Випадковий експеримент з зимівлею артишоку в господарстві компанії «Агроаналіз» показав цікаві результати. 6 червня цього року відбувся перший збір врожаю незвичайної культури, про що повідомив у своєму блозі на livejournal керівник і співзасновник компанії Вадим Дудка.
Свою розповідь про новому досвіді він ілюструє фотографіями, на яких видно сім добре сформованих кошиків. Перша пара з них вже досягла стиглості для збору.
«Парочка кошиків — це чимало. Це 300 гр з куща, а щільність посадки артишоку, як правило, не менше 10 тис. шт/га. А значить потенціал вибірки першого тижня червня — 3 т/га, — міркує фахівець. — І це при тому, що ще п'ять таких же доросте в найближчі десять днів».
Для порівняння, пересічному, (высаженному цієї весни) артишоку поки ще далеко до плодоношення. До відома, той «овоч», який вживається в їжу, є нераскрывшейся кошиком майбутнього квітки, що в зрілому вигляді схожий на будяк.
- Кубанські фермери доставили Росії 35 тисяч тонн «овочевого задоволення»
- Північноірландська NI grower запустила інтернет-магазин з продажу овочів
- Голландські компанії запускають гібридне насіння овочів для фермерів
- Російські фермери перетримали вітчизняний цибулю в овочесховищах
- Щедрий урожай знизить котирування російських овочів
Людиною вивчено понад 140 видів цієї рослини, але в їжу придатні тільки близько 40. В даний час артишок росте в Центральній і Південній Європі, Північній Африці, Південній Америці і Каліфорнії.
Велика кількість артишоків вирощується в якості овочевої культури у Франції, Іспанії, Італії. Майже весь артишок, який потрапляє на ринок США, культивується в Каліфорнії.
