Учені створили яйця, які підвищують розумові та фізичні можливості


Учені створили яйця, які підвищують розумові та фізичні можливості

[Производитель интелектуальних продуктів харчування Fiction Foods із Каліфорнії виводить клітинне сільське господарство на новий рівень, створюючи альтернативне яйце з животним білком, але без залучення животних.] Про це йдеться в повідомленні newfood.media.

Основним критерієм вибору інгредієнтів Fiction Foods назвали співвідношення поживних речовин і ресурсів. Точно тому основою для нового флагманського рідкого яйця Performance Scramble обрали евглену.

"Єдиним необхідним поживним середовищем для евглени є вуглевод, який можна отримати з горохового крохмалю - побічного продукту виробництва горохового білка", - пояснюють розробники.

Цікаво! Корисні речовини зберігаються в яйцях тільки 7 днів, після цього вони можуть використовуватися тільки для кулінарних цілей і не несуть ніякої користі для здоров'я людини.

Евглена перетворює не використаний побічний продукт на білок тваринного типу майже з нульовою екологічною вартістю. "Performance Scramble - не підроблене яйце, абсолютно новий продукт, що містить у собі високоякісний животний білок, але без використання тварин. Він був створений з клітин евглени, яка належить до класу простейших", - заявив Брендон Бразер.

Яйце наступного покоління містить на 15% більше животного білка, ніж куряче, більше омега-3, ніж лосось, і цинку значно більше, ніж устриць.

Performance Scramble може змінити курячі яйця в будь-якій галузі застосування. Комерційний запуск заплановано на третій квартал 2022 року.

Підписуйтесь на нас в соціальних мережах, Facebook, Telegram, а також Instagram, щоб бути в курсі останніх аграрних подій, що відбуваються в країні та світі.

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі