Колишній ІТ-спеціаліст Максим Голубєв налагодив виробництво морозива за класичними рецептами на фуд-корті одного зі столичних ТРЦ. На сьогоднішній день у нього вже ціла мережа торгових точок. Наступним етапом діяльності Максим бачить процес автоматизації та упаковки продукції.
Спочатку молодий підприємець намагався залучити покупців оригінальними соусами з морозива. У підсумку в продажу з'явилися гірчичне морозиво з бургерами, гарбузовий суп з морозивом з горгонзоли на молочній основі і т. д. Зараз в меню у Максима Голубєва 84 види морозива і цей список постійно розширюється.
Ціна на морозиво від Максима Голубєва становить від 150 до 450 грн за порцію.
Найдорожчим є фісташкове морозиво, виготовлене на основі унікальної сицилійської фісташки. Єгипетська та турецька фісташка практично не дає ніякого смаку продукту. А ось сицилійська додає морозиву яскравий присмак. Саме в Сицилії ростуть фісташки, стійко переносять холод і зберігають первинні смакові властивості. Сицилійські горішки підприємець купує раз на 2 роки за ціною $600/кг на міжнародному аукціоні. З 1 кг фісташок виходить 10 кг морозива.
Нещодавно морозиво колишнього ІТ-спеціаліста стало надходити в торгові мережі за ціною 120 грн за баночку. Його можна придбати у таких містах як Вінниця, Рівне, Львів, Тернопіль і Черкаси.
