У зимовий період велика та дрібна рогата худоба зазвичай утримується в боксах, і доступу до вільного вигулу не має. Деякі фермери практикують доволі незвичну для нашої свідомості систему вільного випасу корів і кіз протягом цілого року, для чого на зиму спеціально заготовляють і особливим чином розставляють валки з сіном. Як правильно годувати кіз взимку, і які особливості має раціон молодняка, вагітних самок, а також тварин після окоту і в дійний період, читайте в цьому огляді.
Види кормів для кози взимку
Зимовий раціон сільськогосподарських тварин істотно відрізняється від літнього, оскільки неминучу нестачу вітамінів і додаткові потреби в енергії для підтримання теплового балансу в організмі потрібно якось заповнювати.
Незалежно від пори року раціон домашніх кіз зазвичай формується за рахунок трьох основних складових: грубих, соковитих і концентрованих кормів. Однак якщо концентрати є продуктом позасезонним, то склад перших двох категорій їжі взимку і влітку виглядає по-різному.
Грубі
Традиційною для домашньої кози їжею є зелені частини рослин (лугова трава, молоді пагони дерев, бадилля городніх культур, капустяне листя). Такий корм, найдешевший і найдоступніший влітку, взимку тварина роздобути не може.
З цієї причини нестачу соковитого корму в раціоні кіз доводиться замінювати грубим, насамперед сіном і соломою.
Тверда їжа потрібна дрібним парнокопитним тваринам для правильної роботи рубця і травної системи загалом. У холодну пору року вона є ще й додатковим джерелом вітамінів.
Крім того, процес пережовування і перетравлення їжі супроводжується теплопродукцією (таким чином, грубий корм у раціоні жуйних тварин працює як натуральна система обігріву).
Кози їдять сіно набагато краще, якщо його попередньо порубати. Існують спеціальні дробильні машинки, проте можна скористатися звичайною сокирою або садовим ножем.
Солома також належить до грубих кормів, але нижчої, порівняно із сіном, цінності. Проте дефіцит сіна можна частково (не більше ніж на 15%) заповнити соломою, непоганим джерелом клітковини.
Особливий вид грубої їжі, яка відсутня в харчуванні кози влітку, але дуже допомагає фермеру взимку, - це зерно. Запаси енергії легко поповнити за рахунок калорійних злаків: кукурудзи, вівса, пшениці (висівок) і ячменю.
Для кози подібний корм не дуже звичний, тому його краще давати, підмішуючи в сіно. Протягом доби на дорослу особину можна виділити ½ кг подрібненої крупи або зерносуміші.
Нарешті, до грубих кормів, що дають змогу козам легко пережити зиму, належать гілки дерев. Якщо заготовити їх у достатній кількості, можна давати їх тваринам у рівних частинах із сіном (замінювати гілками сіно в більшій пропорції не можна, оскільки за поживністю вони все ж поступаються сухій траві).
З максимальним апетитом жуйні поїдають прути берези, верби, верби, липи, липи, вільхи, ліщини і тополі.
Цікаво, що певну кількість грубого корму у вигляді сухостою кози можуть роздобути собі взимку самостійно, якщо привчити їх до регулярного вигулу ще з осені. Вперше зіткнувшись зі снігом, що лежить на місці вчорашньої сухої трави, кози швидко здогадуються, як відшукати її під ним.
Багато трав, що ростуть у степових зонах, мають дуже потужну, добре розвинену кореневу систему, а тому їхні надземні частини дуже довго зберігають високу поживність. Серед таких рослин можна назвати ковилу, полин, вівсяницю, тонконіг, люцерну, конюшину, пирій, дикий овес.
Соковиті
За відсутності зеленого різнотрав'я соковиті корми взимку кози можуть отримувати головним чином у вигляді коренеплодів - картоплі, кормового буряка, моркви. Останні два овочі можна давати в сирому вигляді, картоплю попередньо слід відварити. З овочів у зимовий період непогано зберігаються капуста і гарбуз.
Крім свіжих овочів і фруктів тривалого терміну зберігання, соковиту складову корму для кіз у зимовий період чудово доповнює силос.
Приблизні норми витрати цієї категорії їжі з розрахунку на одну голову на добу становлять:
- картопля - не більше 2 кг;
- коренеплоди, капуста, гарбуз - 2-4 кг;
- силос - 3-4 кг.
Загалом на частку соковитих кормів має припадати від 15 до 25% загального раціону тварини.
Концентровані
Незважаючи на те що концентровані корми (як запевняють їхні виробники) є відмінно збалансованою сумішшю, що дає змогу забезпечити організм жуйних тварин усіма необхідними їм поживними речовинами, використовувати такий продукт як основу зимового раціону кіз у жодному разі не можна.
Включати концентрати в раціон зимуючого стада кіз слід дозовано, не більш ніж по 300-500 г на добу на дорослу особину.
Як скласти раціон для кіз
У стійловий період годувати кіз слід 3 рази на день, причому порядок видачі грубого, вологого і концентрованого корму має важливе значення.
Найкраще дотримуватися такої схеми годування:
| Час годування | Склад (послідовно) | Випоювання |
| Ранок | Комбікорм
Коренеплоди Грубі корми | Перед їжею |
| День | Силос (або коренеплоди)
Вологі корми у вигляді кухонних відходів Сіно або деревні віники | Одночасно з кухонними відходами |
| Вечір | Концентрований корм
Сіно або деревні віники | Одночасно з концентратом (або розвести концентрат водою) і потім перед видачею сіна |
За відсутності доступу до зеленої та соковитої трави дуже важливо, щоб у стійлі, де утримуються кози, завжди була свіжа вода. Особливо це необхідно для особин чоловічої статі, у яких зневоднення легко призводить до розвитку сечокам'яної хвороби.
Для дорослих особин (цапів і кіз у період сухостою) чотириденний раціон на одну голову може бути складений, наприклад, таким чином:
| 1 день | Сіно (конюшина) - 2 кг; Буряк - 2 кг; Овес - 0,4 кг |
| 2 день | Сіно (різнотрав'я) - 2 кг; Капуста - 3 кг |
| 3 день | Сіно (люцерна) - 1,5 кг; Сіно (різнотрав'я) - 1 кг; Коренеплоди - 0,5 кг |
| 4 день | Сіно (люцерна) - 1 кг; Сіно (різнотрав'я) - 0,5 кг; Мішанка з моркви та вівса - 2,5 кг |
Склад продуктів можна змінювати, виходячи з наявних можливостей, дотримуючись лише загальних рекомендованих пропорцій.
Зимовий раціон вагітних, окотившихся і дійних кіз має деякі особливості.
Під час вагітності
Харчування вагітної (суягної) кози відрізняється від сухостійної не стільки якісно, скільки кількісно.
Починаючи з другої половини цього терміну загальний обсяг корму, що припадає на одну тварину, слід збільшити приблизно в півтора раза. Слідкуйте, щоб самка не переїдала, інакше під час пологів можуть виникнути серйозні ускладнення.
| Час годування | Продукт | Кількість |
| Ранок | Подрібнена зернова суміш
Коренеплоди | 200 г
500 г |
| День | Сіно | 1,5 - 2 кг |
| Вечір | Суміш зерна і висівок (1:1)
Сіно лугове | 200 г
2 кг |
У цей самий період козам починають давати щодня по 10 г подрібненої крейди та кухонної солі для підтримання балансу мінеральних речовин в організмі.
Приблизно за два тижні до очікуваного окоту з раціону кози слід повністю виключити концентровані комбікорми, замінивши їх на соковиті та максимально рідкі (зерно в цей період краще давати у вигляді запарених каш; коренеплоди ретельно подрібнювати та перемішувати з висівками та водою).
Після окоту
Перші сім днів після окоту для поповнення сил і встановлення лактації козу потрібно годувати приблизно за тією самою схемою, що і перед пологами: в раціоні тварини має переважати рідка і легко засвоювана їжа.
Найкращими продуктами в цей період є пійло з висівок, подрібнені коренеплоди та сіно з бобових культур.
Залежно від ваги самки, кількість кожного із зазначених інгредієнтів на добу має становити від трьох до чотирьох кілограмів.
Дійну
Дійна коза потребує більш калорійного харчування, ніж сухостійна. Вважають, що саме від того, що їсть дійна тварина, безпосередньо залежить смак її молока ("у корови і кози молоко на язиці" - прислів'я, що виражає цю думку). Однак, найімовірніше, це твердження вірне лише частково, і ось чому.
У таблиці наведено два можливі варіанти раціону дійної кози в зимовий час, один передбачає використання тільки натуральної їжі, в іншому присутні концентровані корми.
Норми розраховані для кози, що важить близько 40 кг (більшим тваринам відповідні показники слід пропорційно збільшити):
| Найменування харчового компонента | За низьких надоїв (2 л на добу) - вага в кілограмах | За високих надоїв (4 л на добу) - вага в кілограмах |
| Перший варіант: | ||
| Сіно | 1,5 | 2,5 |
| Гілки дерев | 0,5 | 1 |
| Коренеплоди (буряк, морква) та інші вологі корми | 1 | 2 |
| Зерно (сухий горох, ячмінь, овес, кукурудза, пророщена пшениця) | 0,4 | 0,9 |
| Кухонна сіль | 0,01 | 0,01 |
| Товчена крейда | ||
| Другий варіант: | ||
| Сіно | 2 | 3 |
| Солома | 0,6 | 0,5 |
| Вологі корми | 1 | 2 |
| Концентрований корм | 0,8 | 0,9 |
| Кухонна сіль | 0,01 | 0,01 |
| Товчена крейда | 0,01 | 0,01 |
- кількість прийомів їжі - тричі (наприклад, о 6-00, о 12-00 і о 18-00, але завжди в один і той самий час);
- грубий корм дається в останню чергу. У цей час або після годування можна приступати до доїння;
- починати годування слід із концентрату, потім дають соковиті продукти;
- силос краще виділити для ранкового або денного годування, оскільки він засвоюється гірше, ніж коренеплоди. Цей вид вологого корму зменшує жирність молока, кількість протеїну, що міститься в ньому, тобто саме тих речовин, які є в молоці найбільш цінними.
Особливості годування козенят
Оскільки козенята в домашньої кози можуть з'явитися будь-якої пори року, фермеру потрібно знати, як вигодовувати молодняк з урахуванням сезонних особливостей.
Новонароджених
Єдиний продукт, який повинні отримувати новонароджені козенята і дитинчата до досягнення ними півторатижневого віку, - це материнське молоко.
Оскільки однією з головних цілей вирощування кіз є отримання молока, витрачати цінний продукт на вигодовування козенят для більшості домашніх господарств (не кажучи вже про тваринницькі комплекси) - недозволена розкіш.
Але в будь-якому разі в першу добу малюкам все ж краще давати молозиво, що виділяється молочними залозами кози, яка окотилася. Ця речовина містить набагато менше жирів, ніж звичайне козяче молоко, зате в ній присутній весь набір антитіл та інших важливих речовин, що забезпечують імунний захист козеняти в перші дні його життя.
Перше годування має бути проведене не пізніше ніж через годину після окоту. Цього разу (єдиний!) козеня можна випоїти з пляшечки з соскою, але вже починаючи з другого годування молоко слід наливати в миску.
Під маткою
Цей спосіб передбачає отримання козеням материнського молока до тримісячного віку (або навіть трохи довше). Оскільки весь цей час малюк перебуває поруч із матір'ю, особливих проблем зі складанням його раціону у фермера не виникає.
Єдине, про що потрібно потурбуватися, - це простежити, щоб у кози:
- не було ознак маститу або інших запальних процесів, пов'язаних із молочними залозами;
- вим'я завжди було чистим;
- лактація була достатньою (про те, що козеня голодує, легко можна здогадатися за його поведінкою і зовнішнім виглядом - таке маля погано набирає вагу, поводиться неспокійно або, навпаки, проявляє апатію і слабкість).
Паралельно з материнським молоком, починаючи з триденного віку, козенята починають пробувати "дорослі" корми, тому дуже важливо, щоб у цей період у стійлі було тільки найкраще та найсвіжіше сіно.
Відлучення козенят від матки зазвичай відбувається у віці трьох місяців і займає від семи до десяти днів. У цей період молодняк поступово переводять на стартові комбікорми, коренеплоди та сіно.
Спочатку козеня годують подібною їжею один день, повертаючи його наступного дня до матері, потім забирають на два дні, потім - на три і, нарешті, повністю залишають без материнського молока.
Без матки
Козенят, вирощуваних без матки, перші п'ять днів життя годують шість разів на добу. Потім кількість прийомів їжі поступово скорочують до п'яти (з шостого по десятий день), чотирьох (до місяця) і потім трьох разів.
Раціон дитинчат від народження до досягнення ними тримісячного віку складають такі продукти:
- незбиране молоко;
- рідка вівсяна каша;
- соковиті корми;
- стартові концентрати.
Кожен наступний вид їжі вводиться в раціон козенят поступово з подальшим зменшенням частки попередніх. Протягом перших десяти днів їжа малюків має складатися тільки з незбираного молока. Потім його частина замінюється вівсянкою, а починаючи з місячного віку, малюки вже можуть знайомитися з більш грубою їжею.
Для вигодовування козенят без матки замість коров'ячого молока краще використовувати спеціальні суміші - замінники незбираного молока для козенят.
Обсяг молока, необхідний козеняті без матки, визначається за такою таблицею:
| Вік (у днях) | Добова норма молока (у грамах) | Добова норма рідкої вівсянки (у грамах) |
| 1 | 480 | 0 |
| 2 | 600 | 0 |
| 3 | 720 | 0 |
| 4 | 840 | 0 |
| 5 | 900 | 0 |
| 6-10 | 1000 | 0 |
| 11-12 | 1200 | 200 |
| 21-30 | 1200 | 300 |
| 31-40 | 1050 | 500 |
| 41-50 | 750 | 700 |
| 51-60 | 600 | 800 |
| 61-70 | 450 | 800 |
| 71-80 | 300 | 0 |
| 81-90 | 300 | 0 |
| Вік (у днях) | Добова норма коренеплодів (у грамах) | Добова норма стартового концентрованого корму (у грамах) |
| 21-30 | 40 | 30 |
| 31-40 | 50 | 50 |
| 41-50 | 60 | 100 |
| 51-60 | 100 | 150 |
| 61-70 | 200 | 200 |
| 71-80 | 200 | 200 |
| 81-90 | 250 | 300 |
Починаючи з місячного віку, в раціон козенят додають подрібнену крейду і кісткове борошно - приблизно по 7 г на добу на кожну особину.
Заготівля та зберігання кормів узимку
Заготовлювати сіно найкраще на початку літа, використовуючи для цих цілей молоді рослини, оскільки вони ніжніші та містять значно більшу кількість поживних речовин.
Сіно з перестояних, товстих і грубих стебел дорослі особини їдять з небажанням, для козенят подібна їжа і зовсім не підходить.
Вкрай небажано проводити покіс поблизу автомобільних доріг або промислових підприємств, де шкідливі атмосферні викиди перетворюють зелені насадження на подобу періодичної системи хімічних елементів.
Косять траву для сіна вранці, щойно висихає роса, або ближче до вечора. Сушити сіно краще не на землі, а на спеціальних підставках, інакше випаровування вологи відбувається нерівномірно, і продукт виходить більш низької якості.
Визначити готовність сіна можна, взявши невеликий пучок підсохлої трави і скрутивши її джгутом. Правильний ступінь заготівлі (близько 15 % вологості) проявляється в тому, що джгут із тріском розкручується.
Відсутність цього ефекту, а також відчуття прохолоди і вологи на руках під час контакту із заготівлею свідчить про те, що сіно висушене недостатньо.
Солома заготовлюється так само шляхом висушування. Але тут є одне важливе правило: для зимового раціону кіз настійно рекомендується використовувати стебла ярих культур, оскільки озимі вирізняються нижчою поживністю та роблять кінцевий продукт ще менш рівноцінною альтернативою сіну.
Важливо, щоб у приміщенні було сухо, і була передбачена хороша вентиляція. Взимку віники відмінно зберігаються прямо в снігу.
Зерно, що додається в зимовий раціон кіз, також потрібно зберігати в сухому місці, а перед подачею худобі дуже уважно перевіряти на предмет ураження грибком.
Заготівля силосу проводиться шляхом перемішування і подальшого заквашування в спеціальних ємностях під поліетиленовою плівкою різних видів зелених і соковитих кормів - капустяного листя, лугової трави, стебел і плодів бобових, зернових та інших культур (соняшнику, кукурудзи).
Пам'ятайте, що деякі рослини силосуються погано через високу вологість, інші ж виділяють занадто багато кислоти. Першу проблему можна розв'язати, трохи підсушивши сировину на сонці або змішавши її з соломою; другу - додавши в заготовку товчену крейду (приблизно 1 г на кілограм зеленої маси).
У будь-якому разі для отримання якісного силосу є два важливих секрети: якомога дрібніший помел і якомога щільніше утрамбовка.
Чим не можна годувати козу
Є багато продуктів, які не повинні бути присутніми в раціоні кози. Наслідки від їх вживання тваринами можуть бути різними.
Деякі рослини містять речовини, отруйні для дрібної рогатої худоби; інші згубно впливають на молочну продуктивність самок; треті викликають кишкові розлади; четверті згубно впливають на стан шерсті. Хороший фермер повинен знати всі подібні тонкощі. Нижче позначено найосновніші.
Найсильніше отруєння, аж до летального результату, у кіз викликають:
- папороть (свіжа, сушена, в силосі) - викликає внутрішні кровотечі;
- чемериця (особливо в сіні) - вражає дихальні шляхи;
- вовчий боб (у сіні) - у малих дозах викликає безпліддя, у великих - призводить до паралічу дихальних шляхів.
Сильні, хоча й не смертельні отруєння, а також інші негативні наслідки (наприклад, викидень у суягної кози) можуть спричинити:
- паслін;
- багно;
- конюшина червона;
- осот;
- дурман-трава;
- ковила;
- причіпник;
- сетарія (щетинник);
- проросла картопля (особливо з присутністю зелені на бульбах);
- макуха льону, конопель, ріпаку, гірчиці, суріпиці, рижію;
- гнилі, скислі, уражені грибами або шкідниками продукти.
- кримський реп'ях;
- більшість представників роду нетреба (звичайний, голчастий, каліфорнійський);
- череда;
- лопух;
- чорнокорень;
- багаття;
- липучка.
Для отримання високих надоїв і хороших смакових характеристик молока з раціону дійних кіз краще виключити:
- щавель;
- пижмо;
- калужницю;
- полин;
- листя капусти;
- чистотіл;
- буряк цукровий;
- часник;
- черемшу;
- марену;
- анемону (анемона);
- ромашку;
- суріпицю;
- хвощ;
- клоповник.
Основні правила утримання кіз
Утримання кіз у зимовий період передбачає не тільки особливим чином складений раціон.
- Бокси, де міститься дрібна рогата худоба, мають бути сухими і добре провітрюватися. Обігрівати їх здебільшого не обов'язково (поправку слід зробити на особливості клімату і конкретну породу, виняток також робиться для новонароджених козенят). Не слід також плутати вентиляцію з протягами і вітром: від них у тварин може початися запалення легенів.
- Що більше сонячного світла потраплятиме в бокси взимку, то краще.
- Кози, козли та козенята утримуються окремо один від одного.
- На кожну дорослу особину в ідеалі потрібно виділити мінімум 2 квадратних метри особистого простору.
- Кози сплять лежачи, тому в зимових боксах має бути передбачений спеціальний дерев'яний поміст, що височіє над холодною підлогою приблизно на 40 см.
- Регулярне чищення та дезінфекція козлятника - обов'язкова умова в будь-яку пору року.
- Взимку особливу небезпеку для кіз становлять гельмінти, тому напередодні початку стійлового періоду тварини мають пройти профілактичну обробку від цих паразитів.
- Стійловий період не означає відсутність прогулянок. Активні рухи на свіжому повітрі забезпечать стаду міцний імунітет і поліпшать їхнє самопочуття. Виводячи тварин на вигул, слід очистити майданчик від снігу та льоду, оскільки, забиваючись між копитами, замерзла вода завдає козам сильних страждань і може спричинити обмороження кінцівок.
- Ще однією проблемною зоною, з точки зору ризику обмороження, є вуха і вим'я. Перед виведенням стада на прогулянку в сильний мороз ці ділянки тіла бажано рясно намазати жиром, вазеліном або іншою в'язкою субстанцією.
Оскільки в холодну пору року зелену траву, що є основою природного раціону кози, тварині роздобути ніде, відсутність вільного випасу необхідно замінити повноцінними аналогами - насамперед сіном, соломою, нарізаними гілками, силосом і коренеплодами.
Якщо заготовити все це заздалегідь, з утриманням кіз взимку у фермера не виникне жодних проблем.
