Червона смородина — одна з найпопулярніших ягід серед садівників. Цінується своїм приємним смаком і багатством корисних властивостей. Існує великий асортимент сортів порічок, всі вони характеризуються рясним регулярним урожаєм з року в рік. Одним з універсальних є сорт Червоний хрест.
Географія сорти
Смородина Червоний хрест — сорт селекції США, отриманий р. Брайтоні шляхом схрещування сортів Вишнева і Білий виноград у 1984 р. Культивується з ХІХ століття. На державному сортовипробуванні з 1948 року.
Ботанічний опис
Кущ неправильної форми, розкидистий, середньої густоти, зростання сильний. Листя великі, зморшкуваті, п'ятилопатеві, злегка складені по середній жилці, великі зубчики, тупі. Кисть середнього розміру, однобока, міцно тримається на чагарнику. Ягоди середньої величини, яскраво-червоні, прозорі, округлі, злегка здавлені з полюсів, м'якоть соковита, з приємним поєднанням солодкості і кислоти.
Характеристика
Червона смородина — рослина відносно невибаглива до умов вирощування. Ягоди володіють відмінними смаковими якостями і насичені великою кількістю вітамінів і корисних речовин.
Посухостійкість, морозостійкість
Зимостійкість даного сорту невисока, кущ не особливо вимогливий до вологи. Є необхідність у більш частому поливі в період плодоношення. Сорт добре переносить відсутність опадів і посушливу погоду.
Врожайність і плодоношення
Кущ порічок плодоносить 15-20 років. Сорт середнього терміну дозрівання. Середня врожайність, близько 2-4 кг з куща. Плодові кисті густо прикрашені ягодами. Розподіл ягід з куща рівномірний. Відрив від плодоніжок сухий. Ягоди міцно тримаються в кистях і не обсипаються.
Розмір ягоди, смакові якості
Ягоди досить великі, вагою близько 1 г, максимальна маса — 1,3 р. Смак кисло-солодкий, освіжаючий, м'якоть соковита, червона, шкірка прозора.
Хімічний склад:
- сума цукрів — 8,5%;
- тітруемая кислотність — 2,0%;
- аскорбінова кислота — 35,0 мг/100 г
Ягоди сорту Червоний хрест володіють унікальним складом. Наприклад, великий вміст пектинів дозволяє вивести з організму надлишки холестерину, очищає органи і тканини тіла. Сік червоної смородини відмінно відбілює шкіру, знебарвлює ластовиння та пігментні плями. Червона смородина містить багато кислот, вітамін С (відповідає за еластичність судин), вітамін А (відповідає за зір і за оновлення шкіри), вітаміни групи В (особливо В5, В12).
Переваги і недоліки
Невибаглива, довгоживуча червона смородина — неодмінний мешканець більшості наших садів і при величезній кількості переваг все-таки має свої недоліки.
- Переваги:
- покращує роботу травлення;
- сприяє потовиділенню;
- виводить з організму солі і токсини;
- має сильний протизапальний ефект;
- діє як проносне, кровоспинний і жовчогінний засіб.
- Недоліки:
- низька зимостійкість;
- нестійкий до ураження антракнозом;
- вимогливий до родючості грунту.
Особливості посадки
Даний сорт смородини не вимогливий до родючості грунту і вибору місця на ділянці, однак для отримання високих стабільних урожаїв варто ознайомитися з деякими особливостями догляду.
Терміни
Смородину висаджують як навесні, так і восени. Однак найсприятливіший час для посадки даного сорту — рання осінь, вересень, так як процес вегетації смородини навесні починається дуже рано.
Умови
Кущ порічок бажано висаджувати на трохи піднесених, добре освітлюваних ділянках. До поживних речовин у ґрунті він не пред'являє високих вимог, але при їх значному недоліку може скинути частину бійок плодів.
Вибір відповідного місця
місце Розташування — сонячні ділянки, захищені від східних і північних вітрів. Для отримання високих врожаїв бажано вирощувати на суглинних і супіщаних ґрунтах легкого механічного складу. Кращі грунти для сорту — чорнозем, лісові ґрунти.
Відбір і підготовка саджанців
Для посадки вибирають одно - чи дворічні саджанці червоної смородини з обширною і здорової кореневою системою довжиною близько 20 див. Коріння перед посадкою необхідно наситити вологою, помістивши у воду на 2 години, пошкоджені корінці необхідно видалити.
Алгоритм посадки
Важливою вимогою є завчасне викопування ями під посадку куща з метою просідання грунту. Діаметр ями — 50 см, глибина — 40 см Між рослинами при посадці необхідно залишити проміжок до 1,5 м. На дно посадкової ями необхідно укласти нарубані гілки і стебла малини і трохи присипати землею.
Догляд
Саджанці червоної смородини не вимогливі до вологи, регулярний і достатній полив кущів необхідний в період активного росту і утворення зав'язі, тобто на початку червня, а також в кінці липня і на початку серпня, коли ягоди наливаються. Обов'язково потрібно прополювати смородину від бур'янів.
У ці ж періоди смородину обов'язково потрібно обрізати. Кожен рік слід вирізати слабкі, хворі, низькорозташовані, поламані і старі (понад 8 років) гілки. На початку березня кущі червоної смородини потрібно прокинутися від зимового сну — полити з лійки водою, нагрітою до +80 º c. В період бутонізації в профілактичних цілях червону смородину обробляють від комах-шкідників.
Підготовка до зими
Кущі сорту Червоний хрест мають досить потужні гілки, щоб витримати налипання снігу взимку. Їх практично не потрібно обгорнути на зиму, однак якщо мороз опускається нижче 25 градусів, гілки можуть відмирати, що істотно знизить майбутній урожай, тому деякі дії варто зробити перед зимівлею: необхідно пригнути кущ так, щоб всі гілки знаходилися під снігом ближче до землі, це буде зігрівати кущ і захистить від протягів.
Нагнути гілки можна кількома способами:
- Придавити цеглою.
- Закопати.
- Укутати утеплювачем.
Способи розмноження
Найбільш простий і ефективний спосіб розмноження — горизонтальними відсадками. Такі відводки можна отримати від більшості пагонів молодого (3-, 5-річного) куща.
Дворічні саджанці з 3-4 пагонами та розвиненою кореневою системою вступають у плодоношення через 2-3 роки після посадки на постійне місце. Самоопыляемость знаходиться на низькому рівні — 35%, самостійна висадка, швидше за все, не принесе великого урожаю, тому рекомендується висаджувати поруч інші сорти червоної смородини.
Хвороби і шкідники
найпоширенішою хворобою чагарнику сорту Червоний хрест є антракноз. Характерною ознакою стануть плями на листках. Справитися з цією проблемою допоможе бордоська рідина. Її розводять у воді в певних пропорціях і потім обприскують рослина.
Ще одним частим захворюванням сорту є борошниста роса. Білий пухкий наліт покриває спочатку листя смородини, а потім переходить і на ягоди. Ліквідувати прояв хвороби не складно, просто обробити кущ професійним препаратом, наприклад, «Фитоспорином».
Збирання врожаю і його зберігання
Збирати врожай червоної смородини бажано в суху погоду, пензликами, акуратно, щоб не пошкодити і не пом'яти. Для збору використовувати дрібну ємність на 3-4 кг. довше Зберегти ягоди у свіжому вигляді можна, помістивши урожай в холодильник при температурі +1°С . Мити ягоди перед закладкою в холодильник не треба. Зберігати у свіжому вигляді можна до двох місяців, якщо зберігати довше, то руйнуються вітаміни і корисні властивості плоду. Для тривалого зберігання ягоди можна заморозити.
Також смородину можна відразу після збору врожаю переробити. Рецептів заготовок існує безліч: варення, пюре, джем, желе, повидло, пастила, смородина у власному соку, сік, сироп, маринована і в'ялена смородина. Регулярне вживання в їжу смородини зміцнює імунітет.
Невибаглива, довгоживуча червона смородина Червоний хрест — неодмінний мешканець більшості садових ділянок. Урожай червоної смородини буде залежати більшою мірою від грамотного розташування культури на ділянці від нашої постійної турботи про неї.
