У зимовий період велика і дрібна рогата худоба зазвичай міститься в боксах, і доступу до вільного вигулу не має. Деякі фермери практикують досить незвичну для нашого свідомості систему вільного випасу корів і кіз протягом круглого року, для чого на зиму спеціально заготовлюються і особливим чином розставляються валки з сіном. Як правильно годувати кіз взимку, і які особливості має раціон молодняку, вагітних самок, а також тварин після окоту і в дійні період, читайте в цьому огляді.
Види кормів для кози взимку
Зимовий раціон сільськогосподарських тварин суттєво відрізняється від літнього, оскільки неминучий недолік вітамінів і додаткові потреби в енергії для підтримки теплового балансу в організмі потрібно заповнювати.
Незалежно від пори року раціон домашніх кіз зазвичай формується за рахунок трьох основних складових: грубих, соковитих і концентрованих кормів. Однак якщо концентрати є продуктом позасезонним, то склад перших двох категорій їжі взимку і влітку виглядає по-різному.
Грубі
Традиційною для домашньої кози їжею є зелені частини рослин (лугова трава, молоді пагони дерев, бадилля городніх культур, капустяне листя). Такий корм, найдешевший і доступний влітку, взимку тварина роздобути не може.
З цієї причини недолік соковитого корму в раціоні кіз доводиться замінювати грубим, насамперед сіном і соломою.
Тверда їжа потрібна дрібним парнокопитним тваринам для правильної роботи рубця і травної системи в цілому. У холодну пору року вона є ще й додатковим джерелом вітамінів.
Крім того, процес пережовування і перетравлення їжі супроводжується теплопродукцией (таким чином, грубий корм у раціоні жуйних тварин працює як натуральна система обігріву).
Кози їдять сіно набагато краще, якщо його попередньо порубати. Існують спеціальні дробильні машинки, однак можна скористатися звичайною сокирою або садовим ножем.
Солома також відноситься до грубих кормів, але більш низькою, порівняно з сіном, цінності. Тим не менш дефіцит сіна можна частково (не більш ніж на 15%) заповнити соломою, непоганим джерелом клітковини. Кози їдять її з небажанням, тому найкраще змішувати грубий корм з вологим або концентрованим, причому навіть у цьому випадку солому рекомендують спочатку залити на кілька хвилин окропом.
Особливий вид грубої їжі, яка відсутня в харчуванні кози влітку, але дуже допомагає фермеру взимку, — це зерно. Запаси енергії легко поповнити за рахунок калорійних злаків: кукурудзи, вівса, пшениці (висівок) і ячменю.
Для кози такий корм не дуже звичний, тому його краще давати, підмішуючи в сіно. Протягом доби на дорослу особину можна виділити ½ кг подрібненої крупи або зерносуміші.
Нарешті, до грубих кормів, дозволяє козам легко пережити зиму, відносяться гілки дерев. Якщо заготовити їх в достатній кількості, можна давати їх тваринам у рівних частинах з сіном (замінювати гілками сіно в більшій пропорції не можна, оскільки за поживністю вони поступаються сухій траві).
З максимальним апетитом жуйні поїдають прути берези, верби, верби, липи, вільхи, ліщини та тополі.
Цікаво, що певна кількість грубого корму у вигляді сухостою кози можуть роздобути собі взимку самостійно, якщо привчити їх до регулярного вигулу ще з осені. Вперше зіткнувшись зі снігом, лежачим на місці вчорашньої сухої трави, кози швидко здогадуються, як відшукати її під ним.
Багато трави, що ростуть в степових зонах, мають дуже потужну, добре розвинену кореневу систему, а тому їх надземні частини дуже довго зберігають високу поживність. Серед таких рослин можна назвати ковила, полин, вівсяницю, тонконіг, люцерну, конюшина, пирій, дикий овес.
Соковиті
У відсутність зеленого різнотрав'я соковиті корми взимку кози можуть отримувати головним чином у вигляді коренеплодів — картоплі, кормових буряків, моркви. Останні два овочі можна давати в сирому вигляді, картопля попередньо слід відварити. З овочів в зимовий період непогано зберігаються капуста, гарбуз. Але якщо капустяне листя козам подобаються, то баштанні культури люблять не всі особини.
Крім свіжих овочів і фруктів тривалого терміну зберігання, соковиту складову корм для кіз в зимовий період відмінно доповнює силос.
Зразкові норми витрати даної категорії їжі з розрахунку на одну голову на добу становить:
- картоплю — не більше 2 кг;
- коренеплоди, капуста, гарбуз — 2-4 кг;
- силос — 3-4 кг.
Всього на частку соковитих кормів має припадати від 15 до 25% загального раціону тварини.
Концентровані
Незважаючи на те що концентровані корми (як запевняють виробники) є відмінно збалансованою сумішшю, що дозволяє забезпечити організм жуйних тварин всіма необхідними їм поживними речовинами, використовувати такий продукт в якості основи зимового раціону кіз ні в якому разі не можна. І не тому що занадто дорого (що теж є серйозним недоліком концентрованих кормів у порівнянні з натуральними заготовками). Подібна їжа не є для кози природною, і травна система тваринного переносить її не дуже добре.
Включати концентрати в раціон зимуючого стада кіз слід дозовано, не більше ніж по 300-500 г на добу на дорослу особину.
Як скласти раціон для кіз
У стійловий період годувати кіз слід 3 рази на день, причому порядок видачі грубого, вологого і концентрованого корму має важливе значення.
Краще всього дотримуватися наступної схеми годівлі:
Час годування | Склад (послідовно) | Випоювання |
Ранок | Комбікорм
Коренеплоди Грубі корми | Перед їжею |
День | Силос (або коренеплоди)
Вологі корми у вигляді кухонних відходів Сіно або деревні віники | Одночасно з кухонними відходами |
Вечір | Концентрований корм
Сіно або деревні віники | Одночасно з концентратом (або розвести концентрат водою) і потім перед видачею сіна |
У відсутність доступу до зеленої і соковитій траві дуже важливо, щоб в стійлі, де містяться кози, завжди була свіжа вода. Особливо це необхідно для особин чоловічої статі, у яких зневоднення легко призводить до розвитку сечокам'яної хвороби. Щоб тваринам було легше зберігати тепло в морозну погоду, воду їм потрібно підігрівати (бажано навіть встановити спеціальну систему автоматичного нагріву в поїлках).
Для дорослих особин (козлів і кіз у період сухостою) чотириденний раціон на одну голову може бути складений, наприклад, наступним чином:
1 день | Сіно (конюшина) — 2 кг; Буряк — 2 кг; Овес — 0,4 кг |
2 день | Сіно (різнотрав'я) — 2 кг; Капуста — 3 кг |
3 день | Сіно (люцерна) — 1,5 кг; Сіно (різнотрав'я) — 1 кг; Коренеплоди — 0,5 кг |
4 день | Сіно (люцерна) — 1 кг; Сіно (різнотрав'я) — 0,5 кг; Мешанка з моркви і вівса — 2,5 кг |
Склад продуктів можна змінювати, виходячи з наявних можливостей, дотримуючись лише загальних рекомендованих пропорцій.
Зимовий раціон вагітних, окотившихся і дійних кіз має деякі особливості.
Під час вагітності
Харчування вагітної (суягной) кози відрізняється від сухостійній не стільки якісно, скільки кількісно.
Починаючи з другої половини цього строку загальний обсяг корму, що приходиться на одну тварину, слід збільшити приблизно в півтора рази. Стежте, щоб самка не переїдала, в іншому випадку під час пологів можуть виникнути серйозні ускладнення. Зразковий денний раціон суягной кози, починаючи з третього місяця вагітності, може виглядати так:
Час годування | Продукт | Кількість |
Ранок | Дроблена зернова суміш
Коренеплоди | 200 г
500 г |
День | Сіно | 1,5 — 2 кг |
Вечір | Суміш зерна, висівок (1:1)
Сіно лугове | 200 г
2 кг |
У цей же період козам починають давати щодня по 10 г подрібненого крейди і кухонної солі для підтримки балансу мінеральних речовин в організмі.
Приблизно за два тижні до очікуваного окоту з раціону кози слід повністю виключити концентровані корми, замінивши їх соковитими і максимально рідкими (зерно у цей період краще давати у вигляді запаренных каш; коренеплоди ретельно подрібнювати і змішувати з висівками і водою).
Після окоту
Перші сім днів після окоту для поповнення сил і встановлення лактації козу потрібно годувати приблизно за тією ж схемою, що і перед пологами: в раціоні тварини повинна переважати рідка і легко засвоюється їжа.
Кращими продуктами в цей період є пійло з висівок, подрібнені коренеплоди і сіно з бобових культур. Починаючи з восьмого дня, консистенцію і склад продуктів, пропонованих тварині, поступово повертають до стандартним параметрам. Щоб молочна продуктивність кози зберігалася на високому рівні, замість гілок та соломи вона повинна отримувати якісне сіно, а замість концентратів і силосу — коренеплоди.
В залежності від ваги самки, кількість кожного із зазначених інгредієнтів в добу повинна становити від трьох до чотирьох кілограмів.
Дійну
Дійна коза потребує більш калорійне харчування, ніж сухостойная. Вважають, що саме від того, що їсть дійне тварина, безпосередньо залежить смак молока («корови і кози молоко на язиці» — прислів'я, що виражає цю думку). Однак, найімовірніше, дане твердження вірне лише частково, і ось чому.
У таблиці наведено два можливих варіанти раціону дійною кози в зимовий час, один передбачає використання тільки натуральної їжі, в іншому присутні концентровані корми.
Норми розраховані для кози, важить близько 40 кг (великим тваринам відповідні показники слід пропорційно збільшити):
Назва харчового компонента | При низьких удоях (2 л в добу) — вага в кілограмах | При високих удоях (4 л добу) — вага в кілограмах |
Перший варіант: | ||
Сіно | 1,5 | 2,5 |
Гілки дерев | 0,5 | 1 |
Коренеплоди (буряк, морква) та інші вологі корми | 1 | 2 |
Зерно (сухий горох, ячмінь, овес, кукурудза, пророщена пшениця) | 0,4 | 0,9 |
Кухонна сіль | 0,01 | 0,01 |
Товчений крейда | ||
Другий варіант: | ||
Сіно | 2 | 3 |
Солома | 0,6 | 0,5 |
Вологі корми | 1 | 2 |
Концентрований корм | 0,8 | 0,9 |
Кухонна сіль | 0,01 | 0,01 |
Товчений крейда | 0,01 | 0,01 |
- кількість прийомів їжі — три рази (наприклад, в 6-00, в 12-00 і до 18-00, але завжди в один і той же час);
- грубий корм дається в останню чергу. У цей час або після годування можна приступати до доїння;
- починати годування слід з концентрату, потім дають соковиті продукти;
- силос краще виділити для ранкового або денного годування, оскільки він засвоюється гірше, ніж коренеплоди. Цей вид вологого корму зменшує жирність молока, кількість міститься в ньому протеїну, тобто саме тих речовин, які є в молоці найбільш цінними.
Особливості годівлі кролів
Оскільки козенята у домашньої кози можуть з'явитися в будь-який час року, фермеру потрібно знати, як вигодовувати молодняк з урахуванням сезонних особливостей.
Новонароджених
Єдиний продукт, який повинні отримувати новонароджені козенята і дитинчата до досягнення ними півторатижневого віку, — це материнське молоко.
Оскільки однією з головних цілей вирощування кіз є отримання молока, витрачати цінний продукт на вигодовування козенят для більшості домашніх господарств (не кажучи вже про тваринницьких комплексах) — недозволена розкіш.
Але в будь-якому випадку в першу добу малюкам все ж краще давати молозиво, що виділяється молочними залозами окотившейся кози. Це речовина містить набагато менше жирів, ніж звичайне козяче молоко, зате в ньому є весь набір антитіл і інших важливих речовин, які забезпечують імунний захист ягняти в перші дні його життя.
Перше годування повинно бути проведено не пізніше ніж через годину після окоту. В цей раз (єдиний!) козеня можна випоїти з пляшечки з соскою, але вже починаючи з другого годування молоко слід наливати в миску.
Під маткою
Даний спосіб передбачає отримання козеням материнського молока до тримісячного віку (або навіть трохи довше). Оскільки весь цей час малюк знаходиться поруч з матір'ю, особливих проблем зі складанням його раціону у фермера не виникає.
Єдине, про що треба подбати, — це простежити, щоб у кози:
- не було ознак маститу або інших запальних процесів, пов'язаних з молочними залозами;
- вим'я завжди було чистим;
- лактація була достатньою (про те, що козеня голодує, легко можна здогадатися по його поведінці й зовнішньому вигляду — такий малюк погано набирає вагу, веде себе неспокійно або, навпаки, виявляє апатію і слабкість).
Паралельно з материнським молоком, починаючи з триденного віку, козенята починають пробувати «дорослі» корму, тому дуже важливо, щоб в цей період в стійлі було тільки найкраще і свіже сіно.
Відлучення козенят від матки зазвичай відбувається у віці трьох місяців і займає від семи до десяти днів. У цей період молодняк поступово переводять на стартові комбікорми, коренеплоди і сіно.
Спочатку козенят годують подібною їжею один день, повертаючи його на наступний день до матері, потім забирають на два дні, потім — на три і, нарешті, повністю залишають без материнського молока.
Без матки
Породи, що вирощуються без матки, перші п'ять днів життя годують шість разів на добу. Потім кількість прийомів їжі поступово скорочують до п'яти (з шостого по десятий день), чотирьох (до місяця) і потім трьох разів.
Раціон дітей від народження до досягнення ними тримісячного віку складають наступні продукти:
- незбиране молоко;
- рідка вівсяна каша;
- соковиті корми;
- стартові концентрати.
Кожен наступний вигляд їжі вводиться в раціон козенят поступово з подальшим зменшенням частки попередніх. Протягом перших десяти днів їжа малюків повинна складатися тільки з незбираного молока. Потім його частина замінюється вівсянкою, а починаючи з місячного віку, малюки вже можуть знайомитися з більш грубою їжею.
Для вигодовування козенят без матки замість коров'ячого молока краще використовувати спеціальні суміші — замінники цільного молока для козенят.
Обсяг молока, необхідний козленку без матки, визначається по наступній таблиці:
Вік (у днях) | Добова норма молока (в грамах) | Добова норма рідкої вівсянки (в грамах) |
1 | 480 | 0 |
2 | 600 | 0 |
3 | 720 | 0 |
4 | 840 | 0 |
5 | 960 | 0 |
6-10 | 1100 | 0 |
11-12 | 1200 | 200 |
21-30 | 1200 | 300 |
31-40 | 1050 | 500 |
41-50 | 750 | 700 |
51-60 | 450 | 800 |
61-70 | 300 | 800 |
71-80 | 300 | 0 |
81-90 | 300 | 0 |
Вік (у днях) | Добова норма коренеплодів (в грамах) | Добова норма стартового концентрованого корму (в грамах) |
21-30 | 40 | 30 |
31-40 | 50 | 50 |
41-50 | 60 | 100 |
51-60 | 100 | 150 |
61-70 | 200 | 200 |
71-80 | 200 | 200 |
81-90 | 250 | 300 |
Починаючи з місячного віку, в раціон козенят додають подрібнений крейда і кісткове борошно — приблизно по 7 г на добу на кожну особину.
Заготівля і зберігання кормів взимку
Заготовляти сіно краще всього на початку літа, використовуючи для цих цілей молоді рослини, оскільки вони ніжніше і містять значно більшу кількість поживних речовин.
Сіно з перестоявших, товстих і грубих стебел дорослі особини їдять неохоче, для козенят подібна їжа і зовсім не підходить. Сировина для заготовки можна косити на луці або в лісі, віддаючи перевагу разнотравью, а також сумішей злакових і бобових рослин.
Вкрай небажано проводити покіс поблизу автомобільних доріг або промислових підприємств, де шкідливі атмосферні викиди перетворюють зелені насадження в подобу періодичної системи хімічних елементів.
Косять траву для сіна вранці, як тільки висихає роса, або ближче до вечора. Сушити сіно краще не на землі, а на спеціальних підставках, інакше випаровування вологи відбувається нерівномірно, і продукт виходить більш низької якості.
Визначити готовність сіна можна, взявши невеликий пучок підсохлій трави і скрутивши її джгутом. Правильна ступінь заготовки (близько 15 % вологості) проявляється в тому, що палять з тріском розкручується.
Відсутність цього ефекту, а також відчуття прохолоди і вологи на руках при контакті із заготовкою свідчить про те, що висушене сіно недостатньо.
Солома заготовлюється так само шляхом висушування. Але тут є одне важливе правило: для зимового раціону кіз настійно рекомендується використовувати стебла ярих культур, оскільки озимі відрізняються більш низькою споживчою цінністю і роблять кінцевий продукт ще менш рівноцінною альтернативою сену. Деревні гілки нарізають в середині літа (довжина прутів може становити 50-60 см, товщина — не більше 1 см), зв'язують у вигляді віників, висушують кілька тижнів в затіненому місці, а потім зберігають у погребі або сараї.
Важливо, щоб у приміщенні було сухо, і була передбачена хороша вентиляція. Взимку віники відмінно зберігаються прямо в снігу.
Зерно, що додається в зимовий раціон кіз, також потрібно зберігати в сухому місці, а перед подачею худобі дуже уважно перевіряти на предмет ураження грибком.
Заготівля силосу проводиться шляхом перемішування і подальшого заквашування в спеціальних ємностях під поліетиленовою плівкою різних видів зелених і соковитих кормів — капустяного листя, лугової трави, стебел і плодів бобових, зернових та інших культур (соняшнику, кукурудзи).
Пам'ятайте, що деякі рослини силосуются погано з-за високої вологості, інші ж виділяють занадто багато кислоти. Першу проблему можна вирішити, трохи підсушивши сировину на сонці або змішавши його з соломою; другу — додавши в заготовку товчений крейда (приблизно 1 г на кілограм зеленої маси).
У будь-якому разі для одержання якісного силосу є два важливих секрету: як можна більш дрібний помел і як можна більш щільна утрамбовка. Оскільки силос є найдешевшим варіантом соковитого корму взимку, зберігати його потрібно в дуже великих кількостях. Нормальним витратою на сезон вважається 600-800 кг силосу на кожну дорослу тварину.
Чому не можна годувати козу
Є багато продуктів, які не повинні бути присутніми в раціоні кози. Наслідки від їх вживання тваринами можуть бути різними.
Деякі рослини містять речовини, отруйні для дрібної рогатої худоби; інші згубно впливають на молочну продуктивність самок; треті викликають кишкові розлади; четверті згубно впливають на стан шерсті. Хороший фермер повинен знати всі подібні тонкощі. Нижче позначені самі основні.
Сильне отруєння, аж до летального результату, у кіз викликають:
- папороть (свіжий, сушений, в силосі) — викликає внутрішні кровотечі;
- чемериця (особливо в сіні) — вражає дихальні шляхи;
- вовчий боб (в сіні) — в малих дозах викликає безпліддя, у великих — призводить до паралічу дихальних шляхів.
Сильні, хоча і не смертельні отруєння, а також інші негативні наслідки (наприклад, викидень у суягной кози) можуть викликати:
- паслін;
- багно;
- конюшина червоний;
- будяк;
- дурман-трава;
- ковила;
- прицепник;
- сетария (мишій);
- проросла картопля (особливо з присутністю зелені на бульбах);
- макуха льону, коноплі, рапсу, гірчиці, суріпиці, рижію;
- гнилі, скислі, уражені грибами чи шкідниками продукти.
- кримський реп'ях;
- більшість представників роду дурнишник (звичайний, голчастий, каліфорнійський);
- череда;
- лопух;
- чорнокорінь;
- багаття;
- липучка.
Для одержання високих надоїв та хороших смакових характеристик молока з раціону дійних кіз краще виключити:
- щавель;
- пижмо;
- калюжниця;
- полин;
- листя капусти;
- чистотіл;
- буряки цукрові;
- часник;
- черемшу;
- марену;
- анемону (ветреницу);
- ромашку;
- суріпицю;
- хвощ;
- блощичник.
Основні правила утримання кіз
Зміст кіз в зимовий період передбачає не тільки особливим чином складений раціон. Щоб тваринам легше було пережити холоди, фермеру слід дотримуватися такі важливі правила:
- Бокси, де міститься дрібна рогата худоба, повинні бути сухими і добре провітрюватися. Обігрівати їх у більшості випадків не обов'язково (поправка повинна бути зроблена на особливості клімату і конкретну породу, виняток також робиться для новонароджених козенят). Не слід також плутати вентиляцію з протягами і вітром: від них у тварин може початися запалення легенів.
- Чим більше сонячного світла буде потрапляти в бокси взимку, тим краще.
- Кози, цапи і козенята утримуються окремо один від одного.
- На кожну дорослу особину в ідеалі потрібно виділити мінімум 2 квадратних метра особистого простору.
- Кози сплять лежачи, тому в зимових боксах повинен бути передбачений спеціальний дерев'яний поміст, що підноситься над холодною підлогою приблизно на 40 див.
- Регулярна чистка та дезінфекція козлятника — обов'язкова умова в будь-який час року.
- Взимку особливу небезпеку для кіз представляють гельмінти, тому напередодні початку стійлового періоду тварини повинні пройти профілактичну обробку від цих паразитів.
- Стійловий період не означає відсутність прогулянок. Активні рухи на свіжому повітрі забезпечать стаду міцний імунітет і поліпшать їхнє самопочуття. Виводячи тварин на вигул, слід очистити майданчик від снігу і льоду, оскільки, забиваючись між копитами, замерзла вода завдає козам сильні страждання і може викликати обмороження кінцівок.
- Ще однією проблемною зоною, з точки зору ризику обмороження, є вуха і вим'я. Перед виведенням стада на прогулянку в сильний мороз ці ділянки тіла бажано рясно намазати олією, вазеліном або інший в'язкої субстанцією.
Оскільки в холодну пору року зелену траву, яка є основою природного раціону кози, тварині роздобути ніде, відсутність вільного випасу необхідно замінити повноцінними аналогами — насамперед сіном, соломою, нарізаними гілками, силосом і коренеплодами.
Якщо заготовити все це заздалегідь, з вмістом кіз взимку у фермера не виникне жодних проблем.