По мнению представителей Грибного союза Российской Федерации, нынешний год может стать поворотной точкой для всех грибников страны — по итогам 2019 года члены союза и все, кто задействован в «тихой охоте» промышленного масштаба, могут получить в два раза больше грибов, нежели в 2018 году.
Исходя из утверждений Анатолия Фирсова, который является участником сообщества «Теплицы России», в текущем году грибники страны могут получить урожай в общем объёме до 55 тысяч тонн.
Если обратиться к данным Росстата, которые были обнародованы в конце минувшего года, в 2018 г. производство грибов различной видовой принадлежности удалось повысить до 26 тысяч тонн. Для наглядности добавим, что в 2017 году грибники смогли произвести лишь 16 тысяч тонн продукции на отечественных мощностях.
Если темпы развития сферы грибного производства будут наращиваться в том же темпе, что и сегодня, Россия имеет высокие шансы выйти на полное самообеспечение грибами уже через год.
