Веганський бренд Naturili з Данії випустив новий напій на рослинній основі Do Not! Call Me M_lk, який за поживною цінністю повністю відповідає напівжирному молоку з більш ніж на половину меншим вмістом вуглекислого сліду.
Повністю веганська альтернатива містить такий самий склад білка, кальцію, вітамінів B2, B12 і D, що і коров'яче молоко з вмістом жиру, трохи перевищує обезжирений варіант. Вуглеводів тут значно менше, ніж у натуральному продукті.
«Ми поєднали найкраще з рослинних напоїв в одному продукті», — заявили виробники.
Спеціальна суміш сої, рису, вівса і мигдалю була створена для того, щоб отримати правильний смак і поживний профіль.
З точки зору стійкості Do Not! Call Me M_lk, створює 0,56 кг викидів вуглекислого газу на кожний літр напою. Для порівняння, обезжирене коров'яче молоко забруднює атмосферу 1,2 кг викидів вуглекислого газу за літр готового напою. Такий веганський напій можна використовувати як будь-яку альтернативу тваринного молока: пити холодним, заливати улюблені хлоп'я або отримувати незвичайну піну до кави.
У найближчий час, у планах компанії — поширити нову розробку на міжнародні ринки. Do Not! Call Me M_lk буде доступний у більш ніж 20 країнах, першою стане Данія.
Читайте також:
