Рыночная стоимость органических молочных продуктов в мире к 2023 году может вырасти до 28 млрд долларов США.
На сегодня молочная органика составляет пятую часть от всей мировой продажи продуктов и напитков, произведённых на органической основе.
Почти четверть (24%) молочной органики – жидкое молоко, крупнейшим мировым продавцом которого является США, реализующие более половины всей продукции.
