На полицях українських продуктових магазинів в ході різних перевірок була виявлена ціла серія шкідливих товарів. Багато з них не тільки некорисні, але й являють загрозу для здоров'я. Експертами було створено список таких продуктів.
Найактивніше виробники підробляють молочну продукцію. В неї додають хімічні речовини, рослинні масла замість тварин, замінники цукру.
На першому місці серед фальсифікату – згущене молоко. Понад 60% його найменувань напхані шкідливої «хімією» і простроченим цукром.
До згущеного молока додають діоксид титану, замінюють тваринний жир рослинним. А з цукром і зовсім біда. Замість нього в продукції присутні замінники цукру аспартам або сахарин. Дітям такі продукти взагалі не можна їсти, каже Максим Гончар з «Всеукраїнської асоціації захисту прав споживачів».
Майонез на другому місці за кількістю фальсифікацій. Цей соус є незмінним інгредієнтом багатьох салатів. Економні підприємці навчилися готувати його навіть без яєць.
У класичному рецепті майонезу яйця обов'язкові. Вони можуть бути тільки у майонезному соусі. Експерт незалежного центру споживчих експертиз «Тест» Ніна Кільдій радить уважно читати склад на упаковці. Перші місця в ньому повинні займати рослинне масло, яйця і гірчиця. Потім повинні йти оцет і лимонна кислота. На останньому місці можуть бути натуральні спеції.
Вершкове масло – ще один продукт, який активно фальсифікується, повідомляє експерт з безпеки продуктів Олена Сидоренко. Зараз нічого не варто замінити молочні жири пальмовою або кокосовим маслом. Тим більше, що Україна постійно збільшує їх експорт. При постійному споживанні такого масла можуть виникнути порушення серцево-судинної системи, цукровий діабет, рак. При покупці масла можна орієнтуватися на його ціну. Натуральне вершкове масло без шкідливих добавок і замінників не може коштувати зараз менше 40 грн за пачку.
