Смородина біла Баяна — основні характеристики сорту

Додати в обране

Facebook Telegram

4 лайка

Біла смородина — одна з екзотичних різновидів культури з незвичайним, злегка терпким присмаком плодів. Завдяки високим смаковим якостям вона стає все більш популярною, але, щоб отримати максимальний урожай, варто підібрати відповідний сорт. В даній статті піде мова про вирощування кущів смородини Баяна, зовнішній вигляд і особливості культивування якої не залишать байдужим ні одного садівника. Чим примітний цей «білий» сорт і як організувати правильний догляд за ним — про це далі в огляді.

Опис сорту білої смородини Баяна

Смородина Баяна належить до групи пізньостиглих сортів універсального призначення, які відмінно переносять зимові пониження температур і не вимагають підвищеної уваги в літні спекотні дні (особливо при вирощуванні в регіонах з помірним кліматом).

Крім того, застосовуючи мінімальні заходи профілактики не варто переживати про можливу поразку кущів борошнистою росою або іншими грибними хворобами, адже сорт характеризується підвищеною стійкістю до різних несприятливих факторів навколишнього середовища.

Історія селекції

Новий сорт незвичайної білої смородини був отриманий у стінах ФГБНУ ВНДІ Селекції плодових культур (Орловська область, Росії), а автором розробки є Боянов Ст. Л., на честь якої він отримав свою назву. У Держреєстр селекційних досягнень РФ рослина надійшло у 2007 році і з тих пір рекомендується до вирощування на території Центрально-Чорноземного регіону.

Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність

Кущі сорту білої смородини Баяна — це середньорослі, слабораскидистые рослини, з прямими і товстими пагонами зелено-малинового забарвлення. Листові пластини — світло-зелені, середнього розміру, із слабоопушенной матовою і шкірястою поверхнею. По краю листа є тупі, короткі зубчики. Підстава пластини — пряме, а сама вона складається з п'яти лопатей, з дрібними прорізами.

В період цвітіння смородини на пагонах з'являється безліч блідих кольорів. Плоди — округлі. Середня маса — близько 0,5 г кожної ягоди. Їх поверхня покрита тонкою кремовою шкірою, під якою прихована кисло-солодка м'якоть, з легким смородиновим ароматом.

Хімічний склад плодів включає в себе:

• цукру — 7,1%;
• кислоти — 1,7%;
• вітаміну С — 40,0 мг.

Не варто забувати про велику кількість інших вітамінів і мінералів, пектинових і Р-активних речовин, які, при помірному вживанні смородини, так само роблять позитивний вплив на людський організм. При правильно організованому догляді з одного куща сорту Баяна можна зібрати до 2,5 кг ягід, що при промисловому вирощуванні відповідає приблизно 21,2 ц з 1 га. Можливість універсального застосування ягід робить їх придатними для вживання в свіжому вигляді, так і для переробки на всілякі варення, джеми, повидло або компоти.

Переваги і недоліки сорту

Як і інші сорти смородини, описана Баяна має свої переваги і недоліки, які обов'язково варто враховувати ще до посадки рослини на ділянці.

• В список незаперечних переваг варто віднести наступні:
• хороші показники зимостійкості;
• порівняно висока врожайність;
• відмінна стійкість до борошнистої роси та деяким іншим грибковим хворобам;
• гарний десертний смак плодів;
• низька схильність до осипання квітів і ягід;
• можливість універсального використання плодів.

• З мінусів вирощування смородини Баяна найбільш помітними будуть:
• необхідність укриття в зимовий період, особливо при вирощуванні в північних областях РФ;
• підвищена потреба в обрізанні, що пояснюється швидким розростанням пагонів;
• обов'язковий контроль вологи в грунті (щоб ягоди були соковитими і м'ясистими, кущ повинен отримувати достатню кількість рідини).

Агротехніка

Правильно організована агротехніка вирощування смородини сорту Баяна — основа отримання багатого врожаю ягід, тому особливої уваги заслуговують як підготовка і самі посадочні заходу, так окремі етапи подальшого догляду за кущами.

Вибір місця і посадка

На відміну від багатьох інших сортів білої смородини, Баяна не виділяється підвищеною вимогливістю до умов вирощування, проте для кращого розвитку чагарнику варто вибирати тільки добре освітлені і прогріваються ділянки території. Склад ґрунту у обраному місці може бути будь-яким (суглинним або супіщаним), але для отримання по-справжньому рясних врожаїв, збіднені грунти краще удобрити, з осені вносячи під перекопування 6-10 кг перегною на 1 м2 території.

На додаток до органіки можна застосовувати і комплексні мінеральні добрива або 100-200 г суперфосфату на ту ж площу території. Оптимальна схема посадки сорти Баяна — 1,5×2 м, що дозволить отримати безперешкодний доступ до кущів при обслуговуванні рослин і збір дозрілих плодів.

Сам посадковий процес — складний і складається з декількох послідовних дій:

1. Організації посадочних лунок в наміченому місці (глибина — 40 см, діаметр — 50 см, хоча в залежності від розміру кореневища дане значення може змінюватися).
2. Викладка дренажного шару і живильного ґрунту (шар грунту повинен включати в себе 5-6 кг перегною або перепрілого гною, 20 г суперфосфатного добрива, 15-20 г сечовини і 200 г деревної золи).
3. Розміщення саджанця на організованому пагорбі і акуратною закладення грунтом кореневої системи рослини.

Догляд

Догляд за смородиною Баяна складається з усіх тих самих дій, що й при вирощуванні інших різновидів культури: поливу, підживлення, розпушування і мульчування грунту.

Полив.При вирощуванні в середній смузі смородині може бути достатньо і природних опадів. Щоб визначити необхідність у черговому зволоженні, варто оцінити стан верхнього ґрунтового шару (якщо земля розсипається в руках і не стискається в ком — саме час для виконання процедури). Особливої уваги насадження заслуговують під час цвітіння і формування ягід, які, при недостатніх поливах, будуть дрібними і кислими. В середньому, на 1 м2, має витрачатися не менше 20-30 л. Щоб зберегти вологу в грунті на довгий час, корисно замульчувати стовбурову зону торфом чи тирсою (товщина укриття не повинна перевищувати 5-7 см).

Підгодівлі. Залежно від стану ґрунту і розвитку самої рослини, склад та план внесення добрив може відрізнятися. Перший раз смородину удобрюють не раніше, ніж через 2-3 роки після посадки саджанця на ділянці (за умови закладки поживних сумішей при виконанні посадових заходів). У весняний період кращим добривом для культури буде азотсодержащий складу у вигляді сечовини (10-15 г на м2). На початку літа можна доповнити його органічними речовинами, попередньо змішавши 1 л настою коров'яку з 10 л води. Одного відра отриманої суміші буде достатньо для добрива 2-3 кущів білої смородини Баяна. Альтернативою прикореневих підкормкам може стати обприскування крони куща мінеральними сумішами, що зазвичай виконується в червні. В цьому випадку для приготування робочого розчину необхідно змішати у відрі води 2-3 г сірчанокислого цинку, 5-10 м сірчанокислого марганцю, 2-2,5 г борної кислоти, 2-3 г молібденовокислого амонію і 1-2 г мідного купоросу.

Ближче до середини осені під кожен смородиновий кущ додатково вносять 10-15 кг компосту або перегною, 80-120 г суперфосфатного добрива, 300-500 г плодово-овочевої суміші і по 30-50 г хлористого калію. Добрива загортають у ґрунт при черговий осінній перекопуванні.

Розпушування, видалення бур'янів і мульчування субстрату. Ці дії виконуються незабаром після вбирання поливної рідини в грунт. Саме в цей час грунт стає більш пухкою і податливою, завдяки чому дуже просто витягати бур'янисті рослини. На завершення розпушування залишається лише замульчувати стовбурову зону пятисантиметровым шаром тирси або торфу, який допоможе зберегти вологу в субстраті і обмежить подальший ріст бур'янів.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Сорт Баяна характеризується підвищеною стійкістю до типових хвороб і шкідників цієї культури, зокрема, до всіляких грибків. Правда, повністю виключити ймовірність їх появи не можна, як не можна говорити і про відсутність шкідників на порічкових кущах. Що стосується останніх, то в першу чергу мова йде про красноголовой попелиці, а от поразка рослин почковым кліщем в цьому випадку малоймовірно. Серед інших шкідників, характерних для зазначених рослин, варто виділити різні види попелиці, метеликів-вогнівок, кліщів і порічкових стеклянниц, в боротьбі з якими зазвичай використовуються стандартні інсектицидні препарати: «Актара», «Конфідор», «Танрек», «Іскра», «Інта-Вир», «Биотлин». Що стосується списку ефективних фунгіцидів, то до них відносять «Топаз», «Скор», «Квадрас», «Хорус».

Норми застосування і спосіб приготування робочого розчину завжди вказуються виробником на упаковці з препаратом. Альтернативою хімічним засобам можуть стати народні рецепти на підставі мила або трав'яних настоїв, запах яких комахи не переносять.

Обрізка і формування куща

Кущі білої смородини обрізають практично так, як і рослини чорної різновиди, виконуючи процедуру у весняний, літній або осінній час. Для дорослих рослин доречною буде омолоджуюча обрізка, з повним видаленням старих, неплодоносящих пагонів.

План обрізки сорти Баяна може складатися з двох етапів:

1. Ранньою весною, відразу після сходу снігового покриву, кущі обрізують в санітарних цілях, видаляючи всі підмерзлі, старі і зламані гілки. Крім того, для молодих рослин актуальною буде формування крони шляхом укорочення всіх пагонів до 3-4 нирок (у двох-або трирічних порічкових кущів залишають тільки 3-4 найбільш розвинених пагони, а інші вирізують біля самої основи, щоб не залишалося пеньків). Надалі з прикореневої порослі обрізаної смородини щороку залишають ще 3-4 міцних втечі, вирізаючи всі інші. Таким чином кущ формують до того моменту, поки він не утворює 16-20 скелетних гілок різного віку. Однорічні прирости на плодоносних пагонах краще не чіпати, щоб не порушити загальну врожайність куща.
2. З приходом осені вирізці підлягають усі старі, зламані і всохлі гілки, які загущують кущ і обмежують потрапляння сонячних променів всередину рослини. Також варто видалити гілки, уражені стеклянницей і галлицей.

Рис.1. Обрізка смородини: а - однорічного саджанця; б - дворічної куща; в,г - укорочення пагонів. Рис.2. Кущ смородини до омолоджувальної обрізки (а), після неї (б) і обрізка запущеного куща (в).

Зимівля

Враховуючи пізні терміни дозрівання смородини Баяна (деякі кущі продовжують плодоносити навіть в кінці вересня), варто врахувати ймовірність ураження рослини ранніми заморозками, які особливо характерні для північних регіонів вирощування. Щоб не допустити серйозних наслідків і не погубити кущі, варто вчасно зняти пагони з опор і пригнувши до землі, укрити лапником або штучним матеріалом (не раніше, ніж за 2 тижні до передбачуваних морозов).

Зрозуміло, ці дії повинні стати завершальним етапом осінніх робіт з обрізку кущів, а також поливу і удобрення ґрунту під ними.

Збирання та транспортування врожаю, лежкість ягід

До збору дозрілої смородини Баяна приступають не раніше початку або середини серпня, обов'язково акуратно знімаючи ягоди (краще вручну). З-за тонкої шкірки біла смородина непридатна для тривалих транспортувань, тому при вирощуванні в промислових масштабах доведеться подбати про близькість розташування точок збуту. У домашніх умовах, при зниженій температурі повітря (до +5°C), урожай може залишатися придатним до вживання не більше 2-3 днів, після чого його краще переробити на джеми або варення. Згідно відгуками багатьох господинь з сорту Баяна виходить відмінне желе, смак якого оцінять всі члени сім'ї.

При правильному вирощуванні описаних порічкових кущів на ділянці ніяких проблем з рослиною виникати не повинно, а урожай плодів з кущів Баяна завжди буде радувати своєю рясністю.