Фермери з Чернігівської області виробляють 15 сортів органічного масла


Навігація по розділу
Фермери з Чернігівської області виробляють 15 сортів органічного масла

Фермерське господарство «Агро-люкс» з Коропського райна Чернігівської області виготовляє 15 сортів масла, а також кілька десятків видів інших органічних продуктів.

Ознайомтеся
Прогнозируется рост мирового рынка органических молочных продуктов

Основою для виготовлення виступає домашнє вершкове масло. За бажанням замовника в нього можуть додаватися різні інгредієнти: часник, зелень, насіння льону і конопель. Є і дитячий варіант, здатний замінити «Нутеллу» — шоколадне масло. Крім того, фермери готують олію з імбиром, солодкої паприкою, корицею і медом. Топлене масло, нині відоме як гі, теж присутній в асортименті. Така олія позбавлена шкідливих домішок, на ньому можна готувати навіть для малюків, каже заступник директора ФГ «Агро-люкс» Світлана Карацюба.

Підприємство виготовляє і масло з живих непастеризованих вершків, яке має запах ряжанки. Воно називається «Королівське».

В даний час фермерське господарство працює безпосередньо з споживачами з Києва, Чернігова та Львова. Всього обслуговується близько 50 сімей. З великими торговельними мережами маленьке господарство не може працювати, не вистачає виробничих потужностей.

Крім молочних продуктів, подружня пара реалізує вироби з фруктів і овочів. З них роблять соуси, соки, аджику, консерви. У приготуванні делікатесів часто використовують мед замість цукру, а звичайний оцет замінюють яблучним.

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі