Прогнозованої стабілізації цін на молоко в Україні в лютому не сталося. Всі сорти молока показали спад цін. Сорт екстра поки дешевшає найменше — мінус 4 коп. у місяць — 11,07 грн/кг з урахуванням ПДВ. Вищий сорт молока подешевшав найбільше — на 25 коп. — до 9,40 грн/кг, перший сорт став дешевше на 11 коп. — 9,1 грн/кг, повідомила аналітик Асоціації виробників молока (АВМ) Яна Музиченко.
На сьогоднішній день у переробників накопичився достатній обсяг товару на складах. Стабілізація гривні не благоволить експорту. Тому виробники змушені знижувати ціну на товар. Вони ще перестраховуються на період Посту, який розпочнеться з 11 березня. Під час Великого посту споживання молока і його продажу природним чином істотно скорочуються.
У цьому році динаміка ринку повторює торішню: падіння цін відбувається в лютому-березні. Але вже в літні місяці спостерігається стабілізація вартості молока. Різниця нинішніх цін з цінами 2018 р. становить близько -2,7% за всіма сортами, резюмує Яна Музиченко.
Нагадаємо, що в 2018 р. ціни на молоко почали знижуватися вже починаючи з січня. Тоді українські виробники зробили ставку на переробку: сухе молоко і сири. Аналогічні процеси спаду цін відбувалися в Росії і європейських країнах.
