Ринкова вартість органічних молочних продуктів у світі до 2023 року може зрости до 28 млрд доларів США.
На сьогодні молочна органіка становить п'яту частину від всієї світової продажу продуктів і напоїв, вироблених на органічній основі.
Майже чверть (24%) молочної органіки – рідке молоко, найбільшим світовим продавцем якого є США, які реалізують більше половини всієї продукції.
