Продукти, куплені у супермаркетах України, все частіше призводять до захворювання ботулізмом.
Вважається, що бактерії ботулізму зазвичай може мешкати тільки в копченостях, грибах і консерви домашнього приготування. Тому медики не рекомендують купувати їх з рук. Але в 2018 р. в країні було виявлено 15 випадків захворювання на ботулізм після вживання продуктів з торгових мереж і магазинів. У 2019 р. зареєстровано один такий випадок. Постраждалий захворіла на ботулізм після того, як покуштував консерви з торговельної мережі.
Саме в закритому середовищі консерви бактерії ботулізму відчуває себе найкраще. У відсутності кисню бактерія активно продукує токсини. Вони накопичуються і призводять до хвороби, йдеться в повідомленні начальника санепіднагляду та організації розслідування спалахів ГУ Госпродпотребслужбы в Дніпропетровській області Неля Полюхович.
За 2017 р. в Україні захворіли на ботулізм 103 людини. З них 8 випадків мали летальний кінець. У 2018 р. було зареєстровано 92 постраждалих від ботулізму. З них померло 7 хворих.
Те, що можна захворіти на ботулізм після вживання консервів з супермаркету Неля Полюхович вважає недобросовісністю виробників. Якщо такий випадок виявлений, на виробника накладається штраф у розмірі 40 тис. грн для юридичних і 30 тис. грн для фізичних осіб. Поліція відкриває кримінальну справу, діяльність підприємства припиняється.
Перші ознаки ботулізму: потемніння в очах, сухість у роті, утруднене дихання. Якщо вони присутні після вживання копченостей, грибів, консерви, потрібно терміново звернутися до лікаря. Захворювання може мати смертельний результат!
В Україні не виробляється сироватка від ботулізму. Вона поставляється з гуманітарних каналах і нею забезпечені ще не всі медичні установи країни, підсумувала Неля Полюхович.
