Як створити ландшафтний дизайн мангальної зони

Додати в обране

Facebook Telegram

9 лайків

Добре продумана і облаштована зона барбекю може стати найкращим місцем для відпочинку сім'ї або зустрічі з друзями. Вона є чудовим елементом ландшафтного дизайну дачного ділянки. Власники приусадебних територій можуть використовувати найрізноманітніші варіанти її облаштування, але спочатку слід визначитися з місцем, зробити проект та вибрати матеріали, а потім приступити до робіт.

Як правильно вибрати місце

Вибір відповідного місця для мангальної зони потрібно проводити з урахуванням безпеки експлуатації пристосування для барбекю. Перш за все поруч не повинно бути жодних швидкозаймистих предметів (дрова, сіно та інше). Вони повинні знаходитись на відстані не менш як 2 м від вогню.

Не слід будувати таку зону тісно до паркану, дерев, споруд, альтанок. Згідно існуючих норм житлові споруди повинні знаходитись на відстані 5 м від джерела відкритого вогню. На мангальній ділянці слід знищити всю суху траву. Рекомендується обов'язково мати вогнегасник.

При облаштуванні зони для мангала потрібно врахувати наступні фактори:

1. Повітряні потоки. Попіл не повинен потрапляти у подвір'я сусідів або в житло. Якщо пориви вітру на ділянці часто змінюють напрямок, то необхідно встановити якусь огорожу або захисний навіс. Спеціалісти рекомендують спорудити стінку висотою 1,5–3,5 м.
2. Зручний доступ. До мангалу потрібно мати вільний доступ хоча б з двох сторін. У цьому випадку готувати можна буде вдвох, а при виникненні випадкового загоряння гасити вогонь буде простіше з декількох напрямків. Доріжки не повинні бути ковзкими.
3. Близькість джерела води. Бажано, щоб водопровід був недалеко від барбекю і зони відпочинку, оскільки посуд доведеться мити часто, а нести воду не дуже зручно. В разі пожежі близьке розташування джерела води також буде необхідним.
4. Розташування від будинку. Площу з барбекю не слід облаштовувати занадто далеко від будинку, оскільки з нього часто доведеться винести продукти до жаровни. У той же час, близьке розташування також небажане, щоб дим не заходив в житлові приміщення.
5. Комфорт. Зазвичай, мангал встановлюють в зоні відпочинку, тому потрібно позбавитися про додаткові зручності — предмети меблів, вуличне освітлення тощо. Занадто тісне розташування не допустимо. Можна влаштувати від зони відпочинку до жаровні зручну пряму стежку.
6. Естетика. Мангал і зону відпочинку краще розміщувати в місці з прекрасними видами на садову ділянку. Добре, якщо поруч є квіткові композиції або квітник з декоративними рослинами, ставок або фонтан.
7. Поверхня ділянки. Місце під мангалом обов'язково повинно бути рівним, щоб не сталося випадкового опрокидування. Усі нерівності потрібно виправляти.

Звичайно, облаштовуючи зону для мангалу, слід враховувати лише наявні об'єкти та насадження. Слід мати на увазі, що наявність господарських споруд для птахів та худоби поруч з мангалом також небажано.

Проектування та креслення

Варіанти для проектування зони для мангалу можуть бути наступними:

1. Відкритий тип. Представляє собою майданчик на галявині або садовій ділянці під відкритим небом. Мангал ставлять прямо на землю або на відповідну опору. Поруч встановлюють столик і сидіння. Цей вид є найпростішим і не вимагає великих витрат. При облаштуванні слід враховувати правила пожежної безпеки. Такий тип займає мало місця, але буде залежати від погоди. Дощ може погіршити приготування шашликів.
2. Закритий тип. Передбачає накриття для мангала, столу та лавочок. У цьому випадку з задньої сторони облаштовується огородження від вітру (стіна). Накриття, як правило, кріплять на металеві або дерев'яні опори. При встановленні мангала можна передбачити димохід. Параметри зони визначаються в залежності від кількості людей. Як мінімум, ширина повинна бути 4,4-4,5 м. Цього буде достатньо для 8–10 любителів барбекю. Зараз також модно облаштовувати патіо з мангалом і столом для прийому їжі. Така зона відпочинку часто прилягає до будинку або споруд. Стіни є хорошим захистом від поривів вітру, але в цьому випадку мангал обов'язково оснащується димохідом і дахом.
3. Універсальний тип. Представляє собою мобільну конструкцію, яку можна скласти і розібрати, встановлюючи на будь-якій підходящій ділянці. У цьому випадку використовується легкий захист від вітру та дощу у вигляді намету з тканини або плівки. Для цієї цілі можна також використовувати звичайний пляжний парасоль.

Перш за все варто визначитися з типом мангалу та місця, кількістю людей, які прийматимуть участь у барбекю, а потім розрахувати розміри зони. Спробуйте перенести ваші ідеї на папір, і навіть якщо ви не вмієте це робити професійно, намальований ескіз дозволить легше орієнтуватися в послідовності робіт і плануванні кількості необхідного матеріалу.

Облаштування місця

При облаштуванні мангалу чи печі з кирпича варто позаботитися про фундамент.

Сам процес його виготовлення включає кілька етапів:

1. До параметрів мангалу (ширини та довжини) додають 12-14 см та роблять відповідну розмітку на обраній ділянці.
2. Викопують заглиблення на 0,65-0,7 м. Якщо фундамент буде з плити, то яму роблять на всю площу, а при облаштуванні стрічкового варіанту виривають траншею по периметру. Фахівці рекомендують обирати сплошний фундамент з плити, оскільки він краще витримує перепади температур.
3. Дно ями ущільнюють.
4. Засипають щебенем висотою 10-12 см та ущільнюють його ручним способом або електроінструментом.
5. Готують опалубку з бетону висотою 10 см для плити та 25-30 см для стрічкового фундаменту. Зазвичай на цю ціль беруть цемент марки М200 та ін. Бажано прокласти арматуру під плиту у вигляді сітки, а для стрічкового варіанту - стержні.
6. Дають затвердіти бетону протягом 9-14 днів, а потім встановлюють два гідроізоляційних шари з толя або рубероїда, промазуючи кожен з них.

Затім вкладають цегляний або кам'яний мангал згідно з вибраним проєктом або в фундамент бетонують куплену металеву жаровню. Саму площадку вкладають настилом з тротуарної плитки, каменю або дерева. Для цього знімають шар землі (30 см), вирівнюють і ущільнюють ґрунт, а потім засипають шаром піску і щебеню (по 5–10 см кожен). Щебінку зверху устилають піском і кладуть на ній плити на цементний розчин. Часто поверх щебіночного шару заливають бетон, попередньо встановивши опалубку, і на нього кладуть матеріали для настилу.

Подальше обладнання передбачає виконання деяких правил:

1. Передбачити навіс. Щоб дощова погода не стала перешкодою для приготування їжі, необхідно встановити навіс над мангалом і столиком з сидіннями. Можна зробити бесідку. У цьому випадку її виготовляють з бетону, цегли, металевих деталей. Якщо бесідка дерев'яна, то необхідно переконатися, що дерево пропитане спеціальним покриттям. На підлозі перед очагом слід зробити отвір з металевого листа, щоб випадково випавші вугілляки не стали причиною пожежі.
2. Побудувати стіну або огорожу. Таку споруду можна зробити з декоративного каменю і встановити його з північної сторони. Частину ділянки, що межує з сусіднім двором, можна відокремити, посадивши ліани, які утворять щільний зелений паркан. Якщо мангальною зоною користуються не лише в теплий період, але й зимою, то її можна огородити 1-2 капітальними стінами, а інші зробити більш легкими, розсувними або використовувати знімні панелі.
3. Поміркувати про димохід. У стаціонарній печі трубу виводять через дах, а для переносного джерела вогню достатньо отвору в навісі параметрами 35×35 см. Щоб захистити димохід від опадів, зверху встановлюють спеціальний ковпак.
4. Обрати стіл і сидіння. У критих варіантах можна використовувати масивні обідні меблі або зробити зручні диванчики. На відкритому місці краще використовувати легку переносну мебель, яка стійка до різних погодних умов.
5. Подбати про зберігання інвентарю. Якщо ви часто любите готувати на свіжому повітрі, то краще облаштувати таку зону робочим столом або тумбою, поличками для зберігання посуду і іншого кухонного інвентарю.
6. Провести електрику і зробити освітлення. Воно також необхідно для підключення електроприладів — чайника, плити, міксера та ін.
7. Облаштувати умивальник. Його вішають на стіну або іншу відповідну опору. Відтікаючу з умивальника воду за допомогою труби відводять в бочку або велику миску без дна. Можна поруч висадити рослинні культури, які вподобують вологу ґрунт.

З якого матеріалу робити зону барбекю

Найпопулярніші матеріали для зони барбекю такі:

1. Камінь. Природний або штучний. Він виглядає найбільш декоративно і є пожежобезпечним варіантом. Використовують для облицювання печі та для покриття площадки.
2. Цегла. Цей вогнестійкий матеріал буває різної якості та кольорів. Гарна кладка надасть зоні барбекю більш солідний вигляд.
3. Метал. Кувані вироби коштують не дешево, але виглядають вінтажно. З металу можна зробити мангал і робочі поверхні, меблі та елементи декору.

Для облицювання та покриття можна брати дерево, але безпосередньо біля самої жаровні варто використовувати невогненепровідні матеріали. Терасна дошка слугує не так довго, як тротуарна плитка, камінь або клинкерна цегла, яка використовується для облаштування площадки для зони барбекю, але вона надає території більш затишний вигляд. Дерев'яні елементи слід обробити захисними засобами. Під тверді покриття роблять основу в залежності від обраного матеріалу. Терасну дошку кладуть на лаги, а садовий паркет розташовують на бетонному або щебеневому основі. Пісок, цемент і щебінь необхідні для фундаменту під кам'яний мангал і покриття.

При стаціонарному навісі несучі опори для даху роблять з дерева, металу або цегли. Сам навіс виготовляється з дерев'яних стропил, а покриття може бути різним — з черепиці, рубероїду, шиферу, металевих листів. Багато дачників при облаштуванні площадки для барбекю використовують пеньки дерев або роблять мозаїку з битої посуди.

Зонування

Ще на етапі складання проєктів і креслень слід на малюнку загального плану мангальної площадки намалювати певні ділянки, що виконують різні функції. За бажання їх можна розділити живими або плетеними живоплотами, дерев'яною, бамбуковою або кованою перегородкою, барною стійкою.

Це місце зазвичай поділяють на наступні зони:

1. Для приготування їжі. Тут буде стояти мангал і прилади для нього. Зазвичай його розташовують біля краю площадки. Зазвичай тут також знаходяться робочі поверхні для нарізання та готування.
2. Для прийому їжі. Тут розташовують обідній стіл і сидіння.

При їх розміщенні потрібно дотримуватися певних правил:

• місце прийому їжі повинно знаходитися далі, ніж за 2 м від мангала і не заблоковувати підходи до нього;
• над обома зонами найкраще зробити навіси або розташувати їх у бесідці, щоб не залежати від капризів погоди;
• якщо стіл зі стільцями поставити поруч зі стіною, то вирішать питання з кріпленням навісу і тінню.

Встановлення меблів та освітлення

Садова меблі на мангальній ділянці повинна бути стійкою до зовнішнього середовища та погоди. Найбажаніші розбірні або легкі вироби, які можна перенести на зберігання в кінці сезону.

Для дачників найпопулярніші такі матеріали для меблів:

1. Пластик. Легкі й доступні за ціною столи та стільці самого різного розміру, кольору і моделей. Є стилізація під дерево або мармур. Під час експлуатації покривається подряпинами, а під прямими променями сонця швидко втрачає свій вигляд.
2. Метал. Ковані меблі виглядають дуже оригінально і декоративно, але коштують не дешево. Вони виглядають чудово поряд з железним мангалом. Такі меблі трохи важкі та вимагають тверде покриття площадки. Вони довговічні, але на сонці краще не ставити, оскільки метал від цього дуже нагрівається. З ними гарно поєднуються подушки яскравих кольорів.
3. Ротанг. На відкритому повітрі рекомендується використовувати штучний ротанг. Такі меблі виглядають на дачі дуже представницько. Крім того, вони легкі та довговічні.
4. Дерево. Відмінно виглядає і гарно вписується в різноманітні стилі дизайну, але потребує тщательного догляду.

У закритому варіанті можна розмістити м'які меблі. Добре використовувати безкаркасні модульні варіанти. Мангальну площадку, поєднану з зоною відпочинку, непогано можуть доповнити топпери та футони. Вони не зовсім зручні для прийому їжі, але зате у них комфортно відпочивати. Винахідливі дачники роблять меблі з піддонів, шин, промислових котушок та навіть з пластикових пляшок. Нерідко під меблі пристосовують дерев'яні колоди та пеньки.

Непогано встановити різні джерела світла для окремих зон:

• біля очагу;
• над столиком;
• для підсвітки елементів декору (квітників, статуй, фонтану);
• по периметру зони відпочинку.

Для перебування на мангальній площадці в темний час доби необхідне освітлення. Якщо сюди не підведено електрику, то можна використовувати ліхтарики на сонячних батарейках або фонари на акумуляторі. Для цього можна використовувати світлодіодні ліхтари і стрічки, гірлянди, лампочки та ліхтари різної форми і інтенсивності світла.

Застосування декору

Під час декорування та обробки місця відпочинку з мангалом слід враховувати загальний стиль ділянки. Під нього слід вибирати і меблі, споруди, декоративні фігури, рослини. Якщо навколо розташований японський або китайський сад, то слід використовувати природні матеріали, каміння та гравій. Можна посадити поруч з площадкою хвойники (туї, можжевельник) або рясноквітучі кущі (гортензії, рододендрони), зробити невеличкий ставок з містком або фонтан у природному стилі. Головне — не садити нічого поруч з вогнем. Гарною ідеєю буде також встановити альтанку у вигляді чайного будиночка й розставити посудини з мініатюрними деревами.

У скандинавському або сільському стилі гарно виглядатимуть грядки та горщики з ароматичними травами, простими квітами, наприклад, бархатцями або настурціями. Підійдуть також плетений паркан, глиняна посуда і веселі садові фігури, колодязь, прості дерев'яні меблі.

Для регулярного стилю місце відпочинку можна прикрасити симетрично розставленими вазонами з трояндами та класичними статуями. У відновленні середземноморського патіо чудово виглядатимуть пергола з ліанами, вічнозелені рослини, амфори, підлога з каменю або мозаїки та меблі з ротангу з подушками. Поблизу можна розмістити ставок або басейн. У екологічному стилі можна використовувати пеньки та мальовничі підорожники, плетіння з трускавки та саджати дикоростучі рослини.

Прикрасою мангальної зони можуть бути ковані вироби — меблі, фонарі, перголи, огорожі та перегородки, предмети побуту. Красиво куваний мангал може сам стати головною прикрасою. Не менш ефектно виглядатиме кладка жаровні з природного каменю або його імітації, декоративної цегли. Останні ще можуть бути прикрашені мозаїчними плитами або ліпниною. Їх можна поштукатурити та оформити під казкову російську піч.

Розкажіть все про види та стилі ландшафтного дизайну.

Не останню роль в декорі та створенні затишку відіграє текстиль — скатертини, подушки, рушники, пледи, занавіски. Обладнання мангальної зони дає великий простір для фантазії. За власним бажанням і смаком можна прикрасити жаровню, оточуючу територію, підібрати меблі та декор. Здійснивши всі фантазії, така площадка має всі шанси стати найзатишнішим та улюбленим місцем на дачному ділянці.