В цьому році у ПАТ «Коблево» збирали 400 тонн винограду в день, що є рекордом для компанії. Загалом протягом вересня коблевські виноградарі зібрали понад 10 тис. тонн винограду, що на 16% менше порівняно з торішнім урожаєм.
«Літо 2019 було не надто сприятливим для українських виноградарів — посушливий і жаркий без дощів — нетипове для узбережжя Чорного моря.
Однак перевагою цьогорічного врожаю є не кількість, а якість: завдяки сухого сезону весь урожай повністю дозрів і це добре позначиться на якості вина», — відзначили в компанії.
Всього в цьому році в Коблево зібрали 10,5 тис. тонн винограду, це на 16% менше порівняно з торішнім урожаєм. На площі понад 2 тис. га. тут вирощують 16 сортів винограду, європейських сортів і локальні аборигеннные сорту Одеський Чорний, Бастардо Магарацький, Мускат Одеський.
Близько 70% врожаю було зібрано вручну — до селективного збору залучено 270 працівників. Ручний збір винограду застосовують для вин лінійок Select і Reserve, до того ж частина робіт проводиться на світанку, щоб виноград не нагрівався. Такий селекційний збір гарантує якість відбору тільки кращого винограду, впливає на якість вина.
Зараз йде сезон переробки винограду. Створене з нього вино буде дозрівати у виносховищі, а вже починаючи з січня 2020 з'явиться у продажу.
«Всю вологу виноград брав з ґрунтів, а зовні його зігрівало щедре сонце. Відсутність дощів вплинуло на дозрівання винограду тому і вино ми очікуємо особливе — насичене, з яскраво вираженими характеристиками сортів, з фруктовими нотами в ароматі і смаку», — зазначила головний винороб ВАТ «Коблево» Тетяна Матвеєва.
