Користь і шкода їли

Додати в обране

Facebook Telegram

Вічнозелена ялина по праву вважається «зеленою аптекою». Багатий вітамінний (D, K, P, PP, B1, B2, B3, B6, Е, С) і мінеральний (мідь, марганець, хром, залізо) склад, а також наявність ефірних масел, бурштинової кислоти і дубильних смол у хвої, шишках і молодих пагонах, робить це рослина дуже цінним для лікування і профілактики багатьох недуг. Будь-який різновид їли володіє цілющими властивостями для організму.

Корисні властивості їли

Користь ялинових препаратів для людського організму обумовлена їх багатим вітамінним і мінеральним складом.

Бактерицидну властивість їли — саме знайоме і застосовується на практиці людиною. У рослині містяться терпени, які прийнято називати ефірними маслами. Терпени — фітонциди широкої дії. Ефірним маслам властива летючість. Чим вища температура, тим більше фітонцидів виділяє ялина. Речовини, що вбивають шкідливі бактерії, гнильні гриби та їх спори та частина одноклітинних мікроорганізмів. Дихати хвойним ароматом корисно, він зміцнює імунітет людини. При тому, що ефірні олії знищують хвороботворні мікроби, вони тим самим сприяють розвитку корисної мікрофлори в організмі.

Також ялина приносить користь і рослинам, поруч з якими росте, позбавляючи їх від хвороб і зміцнювати захисні функції.

У сільському господарстві хвойні препарати заготовляють на зиму і застосовують як вітамінну добавку для птиці і худоби.

Для людини препарати на основі ялинової хвої мають жарознижуючі, протизапальні, жовчогінні, сечогінні, антибактеріальні властивості. Також рослина може допомогти налагодити обмін речовин і мозкову діяльність, позбавити від цинги і недокрів'я. Хвойні ванни і вдихання ефірних олій їли сприяють заспокоєнню і знімають втому.

Застосування їли

• Хвоя може надавати різнобічну вплив на людський організм:
• стимуляція імунної системи;
• тонізуючу дію на організм в цілому;
• відновлення нервової системи після стресів;
• поліпшення сну;
• ранозагоювальну дію (опіки, порізи, виразки);
• нормалізація серцево-судинної системи;
• стимуляція росту корисної мікрофлори в кишечнику;
• бактерицидну дію на дихальну систему.

Найбільш часто для лікування використовують хвою, шишки, пагони. Досить рідко препарати виготовляють на основі кори, смоли, деревини.

Ялина застосовується для лікування багатьох недуг:

• захворювання дихальних шляхів (пневмонія, туберкульоз);
• захворювання нирок, сечовидільної системи;
• варикозне розширення вен;
• хвороби ШЛУНКОВО-кишкового тракту (гастрит, ерозія, діарея, коліт);
• грибкові ураження шкіри та нігтьових пластин;
• інфекції в порожнині рота;
• нежить;
• фарингіт;
• ларингіт;
• гайморит.

У традиційній медицині ялина в основному використовується для лікування атеросклеротичних порушень, грибків, мочекаменного захворювання, а також анемії та дефіциту калію.

У народній медицині

Особливо поширене застосування ялинових компонентів в народній медицині.

• Здавна вихваляються знахарями лікувальні якості хвої:
• при лікуванні бронхіальної астми, трахеїту, а також запальних процесів у нирках і сечовому міхурі застосовувалися молоді «лапки» світло-зеленого кольору;
• при ревматизмі і запалених суглобах застосовуються хвойні ванни;
• ялиновим зіллям, у вигляді варення з пагонів, що в народній медицині лікували кашель, микроинфаркты, міокардити;
• відваром ялинової хвої на молоці знахарі лікують хворих водянкою;
• при ГРЗ, грипі, запаленнях ротової порожнини рекомендується жувати ялинову хвою;
• при цинзі, недокрів'ї і загальному занепаді сил готують вітамінний напій, для чого товчуть хвою в ступі, розводять її водою і лимонним соком;
• туберкульоз лікують подрібненими пагонами, які настоювали 2 тижні на меду;
• ліками практично від усіх хвороб дихальних шляхів і сечостатевої системи, а також загальнозміцнюючим засобом вважається в народі сік їли. Готують його з молодих шишок і пагонів, зібраних у травні і пересипаними цукром в банку. Суміш вистоюють на сонці десять днів. На одинадцятий день сік зливають в темні пляшки і зберігають при кімнатній температурі.

Настоянка

Приготувати настоянки можна з різних частин рослини.

Настоянка з хвої

Інгредієнти:

• хвоя або молоді пагони з молодими бруньками їли: 250 м;
• горілка: 0,5 л.

Покрокова інструкція приготування:

1. Хвою або пагони з бруньками необхідно промити і просушити рушником.
2. Промите сировину довільно подрібнити ножицями або ножем.
3. Подрібнені гілочки і нирки скласти в ємність, залити горілкою і щільно закупорити.
4. Наполягати всі 14 днів при кімнатній температурі в темному місці.
5. Через 14 днів настойку процідити.
6. Зберігати у дверцятах холодильника або в погребі (в прохолоді і темряві) не довше 1 року.

Допомагає при трахеїті, бронхіті, ГРЗ, грип, безсоння, занепаді сил, авітамінозі по 1 ст. л. 3 рази на день незалежно від прийому їжі.

Настоянка з шишок ялини

Інгредієнти:

• молоді шишки (збір кінець червня — липень): 100 м;
• горілка: 1 л;
• мед: 2 ст. л.;
• прополіс: 5-7 р.

Покрокова інструкція приготування:

1. Шишки помити, висушити рушником і подрібнити на маленькі шматочки довільної форми.
2. помістити В ємність подрібнені горіхи, мед, прополіс і залити все горілкою.
3. Всі інгредієнти перемішати до розчинення меду і щільно закрити.
4. Настоювати 14 днів в темряві при кімнатній температурі.
5. Через два тижні настоянку відцідити, залити в пляшку і закупорити.
6. Зберігати в темному прохолодному місці (холодильник або льох).
7. Термін зберігання 12 місяців.

Настоянка застосовується при застуді, кашлі, трахеїті, недокрів[1]язів, цинзі, нервових розладах по 1 ст. л. 3 рази в день після їди

Полиново-хвойна настоянка

Інгредієнти:

• сухі подрібнені листя полину: 3 ст. л.;
• горілка: 500 г;
• хвоя: 1 ст. л.;
• окріп: 200 р.

Покрокова інструкція приготування:

1. Полин змішати з горілкою і настояти протягом 10 днів.
2. Через 10 днів настойку полину процідити.
3. Хвою залити окропом і настояти протягом 1 години в термосі.
4. Остиглу запарені хвою відцідити.
5. В полинову горілку додати 6 ст. л. хвойного відвару, перемішати і щільно закрити.
6. Полиново-хвойну горілку поставити в темне місце на 1 добу.

Ця настоянка є дуже сильним відхаркувальним засобом, застосовуваним при сухому кашлі. Приймати по 1-2 ст. л. 2 рази в день після їжі (ввечері не раніше, ніж через 2 години після їжі)

Відвар

Інгредієнти:

• ялинова хвоя: 2 ст. л.;
• окріп: 200 р.

Покрокова інструкція приготування:

1. Ялинову хвою ножицями довільно подрібнити, скласти в каструльку і залити окропом.
2. Кип'ятити хвою протягом 20 хв. на повільному вогні.
3. Настоювати в термосі протягом 3 годин.
4. Процідити і злити в чистий бутель.
5. Зберігати в холодильнику не більше 3 діб.

Даний відвар очищає кров, допомагає при авітамінозі, запаленні сечовивідних шляхів. Пити по 1/4 склянки 2 рази на день з медом або цукром

Сироп

Ознайомтеся з трьома популярними рецептами приготування сиропу.

Сироп з пагонів

Інгредієнти:

• молоді пагони їли: 1 кг;
• вода: 3 л;
• цукор: 1,5 кг.

Покрокова інструкція приготування:

1. Пагони скласти в каструлю, залити чистою свіжою водою, поставити на вогонь і прокип'ятити протягом 15 хв.
2. Настояти відвар 2 години.
3. Відцідити пагони і дати постояти відвару півгодини.
4. Процідити охолоджену рідину через марлю.
5. В отриманий продукт всипати весь цукор.
6. Вміст каструлі поставити на повільний вогонь і уварюють протягом 40 хв.
7. Вийде досить густий сироп.
8. Зберігати його слід в герметично закритій тарі в темному прохолодному місці не більше року.

Застосовувати при кашлі і запальних процесах у дихальних шляхах дорослим і дітям по 1-2 ст. л. 3 рази в день

Сироп з «лапок» їли без варіння

Інгредієнти:

• молоді пагони: 600 г;
• цукор: 1,5 кг.

Покрокова інструкція приготування:

1. Молоду хвою промити і просушити чистою марлею.
2. Пагони і цукор покласти шарами в трилітрову банку на дві третини.
3. Верхнім шаром насипати цукор. Всі шари дуже щільно утрамбувати.
4. Поставити вміст банки на підвіконня так, щоб на нього потрапляли сонячні промені, на тиждень.
5. Через тиждень злити отриманий сироп, проціджуючи його через марлю.
6. Отримане зілля перелити в бутель і щільно закрити.
7. Зберігати в холодильнику не більше місяця.

Застосовувати як загальнозміцнюючий засіб, для поліпшення мозкової активності, також при кашлі, ГРЗ, при безсонні, при депресивних станах, при варикозному розширенні вен

Сироп з ялинових шишок

Інгредієнти:

• молоді шишки: 1 кг;
• вода: 3 л;
• цукор 1,5 кг.

Покрокова інструкція приготування:

1. Шишки промити, залити водою і варити півгодини на повільному вогні.
2. Отриманий відвар відцідити і відстояти півгодини.
3. Через півгодини процідити рідину через марлю.
4. Додати в каструлю цукор і уварюють сироп 50 хв. на середньому вогні.
5. Дати охолонути і злити в стерильну бутель.
6. Герметично закрити сироп і зберігати в темному прохолодному місці протягом року.

Сироп допомагає від кашлю, анемії, при діареях і здутті, при безсонні, сприяє кровотворенню. Приймати за 20 хв. до їди 3 рази в день по 1 д. л. дорослим і по 1 ч. л. дітям

Мазь

В домашніх умовах можна приготувати мазь на основі голок ялини. Має це засіб бактерицидні, ранозагоювальні властивості. Його застосовують у народній медицині від опіків, подряпин, трескающейся підошви, для усунення подразнення, почервоніння, сухість шкірних покривів, при геморої.

Інгредієнти:

• масло вершкове 82%: 250 м;
• ялинові голки: 50 р.

Покрокова інструкція приготування:

1. Голки злегка потовкти в ступі, щоб вони легше віддавали сік.
2. В глиняний горщик скласти шарами масло, голки і знову масло.
3. Все накрити кришкою і обмазати тестом (борошно + вода) щілини.
4. Горщик поставити в духовку, розігріту до 90°С.
5. зменшити Температуру в духовці до 70°Пн.
6. Томити вміст горщика 8 годин.
7. Через 8 годин дістати і відкрити горщик. Якщо хвоя стала кольору хакі і придбала м'якість — мазь готова.
8. Гаряче масло відцідити через сито або марлю в чисту ємність.
9. Дати охолонути.
10. Зняти піну.
11. До 3 місяців зберігати в холодильнику, а в морозильній камері мазь зберігається рік.

Ще теплу мазь можна розлити по дрібним формочках або заповнити нею порожній футляр від помади. Застосовувати безпосередньо на уражених ділянках шкіри.

У косметології

Косметологічні препарати, в яких містяться інгредієнти ялинової хвої, здатні збагатити шкіру вітамінами і налагодити водно-жировий баланс. Мазі з екстрактом їли можуть бути жиро - і водорозчинними. В них містяться дубильні речовини, ефірні олії, каротиноїди, флавоноїди, серины, полипренол, органічні кислоти, безліч вітамінів і мікроелементів. Такі засоби застосовуються косметологами.

Хвойні екстракти часто використовують для приготування масок, гелів, шампунів, мила. Всі косметичні засоби на основі хвої мають приємний специфічний аромат і бактерицидну дію. Такі препарати дають профілактичний ефект від грибкових хвороб, а також сприяють загоєнню ран.

Наявність хвойних компонентів маски, лосьйони і шампуні зміцнюють волосся і позбавляють від лупи і випадання

Всі кошти з екстрактами їли сприяють поліпшенню кровообігу, обміну речовин, збагачують шкіру вітамінами і мікроелементами, усувають запальні процеси і відновлюють постраждалі ділянки.

Голки їли як добриво в городі

Застосування ялинової хвої може допомогти також у боротьбі з шкідливими комахами і хворобами рослин. Ще вона допоможе підвищити родючість ґрунту і домогтися великого врожаю.

Для обприскування від комах і хвороб, а також в якості добрива, що вноситься в міжряддя посадок яблунь, смородини, суниці, помідорів, картоплі, капусти, редиски, редьки, брукви, використовують хвойний настій. Готують препарат з 2 кг ялинових голок на 10 л води, все треба настояти в темному місці протягом 7 днів. Для обприскування і поливу міжрядь настій розводять з водою в співвідношенні 1:5. Після такої обробки рослини не хворіють і дають набагато більш рясний урожай, ніж раніше.

Ялиновими голками також можна мульчувати пристволовые кола дерев і кущів, що допоможе позбутися від грибків і комах і при цьому зберігати вологу в спекотні дні. Для підживлення помідорів і картоплі готують суміш: 2 кг голок, 1 кг золи, 3 л води. Все прокип'ятити. Відвар процідити і розвести водою 1:5. Рослини обробляються таким розчином двічі з інтервалом 7 днів.

Також покращити стан картоплі можна, додаючи в грунт голки, пісок, перегній та золу в рівних частинах. В компостну яму можна засипати ялинові голки поряд з іншими компонентами. Після перепревания ялинові голки придатні для підживлення будь-яких видів рослин.

Протипоказання до застосування

Ингалирование дихальних шляхів хвойними ефірними маслами дуже корисно для людини. Проте бувають ситуації, коли такий аромат, а також вживання препаратів на основі ялинових компонентів, може викликати серйозні проблеми зі здоров'ям.

• Ялинові компоненти, а особливо їх настої на спирту і дуже концентровані екстракти не рекомендуються до застосування:
• при вагітності і лактації (спиртовмісні препарати шкодять плоду, наявність великої кількості вітаміну С і дубильних речовин може спровокувати викидень, також материнське молоко може стати гірким і отримати запах ефірних олій);
• дітям молодше 12 років (дуже сильний вплив на організм активних речовин, що містяться в хвої може нашкодити);
• при захворюванні печінки і нирок (складно для виведення з організму);
• при інсульті та інфаркті (наявність великої кількості біологічно активних речовин сприяє надмірному підвищенню артеріального тиску);
• при індивідуальних алергічних реакціях (небезпека виникнення анафілактичного шоку).

Знайома всім з дитячих років ялина — не тільки красиве дерево, але й лікарська рослина, здатне вилікувати безліч хвороб, і значно поліпшити настрій людини. Знаючи її цілющі властивості і нехитрі народні рецепти, можна досить поліпшити якість життя свого і своїх близьких.