Вирощування винограду в північних регіонах часто супроводжується втратою лози з-за суворих зим і різких перепадів температури. Один з особливо стійких до мінусових температур сортів Кристал, рекомендації щодо його вирощування та опис культури нижче в статті.
Історія появи цього сорту
Згідно з інформацією офіційного сайту госсорткомиссии РФ, оригінатором сорту Кристал є Федеральний Ростовський аграрний науковий центр. Культура включена до реєстру в 2002 році й рекомендовано для вирощування в Північно-Кавказькому регіоні. Цей білий виноград відноситься до технічних сортів.
До технічних сортів винограду, також відносяться такі, як:
Опис сорту винограду Кристал
Кущі середнього зросту, з гнучкими пагонами, що відрізняються рожевим відтінком. Листя може бути слабо або сильно розсіченою, темно-зеленого кольору. Дозріває рано, через 110-115 днів після посадки. Володіє стійкістю до мінусових температур, витримуючи зниження до -29°С. Завдяки роботі селекціонерів володіє підвищеною стійкістю до сірої гнилі, рідко уражується та іншими хворобами культури.
Характеристики грон і ягід
Грона формуються конусоподібні, невеликі до 200 г вагою. Кристал відрізняється двостатевими квітками, тому проблем з запиленням не виникає. Плоди вагою до 2 м округлої або овальної форми. Жовтувато-зелені ягоди міцно триматися на плодоніжці, не осипаючись при дозріванні. 
Де використовується виноград
З сорту Кристал виробляють легке, сухе вино, використовують для купажування при створенні інших видів вина. Надзвичайна насолода дозволяє варити ароматне варення, соки і компоти, їсти плоди у свіжому вигляді.
Переваги і недоліки сорту
Кристал користується популярністю серед виноградарів, завдяки смаковим якостям.
- Однак це не всі його плюси:
- стійкість від оїдіуму і мілдью;
- імунітет проти сірої гнилі;
- раннє дозрівання;
- морозостійкість;
- тривале збереження на кистях;
- стійкість до розтріскування.
- З істотних недоліків фермери згадують:
- часті атаки ос і птахів;
- погану схоронність при перевезенні на великі відстані.
Особливості вирощування
Для посадки лози вибирають добре освітлену ділянку з глибоким заляганням ґрунтових вод, захищений від вітру.
Розмноження і посадка
Посадку проводять навесні або восени. При купівлі саджанців потрібно звернутися в розплідник, оскільки матеріал куплений «з рук» може виявитися іншого сорту. Здоровий саджанець повинен мати мінімум три відростка біля кореневої системи. Кореневі пагони зовні зеленувато-коричневі, на зрізі білого кольору.
Згодом можна розмножувати власними саджанцями. Для утворення кореневих відростків матеріал поміщають у вологий пісок. Температура пророщування +24...+27°С. Приблизно через 3-4 тижні, коли коріння відростуть до 3 см, їх садять у відкритий грунт.
Послідовність дій при посадці:
- Лунки викопують розміром 70×80 см, відстань між ними до 2 м.
- На дно ями кладуть дренаж (уламки цегли).
- На дренаж поміщають 2 відра перегною, змішаного з грунтом і деревною золою (0,5 кг).
- Корені вмочують у стимулятор росту («Корневін»).
- Держак поміщають на гірку землі, розправляють коріння і рівномірно, утрамбовувавши, засипають землею.
- Після посадки потрібно рясно полити.
Полив
Сорт вологолюбний, тому поливають його рясно, але не часто. Для поливу навколо куща прокопують канаву глибиною до 15 см, на відстані від стовбура 40-50 див.
Особливо важливі поливи навесні і після збору врожаю. Перший активує рослина для росту і розвитку, а останній наситить грунт вологою, що дозволить пережити зиму. Під один кущ виливають до 15 л води. У період вегетації поливають 2-3 рази. На період цвітіння полив не проводять, щоб не перешкодити процесу запилення. Не поливають також за пару тижнів до збору врожаю, щоб плоди не втратили цукристість.
Обрізка
Як тільки пагони виростуть до півметра, їх необхідно підв'язати на шпалеру. Надалі застосовують коротку обрізку, залишаючи 2-3 вічка на кожній однорічної гілки.
Такий метод дозволить втечам краще визрівати, отримуючи максимум живлення і вологи. Видаляють пошкоджені після зими і безплідні пагони. 
Внесення добрив
В перший рік посадки достатньо добрив, внесених у яму. Для удобрення культури використовують борозни, приготовані для поливу, поєднуючи дві процедури.
Дорослі кущі удобрюють тричі за сезон:
- навесні — вносять розчин аміачної селітри, суперфосфату, калійної солі у пропорції 10:20:5 г/10 л води;
- друга весняна підгодівля проводиться за 20 днів до цвітіння, використовується той же розчин з додаванням 5 г борної кислоти;
- в період утворення плодових соків вносять розчин з суперфосфату і калійної солі по 50 г/10 л води.
Прополка і розпушування
Перше розпушування проводять навесні, коли земля просохне від талої води. Це дозволить розбити мерзлий грунт. Такі процедури проводять після кожного випадання опадів, щоб не утворювалася кірка на поверхні. Глибина розпушування 8-10 см, оптимальна для насичення киснем.
Одночасно з розпушуванням видаляють бур'янисті трави, які є конкурентами культури в боротьбі за вологу та поживні речовини.
Характерні для сорту хвороби і шкідники, захист від них
Культура проявляє стійкий імунітет проти основних захворювань. В цілях профілактики двічі в сезон проводять обробку методом поливу грунту. Для цих цілей використовують колоїдну сірку, речовина розводять водою кімнатної температури в пропорції 80 г/10 л води. Суміші вистачає на обробку 60 м2.
Інсектициди в цей період використовувати не можна, але можна боротися народними методами:
- знищити гнізда разом з маткою;
- розмістити поблизу пастки (пластикова пляшка з будь солодкою рідиною);
- «одягнути» на грона індивідуальні сітчасті мішки, що додатково послужить захистом від птахів.
Мішки необов'язково купувати, можна зшити самостійно з підручного матеріалу, наприклад, з марлі.
Підготовка до зими і утеплення
У холодних регіонах лозу бажано вкривати на зиму. Для цього її знімають зі шпалери і укладають в неглибоку траншею. Зверху нагрібають пагорб землі висотою до 25 см, додатково вкривають щільним шаром сухої соломи або тирси.
Вирощування Кристала не пов'язане з якими-небудь труднощами, з доглядом за культурою впорається і новачок. Плоди універсальні в застосуванні: підходять для переробки та виноробства.
