Біла смородина не настільки популярна, як чорна і червона, але за своїм складом і смаковими якостями вона нітрохи не поступається іншим видам. Вважається, що цей вид смородини більше підходить літнім людям, в той час як червона повинна входити в раціон молоді, а чорна — ягода для дітей. Але білі ягоди настільки смачні, що сподобаються всім без винятку. Представниця цього виду — Беляна — сорт білої смородини, який отримав відмінні відгуки за красу ягід, хороші властивості і неповторний смак.
Опис сорту білої смородини Беляна
Якщо ви вирішили посадити на своїй ділянці цю красуню, ви не пошкодуєте, адже вона прикрасить собою будь-який сад. Кущі Біляни середньорослі, напіврозлогі, не сильно загущені, що забезпечує сонця хороший доступ до ягід.Сорт має дуже потужну кореневу систему, яка може бути кілька метрів у глибину. Пагони сіро-зеленого кольору, з часом вони стають коричневими. У молодих пагонів верхівки яскраво-малинові. На них розташовуються три види нирок: ростові, квіткові і змішані.
Листки чергові, яскраво-зелені, з потужними черешками. Листова пластинка пятилопастная. На верхівках пагонів листи дрібні, а ті, що розташовані нижче, — великі та середні.Китиці середньої довжини, потужні. Вони звисають на гілках, як сережки. В кінці квітня – початку травня на них з'являються невеликі квіточки з ніжно-зеленими чашолистками, а влітку, в кінці червня — дуже гарні світло-жовті, майже прозорі ягоди.
Вага ягід невеликий, максимум 1,6 м, форма овальна. Завдяки кращому проникненню сонця до кожного побіжу ягоди дозрівають дуже дружно. Шкірка у них тонка, майже непомітна, але відрив ягід сухої, що дуже важливо при зберіганні.
Історія селекції
Сорт білої смородини Беляна вивели у Всеросійському НДІ садівництва Сибіру ім. М. А. Лисавенко. Він був відібраний з числа сіянців, отриманих шляхом вільного схрещування з використанням сорту Червоний хрест, тому у них є схожі властивості. Виведений сорт в 1963 році. Він внесений в Державний реєстр селекційних досягнень і допущений до використання за Середньоволзький регіону.
Зовнішній вигляд, характеристики ягід, час дозрівання, врожайність
В кінці першого місяця літа гілки смородини Беляна покриваються дуже красивими кистями напівпрозорих, що світяться на сонці ягід. Вони не просто красиві, але ще й смачні, а до того ж неймовірно корисні.Виростають ці світло-жовті круглі ягідки не дуже великими, вагою від 0,6 до 1,6 м, але завдяки тому, що на кущах їх зазвичай дуже багато, урожай можна зібрати досить непоганий, в середньому близько 4 кг з куща.
За смаком ягоди нагадують червону смородину, але набагато ніжніше і солодше. Чорна смородина теж поступається білою за смаком, особливо якщо врахувати товщину шкірки, яка у Біляни практично не відчувається при вживанні в їжу.
Найбільш важливі і корисні з них:
- вітамін С — необхідний при вірусних захворюваннях, здатний активувати захисні сили організму, підвищуючи імунітет;
- вітамін А — теж дуже важливий для підтримки імунітету і просто незамінний для зору;
- вітаміни групи В — покращують пам'ять, допомагають підвищити рівень інтелекту, а також роблять красивими волосся, нігті і шкіру обличчя і тіла;
- вітамін Е — це природний еліксир молодості, що дарує красу і здоров'я;
- залізо — допомагає насичувати тканини і органи киснем;
- магній — здатний значно знизити втому і заспокоювати нерви, допомагає боротися з безсонням і знімає м'язові спазми;
- калій — запобігає появі шлунково-кишкових захворювань, а також підтримує хорошу роботу серцево-судинної системи;
- фосфор — регулює кислотно-лужний баланс, стежить за энергообменом.
Переваги і недоліки сорту
Беляна є одним з кращих сортів білої смородини.
- Вона має безліч переваг як загальних для всього виду, так і властивих тільки цьому сорту:
- кущі Біляни досить добре переносять холодні зими і зниження температури до -34°С;
- сорт самоплідний, тому не потребує посадці додаткових кущів;
- рослина стійка до борошнистої роси і дуже рідко хворіє септоріозом;
- Беляна дає стабільно високий щорічний урожай;
- кущі можуть рости на одному місці без пересадок близько 20 років, при цьому не втрачаючи врожайності, якщо, звичайно, не забувати їх періодично омолоджувати;
- добре переносить посуху;
- ягоди мають чудові відгуки про смакових якостях, які краще, ніж у чорної і червоної смородини;
- відрив ягід сухої, що дуже важливо для зберігання.
- Недоліків менше, але вони теж присутні:
- ягоди погано транспортуються через їх тоненькою шкірки і ніжній м'якоті;
- стійкість до захворювання антракнозом не дуже висока;
- рослина не переносить весняні заморозки, особливо в той момент, коли воно вже почало зростати.
Агротехніка
Незважаючи на те, що біла смородина не дуже вибаглива у догляді, щоб підвищити її врожайність, потрібно знати, як правильно за нею доглядати.
Врожай більший в рази! Що потрібно кущу смородини перед зимою? 
Ці 5 дій після збору смородини збільшать шанси на хороший урожай в новому сезоні Вибір місця і посадка
Смородина сорту Беляна любить добре освітлені місця або ті, які протягом дня затінюються, але ненадовго. Під тінню високих декоративних дерев вона рости не зможе.
Грунт для посадки даного сорту повинна бути достатньо вологою, але не занадто, адже від цього можуть утворитися лишайники, що призведе до загибелі рослини. Необхідно вибирати родючі ґрунти, нейтральні або слабокислі.
При виборі посадкового матеріалу варто звернути увагу на такі характеристики:
- саджанці повинні бути сильними і без фізичних дефектів;
- не повинно бути ознак захворювань на пагонах і листках;
- вони зобов'язані мати хоча б 3 великих кореня довжиною від 15 см;
- як мінімум два сильних втечі довжиною близько 50 див.
- Заздалегідь, хоча б за пару тижнів, необхідно перекопати землю в тому місці, де ви плануєте садити кущі.
- Внесіть добрива розраховуючи на 1 м2: відро компосту, склянка золи, 20 г суперфосфату і 10 г калійної солі.
- Викопайте лунки глибиною до 50 см і стільки ж у діаметрі.
- Лунки повинні перебувати один від одного на відстані 1-1,5 м.
- На дно лунки засипте грунт, змішаний з торфом і гноєм у рівних пропорціях.
- Під кутом 45° (щоб краще утворювалися нові корені) додайте в лунці саджанець, засипте і акуратно ущільніть землю.
- Рясно полийте кожен кущ і замульчуйте травою, торфом, компостом або тирсою.
- Для кращого розвитку кореневища і формування куща рекомендується після посадки обрізати всю надземну частину рослини, залишивши лише по 2-3 бруньки на кожному пагоні.
- вчасно прополювати від бур'янів;
- запобігати загущення;
- не допускати заболоченості.
Посадка смородини Беляна складається з таких етапів:
Догляд
Незважаючи на те, що біла смородина сорту Беляна посухостійка, якщо дощів немає на протязі довгого часу, ягоди погано дозрівають і стають дрібними, тому в дуже спекотні літні дні рекомендується поливати кожен кущ 3-4 відрами води. Буде достатньо одного поливу в тиждень, головне, щоб верхній шар землі просочився вологою не менш ніж на 30 див.
Подкормка, яка проводиться під час посадки кущів, живить їх корисними речовинами протягом перших двох років. А далі потрібно буде рослини додатково підгодовувати.Як тільки сніг тане, коренева система смородини починає зростати, тому ранньої навесні рекомендується внести під кожен кущ 25 г аміачної селітри, а потім закрити її в грунт під час розпушування.
Після цвітіння вносять рідкі добрива: коров'як або пташиний послід, змішані з 10 г суперфосфату і 5 г калійної солі на відро води. Спочатку кущ поливають двома відрами води, а потім вносять під нього два відра рідких добрив.Після збору врожаю слід зробити ще одну рідку підгодівлю. Щоб грунт навколо куща була пухкою і мала хорошу структуру, раз у три роки потрібно вносити 2-3 відра перегною.
Укриття грунту навколо рослини мульчею теж сприяє утриманню вологи і запобігає її випаровуванню. І, звичайно ж, потрібно не забувати видаляти бур'яни, які заважають рослині рости і розвиватися.
Боротьба з хворобами і шкідниками
Сорт Беляна стійкий до борошнистої роси і септоріозу, але іноді хворіє антракнозом. Для профілактики грибкових захворювань, і в особливості антракнозу і сірої гнилі, необхідно обробляти кущі системними фунгіцидами ранньою весною або восени після листопаду.
Самим поширеним шкідником білої смородини є метелик білокрилка, яка небезпечна для кущів як сама по собі, так і її личинки. Вони вражають листя, пагони та кореневища, живлячись соком рослин.
Ранньою весною до початку сокоруху рекомендується поливати кущі смородини дуже гарячою водою (близько 90°C). Цей метод допоможе знищити личинки, які зимують біля кореневища, і спори грибків.
А ще для профілактики захворювань необхідно не забувати про правильний догляд за кущами:
Обрізка і формування куща
Санітарну обрізку кущів можна проводити в будь-який час, як тільки ви помітили сухі, пошкоджені або хворі пагони. Але зазвичай така обрізка здійснюється ранньою весною, після сніготанення, і головне — встигнути до сокоруху. Всі погані, старі, поламані та хворі гілки потрібно вирізати повністю знизу біля коренів.
Після посадки всі пагони обрізають, залишаючи тільки 2-3 бруньки внизу, щоб навесні кущ швидше почав розростатися. На другий рік потрібно вирізати молоді пагони, залишаючи тільки 5 найсильніших, у яких обрізують верхівки. І так кожен рік — залишають тільки 5 молодих пагонів і у всього куща прищипують верхівки.
Зимівля
Біла смородина Беляна добре переносить зимові морози. Коли снігу багато, вона просто впадає в сплячку і чекає весну. Але щоб підстрахуватися на випадок відсутності снігу або дуже великих морозів, можна кущі вкрити спанбондом або іншим утеплювачем, попередньо пригнувши їх до землі. Зняти утеплювач потрібно відразу ж на початку весни, щоб рослина вчасно початок свій ріст, інакше врожайність може знизитися.
Збирання та транспортування врожаю, лежкість ягід
У білої смородини, як і у чорної, використовують не лише ягоди, а й листя. Хоча вони і не такі ароматні, як у чорної смородини, і в їх складі менше вітамінів, але вони дуже активно використовуються в народній медицині як загальнозміцнюючий і протизапальний засіб, а також для зниження кислотності шлункового соку.
З білої смородини варять дуже смачне варення, джеми, желе, пастилу, адже у неї дуже хороші здібності до желированию. А ще з неї роблять киселі, сиропи, соки, настоянки, вина і лікери. Але сама корисна смородина свіжа, шкода, що зберігається вона не довго, всього лише пару тижнів.
Біла смородина сорту Беляна не сильно відрізняється за своїм описом від червоної смородини, але її плоди смачніші і більш ніжні, тому що в них міститься більше цукру і менше кислоти. А ще цей сорт смородини дуже красивий і його майже прозорі грона ягід зможуть прикрасити будь-який садовий ділянку. І за вітамінним складом це рослина випереджає багато ягоди і фрукти.
