Стартап Planet Based Foods дебютував в США з першим м'ясом рослинного походження, виготовленим з коноплі як основного інгредієнту. Про це повідомляє newfood.media.
Використовуючи інноваційний процес, який максимізує вміст поживних речовин, стартап створює котлети для гамбургерів, ковбаски і навіть крабли з насіння коноплі з добавленням горошкового протеїну та коричневого рису.
Planet Based Foods стверджує, що його продукти забезпечують високоефективне харчування та омега 3-6-9 жирні кислоти без використання сої, глютену або ГМО.
На даний момент компанія пропонує п'ять пропозицій, доступних для придбання в Інтернеті: оригінальний конопляний бургер, південно-західний конопляний бургер з зеленим чилі, хот-доги для сніданку та італійський і оригінальний крамбл.
Planet Based Foods була заснована у 2019 році Брейліном Девісом, Робертом Девісом та Тедом Кешем, які разом присвятили 6 років дослідженням та розробкам, спрямованим на перетворення конопляного білка в м'ясо рослинного походження.
Багата на білок та поживні речовини конопля також є дуже цінною і незвичайною культурою, яка приховує в собі ряд екологічних переваг. Конопля потребує менше поливу, ніж більшість сільськогосподарських культур, допомагає регенерувати та покращувати склад ґрунтів, а також підходить для вирощування без пестицидів і краще пристосовується до змін клімату.
«Planet Based Foods ставить перед собою мету перетворити коноплю на джерело білка та нагодувати наступні покоління», — сказав Брелін Девіс, генеральний директор і співзасновник стартапу.
Інші новини:
