 днів, щоб прибрати непотрібну терпкість, яку надає сік шкірки.
Крім того, ядра чорного горіха додають в салати і деякі солодощі. Використовується в кулінарії і масло, отримане з плодів. Його додають у випічку, соуси і заправки для салатів.
Так, звичайно, не можна не визнати, що чорний горіх володіє масою достоїнств. Проте варто пам'ятати, що застосування плодів рослини і препаратів на їх основі не повинно проходити безконтрольно і не є панацеєю, особливо при важких хворобах. Не варто покладатися на чарівні властивості цієї рослини і повністю відкидати сучасну медицину. Перш, ніж застосовувати препарати з чорного горіха або давати їх дитині, необхідно проконсультуватися з фахівцем про доцільність і дозуванні кошти в кожному конкретному випадку.
