Стартап Planet Based Foods дебютировал в США с первым мясом растительного происхождения, изготовленного из конопли как основного ингредиента. Об этом сообщает newfood.media.
Используя инновационный процесс, который максимизирует содержание питательных веществ, стартап создаёт котлеты для гамбургеров, колбаски и даже крабли из семян конопли с добавлением горохового протеина и коричневого риса.
Planet Based Foods утверждает, что его продукты обеспечивают высокоэффективное питание и омега 3-6-9 жирные кислоты без использования сои, глютена или ГМО.
На данный момент компания предлагает пять предложений, доступных для приобретения в Интернете: оригинальный конопляный бургер, юго-западный конопляный бургер из зелёным чили, хот-доги для завтрака та италийский и оригинальный крамбл.
Planet Based Foods была основана в 2019 году Брейлином Девисом, Робертом Девисом и Тедом Кешем, которые вместе посвятили 6 лет исследованиям и разработкам, нацеленным на превращение конопляного белка в мясо растительного происхождения.
Богатая на белок и питательные вещества конопля также является очень ценной и необычной культурой, которая скрывает в себе ряд экологических преимуществ. Конопля требует меньшего полива, чем большинство сельскохозяйственных культур, помогает регенерировать и улучшать состав грунтов, а также подходит для выращивания без пестицидов и лучше приспосабливается к изменениям климата.
«Planet Based Foods ставит перед собой цель превратить коноплю на источник белка и накормить следующие поколения», — сказал Брелин Девис, генеральный директор и сооснователь стартапа.
Другие новости:
- Сумщина как центр украинского коноплеводства в Украине: реалии и перспективы.
- Биопосуда из конопли — полезная идея житомирского умельца.
- Стало известно, сколько можно заработать, выращивая коноплю в Украине.
