У селі Жавинка, що знаходиться поруч з Черніговом, у будівлі колишнього рибгоспу відкрилася перша ліцензована крафтова винодельня на Півночі України - ТОВ "Віноман". Її власник Борис Слабошевський створює крафтові вина Шардоне, Мерло, Піно Розе, які вже отримували нагороди на фестивалі Odessa Wine Week. Про це повідомляє прес-служба департаменту агропромислового розвитку Чернігівської обласної адміністрації.
"Колишню будівлю рибгоспу перетворили на чудовий замок з винним погребом, виробничими приміщеннями та дегустаційним залом. Гарна тераса над затокою Десни, затишний ландшафт, фруктовий сад, власний виноградник - все це створює чудову атмосферу для туристів та відпочиваючих гостей", - йдеться у повідомленні.
Борис Слабошевський висадив у Жавинці 75 соток різноманітних сортів винограду і планує збільшити площі насаджень до 1 га. Крім того, аналогічні насадження є і в Одеській області. Зі зібраного урожаю планується виготовити близько 5,5 тис. літрів продукції, реалізовуючи її в закладах громадського харчування Києва.
Читайте також:
- Міжнародний конкурс вин Concours Mondial de Bruxelles 2020 довів, що українське вино дійсно найкраще у світі.
- Винодельча компанія "46 Parallel Wine Group" з України здійснила експортну поставку своєї продукції на Африканський континент. Наступна партія вин брендів компанії Аpostrophe і 46 Parallel уже була відправлена в Нігерію у березні.
- Як з кислого або недозрілого винограду зробити солодкий дозрілий всього за 20 секунд: ділюся способом
