Стало відомо, який хліб можна вважати найкориснішим


Стало відомо, який хліб можна вважати найкориснішим

Дослідник Інституту охорони здоров'я та соціального розвитку Фінляндії Нііна Каартінен повідомила, що житній хліб є найбільш корисним, оскільки в ньому міститься особливо поживні пищеві волокна. Про це повідомляє healthinfo.ua, пише agronews.ua.

За словами фахівця, житній хліб особливо важливий як джерело пищевих волокон. У середньому жінки отримують 20% клітковини, а чоловіки 30% лише з житнього хліба. Крім клітковини у продукті також містяться мінеральні речовини: мідь, залізо, магній, цинк і йод, а також вітаміни групи В, тіамін і фолієва кислота.

Цікаво! Відомий бородинський хліб прямо пов'язаний з відомою Бородінською битвою. Вперше його почали випікати у Спасо-Бородинському монастирі, побудованому на місці історичної битви.

Професор університету Східної Фінляндії Марьюк Колехмайнен уточнив, що корисні властивості житнього хліба допомагають знизити вироблення серотоніну в кишечнику, позитивно впливаючи на жировий та вуглеводний обмін, а також знижує ризик розвитку цукрового діабету другого типу та серцево-судинних захворювань. "Житній хліб корисний й для здоров'я кишківника, оскільки знижує ймовірність розвитку раку цього органу", — додав дослідник.

Житній хліб

Також читайте:

Підписуйтесь на нас в соціальних мережах, Facebook, Telegram, а також Instagram, щоб бути в курсі останніх аграрних подій, що відбуваються в країні та світі.

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео