В 2018 р. в Україні суттєво посилились темпи вирощування салатів, кабачків, гарбуза і солодкого перцю, повідомляє «УкрАгроКонсалт» в особі представника Ольги Морозової.
Збільшується і виробництво традиційних овочів, що входять в «борщовий набір», а також помідорів, цибулі та огірків.
Найбільше в Україні вирощують помідорів — 24-25%, капусти — 17-18%, огірків — 10-11% і ріпчастої цибулі — 9%.
Нішеві культури, такі як спаржа, залишаються перспективним експортним вектором виробництва. Поки що обсяги вирощування спаржі невеликі і становлять приблизно 1 тис. тонн.
Загальна кількість овочів, зібраних в 2018 р. — 9430000 тонн, що перевищує дані по 2017 р. і двох сезонах перед ним на 133,5 тис. тонн.
Нагадаємо, що в 2017 р. українськими аграріями було зібрано 9,3 млн тонн овочів. На частку овочів відкритого ґрунту довелося 8,7 млн тонн, що становить 94% від усієї кількості. Тепличних овочів було отримано 0,56 млн тонн або на 6%. При цьому врожайність тепличних рослин була в 4 рази вище і склала 929,1 ц/га. Найбільший урожай спостерігався у томатів (2,26 млн тонн) і капусти (1,6 млн тонн). Такі дані були опубліковані Міністерством аграрної політики та продовольства України.
